Estratt ta' Cistanche, Kafè u Polifenoli Rose: Referenza ta' Formulazzjoni Għal Ikel Funzjonali Antiossidanti u Tixjiħ b'Saħħtu
Nov 03, 2026
Tagħrif Tekniku għal Marki ta 'Supplimenti, Manifatturi ta' Ikel Funzjonali u Xerrejja ta 'Ingredjenti
L-estratt ta 'Cistanche huwa ingredjent ta' interess għan-negozji li qed jiżviluppaw supplimenti botaniċi u ikel funzjonali pożizzjonat madwar appoġġ antiossidanti, vitalità u tixjiħ b'saħħtu. Il-formulazzjoni deskritta hawn taħt tgħaqqad l-estratt ta 'Cistanche ma' kafè iswed, estratt ta 'ward aħmar bi fjuri doppji, vitamina E u polisakkaridi goji fi prodott fi trab.
Għal ditti li qed jesplorawtixjiħ b'saħħtu tal-ġilda u nutrizzjoni antiossidanti, dan id-dokument joffri referenza tal-formulazzjoni li tkopri kombinazzjonijiet botaniċi, speċifikazzjonijiet tal-ingredjenti, kundizzjonijiet tal-ipproċessar u indikaturi ta 'kontroll tal-kwalità proposti.
Madankollu, id-dokument ipprovdut jikkonċerna primarjament riżultati antiossidanti ġenerali relatati mal-għeja.Ma tipprovdix evidenza klinika diretta ta 'titjib fit-tikmix, l-elastiċità tal-ġilda, l-idratazzjoni, il-pigmentazzjoni jew punti aħħarija oħra tat-tixjiħ tal-ġilda.Iċ-ċifri tal-effikaċja rrappurtati tagħha għalhekk m'għandhomx jiġu ppreżentati bħala benefiċċji sostanzjati tal-ġilda.
Konsiderazzjonijiet Prattiċi għall-Iżvilupp tal-Prodott Kummerċjali
| Żona ta' żvilupp | Takeaway prattiku għal ditti u manifatturi |
|---|---|
| Identità botanika | Speċifika l-ispeċi Cistanche, il-parti tal-pjanti u l-proċess ta 'estrazzjoni. TitrattaxCistanche deserticolauCistanche tubulosabħala awtomatikament interkambjabbli għal skopijiet tekniċi jew regolatorji. |
| Standardizzazzjoni tal-estratt | Id-dokument jispeċifika echinacoside bħala kompost markatur. L-ispeċifikazzjonijiet tal-akkwist għandhom jiddefinixxu wkoll il-metodu analitiku, il-kalkolu fuq bażi niexfa, l-identità kromatografika u l-kriterji tal-aċċettazzjoni tal-lott. |
| Pożizzjonament iffukat fuq il-ġilda | Il-kejl ġenerali antiossidant ma jistax jistabbilixxi effikaċja kontra t-tixjiħ tal-ġilda. Prodott iffukat fuq il-ġilda jeħtieġ evidenza xierqa għall-istqarrijiet intenzjonati tiegħu, li potenzjalment jinkludu valutazzjonijiet dwar l-idratazzjoni, l-elastiċità jew it-tikmix. |
| Inkorporazzjoni ta 'Vitamina E | Is-sors jispeċifika tocopherol naturali ta 'purità għolja maħlul direttament fl-ilma. Tocopherol huwa solubbli fix-xaħam; dispersjoni xierqa, emulsifikazzjoni jew ingredjent ta' vitamina E fformulat adattat ikun meħtieġ fil-prattika. |
| Għażla tal-ingredjenti tal-kafè | Il-kafè inkaljat mitħun u l-kafè li jinħall huma ingredjenti differenti. Il-kafè mitħun konvenzjonali ma jinħallx kompletament fl-ilma, li huwa importanti meta tiżviluppa trab immedjat. |
| Omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja | Pejst ikkonċentrat jista 'ma jkunx adattat għal omoġenizzatur konvenzjonali ta' pressjoni għolja. Ikkonferma t-tagħbija tas-solidi, il-viskożità, il-pompabilità u l-kompatibilità tat-tagħmir. |
| Daqs tal-partiċelli tat-trab | Il-passaġġ ta' għarbiel ta' 80 malja waħdu ma jistabbilixxix distribuzzjoni tad-daqs tal-partiċelli b'D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm. Ivverifika d-daqs tal-partiċelli billi tuża metodu analitiku definit. |
| Kontroll mikrobjali | Espożizzjoni UV u trattament microwave jeħtieġu validazzjoni tal-proċess. Il-ħin tal-espożizzjoni u l-qawwa nominali tal-microwave waħedhom ma jistabbilixxux tnaqqis affidabbli tal-mikrobi matul lott tat-trab. |
| Konsistenza tal-kontenut tal-markatur | Tirrikonċilja l-konċentrazzjonijiet tal-markaturi tal-ingredjenti mar-riżultati tal-analiżi tal-prodott lest billi tuża bilanċ tal-massa dokumentat. Xi valuri rrappurtati tal-prodott lest ma jallinjawx faċilment mal-formulazzjoni ddikjarata u l-ispeċifikazzjonijiet tal-estratt. |
| Klassifikazzjoni regolatorja | "Ikel għal użi djetetiċi speċjali", "suppliment tad-dieta", "ikel għas-saħħa" u "ikel funzjonali" mhumiex kategoriji regolatorji interkambjabbli. Ikkonferma l-eliġibilità tal-ingredjenti, id-dożaġġ, it-tikkettar u d-dikjarazzjonijiet fis-suq fil-mira. |
| Sigurtà u kaffeina | Iż-żieda ta’ botaniċi ma tistabbilixxix li palpitazzjonijiet jew nuqqas ta’ rqad relatati mal-kaffeina ġew eliminati. Kejjel il-kaffeina għal kull porzjon u ivvaluta l-popolazzjoni maħsuba u l-konsum ta 'kuljum. |
| Kwalifika tal-fornitur | Itlob identifikazzjoni botanika, dettalji ta 'estrazzjoni, ċertifikati ta' analiżi, analiżi ta 'markaturi validati, ittestjar ta' kontaminanti, dejta ta 'stabbiltà u dokumentazzjoni ta' traċċabilità. |
Nota ta' evidenza u traduzzjoni:Din li ġejja hija traduzzjoni tad-dokument ta' stil ta' privattiva fornut, mhux approvazzjoni indipendenti tat-talbiet tiegħu. L-ebda numru tal-applikazzjoni għall-privattiva, numru tal-pubblikazzjoni, rapport sħiħ tal-istudju jew rekord analitiku ivverifikat b'mod indipendenti ma ġie fornut. Id-dikjarazzjonijiet numeriċi dwar l-effikaċja, is-sigurtà u l-prestazzjoni tal-manifattura jinżammu bħala stqarrijiet irrappurtati fis-sors.
(54) Titolu ta' l-Invenzjoni
Ikel Kontra l-Għeja u Kontra x-Xjuħija għal Użi Djetetiċi Speċjali Ibbażat fuq Kafè, Cistanche u Rose, u Metodu għall-Preparazzjoni tiegħu
(57) Astratt
L-invenzjoni tiżvela ikel kontra l-għeja u kontra t-tixjiħ għal użi ta 'dieta speċjali bbażat fuq kafè, Cistanche u tela, flimkien ma' metodu għall-preparazzjoni tiegħu, li jappartjenu għall-qasam tekniku ta 'ikel funzjonali għal użi ta' dieta speċjali.
L-invenzjoni tuża trab tal-kafè iswed inkaljat b'temperatura baxxa, estratt ta 'Cistanche u estratt ta' tela ħamra bi fjuri doppji bħala l-ingredjenti funzjonali prinċipali tagħha, flimkien ma 'maltodextrin, erythritol, vitamina E u polisakkaridi goji. Permezz ta 'proporzjonijiet ta' ingredjenti ddeterminati xjentifikament, il-formulazzjoni hija maħsuba biex tikseb titjib sinerġistiku fost komponenti attivi multipli u tindirizza n-nuqqasijiet tekniċi ta 'prodotti konvenzjonali, inkluż prestazzjoni b'funzjoni waħda, effetti limitati, stimulazzjoni qawwija u assorbiment baxx.
L-invenzjoni tadotta proċedura ta 'proċessar ħafifa kompluta li tinkludi trattament minn qabel tal-materja prima, taħlit b'temperatura baxxa u omoġenizzazzjoni, tnixxif bil-vakwu f'temperatura baxxa, u trattament mikrobjali f'temperatura baxxa kkombinat, bil-għan li jiġu ppreservati komponenti attivi sensittivi għas-sħana sal-akbar punt possibbli.
Skont l-invenzjoni, il-prodott jista 'jtaffi malajr l-għeja mentali u fiżika, ineħħi b'mod effiċjenti r-radikali ħielsa fil-ġisem, jinibixxi t-tixjiħ ċellulari ossidattiv u jsewwi l-ħsara metabolika, u b'hekk jgħaqqad effetti immedjati kontra l-għeja ma' appoġġ kontra t-tixjiħ fit-tul.
Talbiet
1. Kompożizzjoni tal-Prodott
Ikel kontra l-għeja u kontra t-tixjiħ għal użi djetetiċi speċjali li jinkludi kafè, Cistanche u ward, ikkaratterizzat li huwa ppreparat mill-materja prima li ġejja f'partijiet bil-piż:
Trab tal-kafè: 8-15-il parti;
Estratt ta 'Cistanche: 3–8 partijiet;
Estratt tal-ward aħmar bi fjuri doppji: 2-6 partijiet;
Maltodextrin: 5–10 partijiet;
Eritritol: 1-3 partijiet;
Vitamina E: 0.1–0.3 partijiet;
Polisakkaridi Goji: 0.2–0.5 partijiet;
Ilma purifikat: kwantità suffiċjenti.
It-trab tal-kafè huwa trab tal-kafè iswed pur inkaljat f'temperatura baxxa b'finezza ta 'partiċelli ta' 80-100 malji u ma fih l-ebda sukrożju miżjud jew krema mhux tal-ħalib.
L-estratt ta 'Cistanche huwa estratt ta' l-ilma biss taż-zkuk imnixxfin imlaħħam ta 'Cistanche tad-deżert,Cistanche deserticola, b'kontenut ta 'echinacoside ta' mill-inqas 30% bħala l-markatur attiv karatteristika tiegħu u finezza ta 'partiċelli ta' 100-120 malja.
L-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji huwa ppreparat bl-użu ta 'proċess ta' tfixkil tal-ħajt taċ-ċelluli b'temperatura baxxa, b'kontenut ta 'polifenol attiv ta' mill-inqas 25% u finezza ta 'partiċelli ta' 100-120 malja.
2. Kompożizzjoni tal-Prodott Preferuta
L-ikel skond Talba 1 huwa kkaratterizzat li huwa ppreparat mill-materja prima preferuta li ġejja f'partijiet bil-piż:
Trab tal-kafè: 12-il parti;
Estratt ta 'Cistanche: 5 partijiet;
Estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji: 4 partijiet;
Maltodextrin: 8 partijiet;
Eritritol: 2 partijiet;
Vitamina E: 0.2 partijiet;
Polisakkaridi Goji: 0.3 partijiet;
Ilma purifikat: kwantità suffiċjenti.
It-trab tal-kafè iswed pur inkaljat b'temperatura baxxa għandu finezza ta '90 malja. L-estratt ta 'Cistanche għandu kontenut ta' echinacoside ta '32% u finezza ta' 110 malji. L-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji għandu kontenut attiv ta 'polifenol ta' 27% u finezza ta '110 malji.
3. Speċifikazzjonijiet għall-Ingredjenti ta 'Appoġġ
L-ikel skond Talba 1 huwa kkaratterizzat li:
Il-maltodextrin huwa ta 'grad ta' l-ikel, b'ekwivalenti ta 'destrożju, jew DE, ta' 15-20;
L-eritritol huwa ta 'grad ta' l-ikel, b'purità ta 'mill-inqas 99%;
Il-vitamina E hija tocopherol naturali, b'purità ta 'mill-inqas 96%;
Il-polisakkaridi goji għandhom purità ta 'mill-inqas 50%.
4. Metodu ta 'preparazzjoni
Metodu għall-preparazzjoni tal-ikel skont kwalunkwe waħda mill-Pretensjonijiet 1–3, ikkaratterizzat li jinkludi l-passi tal-ipproċessar li ġejjin:
Pass 1: Pretrattament tal-materja prima
Separatament għaddi t-trab tal-kafè, l-estratt ta 'Cistanche u l-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji minn għarbiel ta' 100 malja biex tneħħi l-impuritajiet u tikseb trab uniformi.
Għaqqad il-vitamina E, polisakkaridi goji u ilma purifikat, u ħawwad b'veloċità baxxa f'temperatura tal-kamra sakemm tinħall kompletament biex tikseb soluzzjoni attiva ta 'ingredjent awżiljarju.
Pass 2: Taħlit u omoġenizzazzjoni
Żid b'mod sekwenzjali t-trab tal-kafè trattat minn qabel, l-estratt ta 'Cistanche, l-estratt tal-ward aħmar bi fjuri doppji, maltodextrin u erythritol għal tank tat-taħlit sterili u ssiġillat.
Ħallat f'temperatura tal-kamra fi 300–400 rpm għal 15–20 minuta biex tikseb taħlita ta' trab uniformi.
Roxx bil-mod is-soluzzjoni ppreparata tal-ingredjent awżiljarju attiv fit-taħlita tat-trab filwaqt li tkompli tħallat għal 10 minuti.
Sussegwentement, ipproċessa t-taħlita billi tuża omoġenizzatur bi pressjoni għolja f'25-30 MPa għal 5-8 minuti sabiex il-materjali solidi u likwidi jkunu integrati sewwa, u jipproduċu pejst omoġenju b'distribuzzjoni stabbli tal-komponenti.
Pass 3: Tnixxif f'temperatura baxxa
Ifrex il-pejst omoġenizzat b'mod uniformi fuq trejs iddisinjati għat-tnixxif bil-vakwu, bi ħxuna ta' saff materjali ta' 3–5 mm.
Issettja l-kundizzjonijiet tat-tnixxif bil-vakwu kif ġej:
Pressjoni tal-kejl tal-vakwu: -0.08 sa -0.10 MPa;
Temperatura tat-tnixxif: 50-55 grad;
Ħin tat-tnixxif b'temperatura kostanti: 4–6 sigħat.
Kompli tnixxif sakemm il-kontenut ta 'umdità ma jkunx aktar minn 5%, u tikseb materjal solidu imnixxef.
Pass 4: It-tħin u d-daqs tal-partiċelli
Mitħna l-materjal solidu mnixxef billi tuża tagħmir tat-tħin sterili.
Għaddi l-materjal mitħun minn ġo għarbiel ta' 80 malja biex tneħħi partiċelli oħxon u tikseb trab tal-prodott lest fin ta' daqs uniformi.
Pass 5: Trattament mikrobjali u mili
Applika trattament mikrobjali kkombinat li jinkludi trattament ultravjola segwit minn trattament microwave b'temperatura baxxa.
L-ewwel, esponi l-materjal għar-radjazzjoni ultravjola għal 20 minuta. Imbagħad applika trattament microwave b'temperatura baxxa għal 3 minuti.
Żomm it-temperatura matul it-trattament mikrobjali f'mhux aktar minn 60 grad biex tevita l-inattivazzjoni tal-komponenti attivi.
Wara t-trattament, porzjona u ssiġilla l-prodott f'ambjent nadif asettiku tal-Klassi 10,000 biex tikseb l-ikel fi trab għal użi djetetiċi speċjali.
5. Soluzzjoni ta 'Ingredjent Awżiljarju
Il-metodu skont it-talba 4 huwa kkaratterizzat li, waqt il-preparazzjoni tas-soluzzjoni attiva tal-ingredjent awżiljarju fil-Pass 1, il-proporzjon tal-massa tal-vitamina E, polisakkaridi goji u ilma purifikat huwa:
0.1–0.3 : 0.2–0.5 : 3–8.
Il-veloċità tat-taħwid hija 80 rpm, u l-ħin ta 'dissoluzzjoni huwa 10 minuti. Is-soluzzjoni li tirriżulta hija likwidu uniformi u trasparenti.
6. Parametri ta 'Taħlit u Omoġenizzazzjoni
Il-metodu skond it-talba 4 huwa kkaratterizzat li, fil-pass 2:
Il-veloċità tat-taħlit niexef hija 350 rpm;
It-tul tat-taħlit niexef huwa ta' 18-il minuta;
L-uniformità tat-taħlita tat-trab hija mill-inqas 99%;
L-ebda agglomerati ta 'trab niexef ma jibqgħu wara t-taħlit imxarrab;
Il-pressjoni ta 'omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja hija 28 MPa;
It-tul tal-omoġenizzazzjoni huwa ta' 6 minuti;
Il-pejst li jirriżulta huwa lixx u ma juri l-ebda separazzjoni tal-fażi.
7. Parametri tat-tnixxif
Il-metodu skond it-talba 4 huwa kkaratterizzat li, fil-pass 3:
Il-ħxuna tas-saff tal-materjal hija 4 mm;
Id-devjazzjoni tal-ħxuna mhix aktar minn 0.2 mm;
Il-valur tal-vakwu ddikjarat huwa 0.09 MPa;
It-temperatura tat-tnixxif hija 52 grad;
It-tul tat-tnixxif huwa ta '5 sigħat;
Il-kontenut ta 'umdità wara t-tnixxif huwa 4.2%.
Nota tat-traduzzjoni: It-talba 7 tagħti l-valur tal-vakwu mingħajr sinjal minus. Il-paragrafu [0011] u t-tabella ta' eżempju korrispondenti jispeċifikaw -0.09 MPa.
8. Daqs tal-Partiċelli tat-Trab lest
Il-metodu skont it-Talba 4 huwa kkaratterizzat li, wara t-tħin u d-daqs tal-partiċelli fil-Pass 4:
It-trab lest għandu distribuzzjoni tad-daqs tal-partiċelli ta 'D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm;
L-uniformità tat-trab hija mill-inqas 99%.
9. Trattament mikrobjali u Parametri tal-Ippakkjar
Il-metodu skond it-talba 4 huwa kkaratterizzat li, fil-pass 5:
Il-wavelength ultravjola huwa 254 nm;
Id-distanza tat-trattament ultravjola hija ta '30 ċm;
Il-qawwa tal-microwave hija 800 W;
It-temperatura tal-materjal waqt it-trattament bil-microwave mhix aktar minn 55 grad;
L-ambjent tal-mili asettiku huwa Klassi 10,000;
L-ispeċifikazzjoni tal-ippakkjar hija 10 g għal kull qartas;
Ir-rata ta 'aċċettazzjoni tas-siġill hija 100%.
10. Forma tal-Prodott u Effetti Rapportati
L-ikel skond Talba 1 huwa kkaratterizzat li huwa trab li jinħall fl-ilma maħsub għall-konsum wara li jitħallat ma 'ilma sħun u ma fih l-ebda preservattiv miżjud, kuluri artifiċjali jew ormoni.
Is-sors jirrapporta li l-konsum iżid it-tneħħija tar-radikali ħielsa fis-serum bi 38.6% u r-reżistenza fiżika kontra l-għeja bi 42.3%, mingħajr reazzjonijiet avversi li jinvolvu palpitazzjonijiet, nuqqas ta 'rqad, skumdità gastrointestinali jew disturbi endokrinali.
Deskrizzjoni
Ikel Kontra l-Għeja u Kontra x-Xjuħija għal Użi Djetetiċi Speċjali Ibbażat fuq Kafè, Cistanche u Rose, u Metodu għall-Preparazzjoni tiegħu
Qasam Tekniku
[0001]L-invenzjoni tirrigwarda l-oqsma tekniċi ta 'ikel għal użi ta' dieta speċjali u ikel funzjonali, partikolarment ikel kontra l-għeja u kontra t-tixjiħ għal użi djetetiċi speċjali bbażati fuq kafè, Cistanche u tela, u metodu għall-preparazzjoni tiegħu.
Sfond
[0002]Taħt kundizzjonijiet ta 'għajxien u xogħol ta' pressjoni għolja kontemporanji, problemi komuni bħal toqgħod sa tard, seduta fit-tul, rutini irregolari u stress mentali jikkontribwixxu għal eżawriment mentali mifrux, tnaqqis fiżiku, żbilanċ metaboliku, immunità mnaqqsa u tixjiħ prematur tal-ġilda u l-funzjonijiet tal-ġisem. Prodotti tad-dieta funzjonali maħsuba għall-ħelsien mill-għeja u l-appoġġ kontra t-tixjiħ għalhekk saru prodotti ta 'domanda qawwija tal-konsumatur.
Skont is-sors, prodotti relatati bħalissa disponibbli fis-suq għandhom limitazzjonijiet tekniċi sinifikanti u nuqqasijiet fl-applikazzjoni.
Prodotti tal-kafè konvenzjonali jiddependu primarjament fuq il-kaffeina biex jipproduċu stimulazzjoni tas-sistema nervuża għal żmien qasir. Huma jtejbu temporanjament l-għejja mentali iżda ma jsewwux it-tnaqqis fiżiku jew il-ħsara metabolika. Is-sors ikompli jgħid li l-konsum fit-tul jista 'jikkawża palpitazzjonijiet, nuqqas ta' rqad, eċċitazzjoni żejda tas-sistema nervuża u disturbi endokrinali, u b'hekk jaċċellera x-xjuħija tal-ġisem.
Prodotti tas-saħħa konvenzjonali kontra t-tixjiħ ħafna drabi jużaw ingredjent antiossidant wieħed, għandhom immirar funzjonali limitat u ma jistgħux jindirizzaw simultanjament l-għeja mentali u r-restawr tal-funzjoni fiżika.
Ħafna ikel funzjonali għal użi djetetiċi speċjali jsofru wkoll minn kombinazzjonijiet ta 'ingredjenti ddisinjati ħażin, sinerġija dgħajfa fost komponenti attivi u effikaċja kombinata limitata. Nuqqasijiet addizzjonali jinkludu assorbiment baxx ta 'komponenti attivi, togħma fqira, kontenut għoli ta' addittivi artifiċjali u nuqqas ta 'adegwatezza għal konsum sostnut fit-tul.
[0003]Is-sors jiddeskrivi Cistanche bħala ingredjent rikonoxxut taħt il-qafas ta 'użu doppju tal-ikel u l-mediċina taċ-Ċina, b'funzjonijiet prinċipali li jinkludu r-riforniment tal-vitalità, l-appoġġ tar-reżistenza fiżika, ir-regolazzjoni tal-metaboliżmu u d-dewmien tat-tnaqqis funzjonali. Jiddikjara li Cistanche jista 'jsewwi t-tnaqqis fiżiku fit-tul u jtejjeb il-kundizzjonijiet assoċjati ma' dgħjufija u saħħa subottimali.
Rose ħamra bi fjuri doppji hija rikka f'komposti polifenoliċi. Is-sors jattribwixxi lilha funzjonijiet tradizzjonali ta 'serħan il-moħħ tal-fwied, li jirregola l-qi, jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni u jsostni l-jbiddel, flimkien ma' tneħħija ta 'radikali ħielsa u titjib tat-tixjiħ ossidattiv.
Il-kafè fih komponenti attivi bħall-kaffeina u l-aċidu chlorogenic, li jistgħu jtaffu malajr l-għeja mentali u jtejbu l-konċentrazzjoni u l-viġilanza.
Skont it-tfittxija tal-arti preċedenti tas-sors, ma kienet identifikata l-ebda teknoloġija eżistenti li xjentifikament tgħaqqad il-kafè, Cistanche u tela ħamra bi fjuri doppji biex tikseb kemm eżenzjoni immedjata mill-għeja kif ukoll tiswija fit-tul kontra t-tixjiħ permezz ta 'interazzjonijiet sinerġistiċi fost komponenti attivi, flimkien ma' proċess ta 'preparazzjoni standardizzat.
Is-sors jiddikjara li l-industrija m'għandhiex ikel funzjonali kompost għal użi djetetiċi speċjali li joffru formulazzjoni sikura, l-ebda addittivi ta 'ħsara, adattabilità għal konsum fit-tul u kompatibilità mal-manifattura industrijali. Prodotti bħal dawn huma maħsuba biex jindirizzaw id-domanda moderna tal-konsumatur għal appoġġ ta 'għeja ġentili u nutrizzjoni ta' tixjiħ b'saħħtu bbażata xjentifikament.
Sommarju ta' l-Invenzjoni
[0004]Fid-dawl ta 'dan ta' hawn fuq, l-invenzjoni tipprovdi ikel kontra l-għeja u kontra t-tixjiħ għal użi ta 'dieta speċjali bbażati fuq kafè, Cistanche u rose, flimkien ma' metodu ta 'preparazzjoni, biex issolvi jew ittaffi mill-inqas problema teknika eżistenti waħda jew tipprovdi alternattiva ta' benefiċċju.
[0005]Is-soluzzjoni teknika tal-inkarnazzjonijiet hija implimentata kif ġej.
L-ikel huwa ppreparat mill-materja prima li ġejja f'partijiet bil-piż:
Trab tal-kafè: 8-15-il parti;
Estratt ta 'Cistanche: 3–8 partijiet;
Estratt tal-ward aħmar bi fjuri doppji: 2-6 partijiet;
Maltodextrin: 5–10 partijiet;
Eritritol: 1-3 partijiet;
Vitamina E: 0.1–0.3 partijiet;
Polisakkaridi Goji: 0.2–0.5 partijiet;
Ilma purifikat: kwantità suffiċjenti.
Cistanche tubulosa estratt prodotti
Ikklikkja Biex Ikseb Aktar Dettalji
It-trab tal-kafè huwa trab tal-kafè iswed pur inkaljat f'temperatura baxxa b'finezza ta 'malji 80-100 u l-ebda sukrożju miżjud jew krema mhux tal-ħalib.
L-estratt ta 'Cistanche huwa estratt ta' l-ilma biss taz-zkuk imnixxfin tal-laħamCistanche deserticola, standardizzat għal kontenut ta 'echinacoside ta' mill-inqas 30%, b'finezza ta 'malji 100-120.
L-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji huwa ppreparat permezz ta 'proċess ta' tfixkil tal-ħajt taċ-ċelluli b'temperatura baxxa, b'kontenut ta 'polifenol attiv ta' mill-inqas 25% u finezza ta 'malji 100-120.
[0006]F'inkarnazzjoni preferuta, l-ikel huwa ppreparat minn:
Trab tal-kafè: 12-il parti;
Estratt ta 'Cistanche: 5 partijiet;
Estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji: 4 partijiet;
Maltodextrin: 8 partijiet;
Eritritol: 2 partijiet;
Vitamina E: 0.2 partijiet;
Polisakkaridi Goji: 0.3 partijiet;
Ilma purifikat: kwantità suffiċjenti.
It-trab tal-kafè iswed pur inkaljat b'temperatura baxxa għandu finezza ta '90 malja. L-estratt ta 'Cistanche għandu kontenut ta' echinacoside ta '32% u finezza ta' 110 malji. L-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji għandu kontenut attiv ta 'polifenol ta' 27% u finezza ta '110 malji.
[0007]Aktar minn hekk:
Il-maltodextrin huwa ta 'grad ta' l-ikel, b'DE ta '15-20;
L-eritritol huwa ta 'grad ta' l-ikel, b'purità ta 'mill-inqas 99%;
Il-vitamina E hija tocopherol naturali, b'purità ta 'mill-inqas 96%;
Il-polisakkaridi goji għandhom purità ta 'mill-inqas 50%.
[0008]Il-metodu ta' preparazzjoni jinkludi l-passi li ġejjin.
Pass 1: Pretrattament tal-materja prima
Għarbel separatament it-trab tal-kafè, l-estratt ta 'Cistanche u l-estratt tal-ward aħmar bi fjuri doppji permezz ta' għarbiel ta '100 malji biex tneħħi l-impuritajiet u tikseb trab uniformi.
Għaqqad il-vitamina E, il-polisakkaridi tal-goji u l-ilma purifikat, u ħawwad b'veloċità baxxa f'temperatura tal-kamra sakemm tinħall kompletament biex tipprepara soluzzjoni attiva ta 'ingredjent awżiljarju.
Pass 2: Taħlit u omoġenizzazzjoni
Introduċi b'mod sekwenzjali t-trab tal-kafè trattat minn qabel, l-estratt ta 'Cistanche, l-estratt tal-ward aħmar bi fjuri doppji, maltodextrin u erythritol f'tank tat-taħlit sterili u ssiġillat.
Ħallat f'temperatura tal-kamra fi 300–400 rpm għal 15–20 minuta biex tikseb taħlita ta' trab uniformi.
Roxx bil-mod is-soluzzjoni attiva tal-ingredjent awżiljarju fit-taħlita tat-trab u kompli ħawwad għal 10 minuti.
Imbagħad omoġenizza f'25-30 MPa għal 5-8 minuti billi tuża omoġenizzatur bi pressjoni għolja, u tintegra sewwa l-materjali solidi u likwidi biex tikseb pejst omoġenju b'distribuzzjoni stabbli tal-komponenti.
Pass 3: Tnixxif f'temperatura baxxa
Ifrex il-pejst omoġenizzat b'mod uniformi fuq trejs li jnixxfu bil-vakwu bi ħxuna ta' saff ta' 3–5 mm.
Issettja l-pressjoni tal-gauge tal-vakwu għal -0.08 sa -0.10 MPa u t-temperatura tat-tnixxif għal 50-55 grad. Nixxef f'temperatura kostanti għal 4-6 sigħat sakemm il-kontenut ta 'umdità ma jkunx aktar minn 5%, u tikseb materjal solidu imnixxef.
Pass 4: It-tħin u d-daqs tal-partiċelli
Mitħna l-materjal imnixxef billi tuża tagħmir tat-tħin sterili. Għaddiha minn għarbiel ta' 80 malja biex tneħħi partiċelli oħxon u tikseb trab tal-prodott lest fin ta' daqs uniformi.
Pass 5: Trattament mikrobjali u mili
Uża trattament kombinat tal-microwave ultravjola u b'temperatura baxxa.
Applika trattament ultravjola għal 20 minuta, segwit minn trattament microwave b'temperatura baxxa għal 3 minuti. Żomm it-temperatura matul it-trattament f'mhux aktar minn 60 grad biex tevita l-inattivazzjoni tal-komponenti attivi.
Wara t-trattament, porzjona u ssiġilla l-prodott f'ambjent nadif asettiku tal-Klassi 10,000 biex tikseb l-ikel fi trab għal użi djetetiċi speċjali.
[0009]Fil-Pass 1, il-proporzjon tal-massa ta 'vitamina E, polisakkaridi goji u ilma purifikat huwa 0.1-0.3: 0.2-0.5: 3-8. Il-veloċità tat-taħwid hija 80 rpm, u l-ħin ta 'dissoluzzjoni huwa 10 minuti. Is-soluzzjoni li tirriżulta hija deskritta bħala likwidu uniformi u trasparenti.
[0010]Fil-Pass 2, il-veloċità tat-taħlit niexef hija 350 rpm, it-tul tat-taħlit huwa ta '18-il minuta u l-uniformità tat-taħlita tat-trab hija mill-inqas 99%.
L-ebda agglomerati tat-trab niexef ma jibqgħu wara t-taħlit imxarrab.
Il-pressjoni ta 'omoġenizzazzjoni hija 28 MPa, u t-tul ta' omoġenizzazzjoni huwa ta '6 minuti. Il-pejst li jirriżulta huwa lixx u ma juri l-ebda separazzjoni tal-fażi.
[0011]Fil-Pass 3, il-ħxuna tas-saff tal-materjal hija 4 mm, b'devjazzjoni tal-ħxuna ta 'mhux aktar minn 0.2 mm.
Il-pressjoni tal-gauge tal-vakwu hija -0.09 MPa, it-temperatura tat-tnixxif hija ta '52 grad u t-tul tat-tnixxif huwa ta' 5 sigħat. Il-kontenut ta 'umdità wara t-tnixxif huwa 4.2%.
[0012]Fil-Pass 4, it-trab lest għandu distribuzzjoni tad-daqs tal-partiċelli ta 'D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm, u l-uniformità tat-trab hija mill-inqas 99%.
[0013]Fil-Pass 5, il-wavelength ultravjola huwa 254 nm, u d-distanza tat-trattament hija 30 ċm.
Il-qawwa tal-microwave hija 800 W, u t-temperatura tal-materjal waqt it-trattament mhix aktar minn 55 grad.
L-ambjent tal-mili huwa Klassi 10,000, l-ispeċifikazzjoni tal-ippakkjar hija 10 g għal kull qartas u r-rata ta 'aċċettazzjoni tas-siġill hija 100%.
[0014]L-ikel huwa trab li jinħall fl-ilma maħsub biex jitħallat ma 'ilma sħun qabel il-konsum. Ma fih l-ebda preservattiv miżjud, kuluri artifiċjali jew ormoni.
Is-sors jirrapporta żieda ta '38.6% fit-tneħħija tar-radikali ħielsa fis-serum u żieda ta' 42.3% fir-reżistenza fiżika kontra l-għeja, mingħajr reazzjonijiet avversi li jinvolvu palpitazzjonijiet, nuqqas ta 'rqad, skumdità gastrointestinali jew disturbi endokrinali.
[0015]L-inkarnazzjonijiet huma ddikjarati li jipprovdu l-vantaġġi li ġejjin.
L-ewwel, l-invenzjoni tgħaqqad tliet ingredjenti funzjonali prinċipali-kafè, Cistanche u tela ħamra bi fjuri doppji-biex tistabbilixxi sistema multidimensjonali ta 'eżenzjoni immedjata mill-għeja, tiswija fit-tul u appoġġ immirat kontra t-tixjiħ.
Il-komponenti attivi tal-kafè huma deskritti bħala li jaġixxu malajr fuq is-sistema nervuża biex itaffu l-eżawriment mentali u jtejbu l-konċentrazzjoni u l-viġilanza.
Il-komponenti attivi ta 'Cistanche huma deskritti bħala li jimmiraw it-tnaqqis fiżiku, jirregolaw il-funzjoni metabolika u jtejbu r-reżistenza biex jipprovdu rkupru fit-tul mill-għeja fiżika.
Il-polifenoli tal-ward, flimkien mal-vitamina E u l-polisakkaridi tal-goji, huma deskritti bħala li jtellgħu r-radikali ħielsa, jinterrompu r-reazzjonijiet ossidattivi u jinibixxu l-ħsara ċellulari relatata mal-età.
Is-sors jiddikjara li dawn l-ingredjenti jipprovdu effetti komplementari u sinerġistiċi, li jindirizzaw il-limitazzjonijiet ta 'prodotti konvenzjonali li joffru biss funzjoni waħda jew serħan sintomatiku.
[0016]It-tieni, l-invenzjoni hija ddikjarata li tikkonforma strettament mal-istandards nazzjonali tas-sigurtà għall-ikel għal użi speċjali tad-dieta u li ma fiha l-ebda sukrożju miżjud, kuluri artifiċjali, preservattivi, ormoni jew addittivi ta 'ħsara.
L-eritritol, deskritt fis-sors bħala naturali, jintuża biex jaġġusta t-togħma. Is-sors jikkaratterizzah bħala ġentili, mhux irritanti u adattat għal popolazzjoni wiesgħa.
Is-sors ikompli jsostni li l-proporzjonijiet tal-ingredjent jinnewtralizzaw l-effetti stimulatorji tal-kafè pur u jevitaw kompletament palpitazzjonijiet, nuqqas ta’ rqad u eċċitazzjoni żejda tas-sistema nervuża assoċjati mal-konsum tal-kafè waħdu.
Jattribwixxi proprjetajiet ta 'sostenn endokrinali għall-kombinazzjoni ta' Cistanche u rose u jiddikjara li l-prodott huwa adattat għal konsum fit-tul minn ħaddiema tal-uffiċċju, nies li jibqgħu up tard u individwi ta 'età medja jew anzjani li jesperjenzaw saħħa subottimali.
[0017]It-tielet, l-invenzjoni tuża tqandil ta 'materja prima b'temperatura baxxa, tnixxif bil-vakwu b'temperatura baxxa u trattament mikrobjali f'temperatura baxxa kkombinat.
It-temperaturi tal-ipproċessar tal-qalba huma ddikjarati li ma jaqbżux is-60 grad, u b'hekk tiġi evitata inattivazzjoni relatata mas-sħana tal-aċidu kloroġeniku tal-kafè, Cistanche echinacoside, rose polyphenols u komponenti attivi oħra sensittivi għas-sħana.
L-omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja hija deskritta bħala li tipprovdi uniformità mikroskopika tal-ingredjenti u ttejjeb sostanzjalment is-solubilità fl-ilma u l-assorbiment uman tal-komponenti attivi.
Is-sors isostni li l-bijodisponibilità tiżdied b'aktar minn 40% meta mqabbla ma 'prodotti ppreparati bl-użu ta' proċessi konvenzjonali.
[0018]Ir-raba ', l-eritritol jintuża biex jibbilanċja t-togħma morra u astringenti tal-ingredjenti, filwaqt li l-maltodextrin jintuża biex itejjeb is-solubilità fl-ilma tat-trab.
Il-prodott lest huwa deskritt bħala li m'għandux togħma morra jew astringenti spjaċevoli, solubilità tajba u togħma kemmxejn ħelwa. Jista' jiġi kkunsmat direttament wara li jitħallat ma' ilma sħun jew miżjud ma' xorb ieħor.
Is-sors jiddikjara li l-proċess ta 'preparazzjoni għandu parametri stabbli, kontrollabbiltà qawwija u proċeduri operattivi standardizzati, li jagħmilha adattata għall-produzzjoni tal-lott fuq skala industrijali u li tipprovdi potenzjal kummerċjali sostanzjali.
[0019]Is-sommarju ta' hawn fuq huwa pprovdut biss għal skopijiet ta' spjegazzjoni u mhuwiex maħsub biex jimponi xi limitazzjoni.
Minbarra l-aspetti illustrattivi, l-inkarnazzjonijiet u l-karatteristiċi deskritti hawn fuq, aktar aspetti, inkarnazzjonijiet u karatteristiċi se jsiru evidenti mid-disinji u mid-deskrizzjoni dettaljata li ġejja.
Deskrizzjoni Qasira tat-Tpinġijiet
[0020]Biex tispjega s-soluzzjonijiet tekniċi tal-inkarnazzjonijiet jew l-arti preċedenti b'mod aktar ċar, it-tpinġijiet meħtieġa għad-deskrizzjoni tagħhom huma introdotti fil-qosor hawn taħt.
It-tpinġijiet deskritti huma biss xi inkarnazzjonijiet tal-applikazzjoni. Persuna tas-sengħa fl-arti tista' tikseb tpinġijiet addizzjonali bbażati fuqhom mingħajr sforz inventiv.
[0021]Il-Figura 1 hija dijagramma ġenerali tal-fluss tal-proċess għall-preparazzjoni tal-ikel għal użi speċjali tad-dieta.
Nota editorjali: Figura 1 kienet referenzjata iżda ma kinitx inkluża fil-materjal fornut.
Deskrizzjoni Dettaljata tal-Inkorporazzjonijiet
[0022]Ċerti inkarnazzjonijiet eżemplari biss huma deskritti fil-qosor hawn taħt.
Bħala persuna tas-sengħa fl-arti se tagħraf, l-inkarnazzjonijiet deskritti jistgħu jiġu modifikati b'diversi modi mingħajr ma jitbiegħdu mill-ispirtu jew l-ambitu tal-invenzjoni.
Għaldaqstant, it-tpinġijiet u d-deskrizzjonijiet huma illustrattivi aktar milli jillimitaw.
Nota editorjali: Il-paragrafu [0023] ma kienx inkluż fil-materjal fornut. Il-paragrafi [0024]–[0039], ipprovduti fl-immaġini, huma tradotti b'mod sħiħ fl-appendiċi tat-tabella hawn taħt.
Dikjarazzjoni ta' Konklużjoni
[0040]Dan ta 'hawn fuq jiddeskrivi biss inkarnazzjonijiet speċifiċi tal-invenzjoni, u l-ambitu tal-protezzjoni mhuwiex limitat għalih.
Kwalunkwe modifika jew sostituzzjoni li persuna tas-sengħa fl-arti tista' tikkonċepixxi faċilment fl-ambitu tekniku żvelat mill-invenzjoni għandha taqa' fl-ambitu tal-protezzjoni tagħha.
Għaldaqstant, l-ambitu tal-protezzjoni għandu jiġi determinat mill-pretensjonijiet.
Appendiċi: Tabelli bl-Ingliż Traskritti mill-Immaġini Forniti
Noti tal-qari tal-mejda
Il-kwantitajiet kollha tal-formulazzjoni humapartijiet bil-piż, mhux perċentwali.
Il-valuri tal-malji jinżammu kif irrappurtat; m'għandhomx jiġu interpretati bħala dijametri eżatti tal-partiċelli.
"Valur rapportat" tfisser valur ippreżentat fis-sors, mhux riżultat ivverifikat b'mod indipendenti.
"Mhux skopert" jinżamm mingħajr limitu ta' skoperta miżjud minħabba li ma ġie fornut xejn.
"Klassi 10,000", "settika", "intensità ta 'sterilizzazzjoni" u dikjarazzjonijiet tar-rata ta' aċċettazzjoni jirriflettu t-terminoloġija tas-sors u jeħtieġu kwalifika jew validazzjoni qabel l-użu kummerċjali.
[0024] Eżempju 1 - Inkarnazzjoni Preferuta
[0025] Formulazzjoni tal-Materja Prima
| Ingredjent | Partijiet bil-piż | Speċifikazzjonijiet |
|---|---|---|
| Trab tal-kafè iswed inkaljat b'temperatura baxxa | 12 | 90 malja; ebda sukrożju miżjud jew krema mhux tal-ħalib |
| Estratt ta' Cistanche | 5 | Cistanche deserticolaestratt; echinacoside 32%; 110 malja |
| Estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji | 4 | Estratt ippreparat bl-użu ta' tfixkil tal-ħajt taċ-ċelluli b'temperatura baxxa; polifenoli 27%; 110 malja |
| Maltodextrin | 8 | Grad tal-ikel; DE 15–20 |
| Eritritol | 2 | Grad tal-ikel; purità akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Vitamina E | 0.2 | Tokoferol naturali; purità akbar minn jew ugwali għal 96% |
| Polisakkaridi Goji | 0.3 | Purità akbar minn jew ugwali għal 50% |
| Ilma purifikat | Kwantità suffiċjenti | Jissodisfa l-istandards tal-ilma tax-xorb |
[0026] Parametri tal-Proċess tal-Manifattura
| Stadju | Operazzjoni | Parametri tal-proċess | Rekwiżiti ta' kontroll |
|---|---|---|---|
| Pretrattament tal-materja prima | Għarbel tat-trab | Għarbiel 100-malji | Neħħi l-agglomerati u l-impuritajiet; uniformità tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 98% |
| Pretrattament tal-materja prima | Xoll ta' ingredjent awżiljarju | 0.2 partijiet vitamina E + 0.3 partijiet goji polysaccharides + 5 partijiet ilma purifikat; ħawwad f'temperatura tal-kamra | 80 rpm għal 10 min; soluzzjoni deskritta bħala ċara u trasparenti |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit niexef | 350 rpm għal 18 min | Uniformità tat-taħlita tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit imxarrab | Roxx fis-soluzzjoni tal-ingredjent awżiljarju; ħawwad għal 10 min | L-ebda agglomerati ta 'trab niexef |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja | 28 MPa għal 6 min | Pejst lixx mingħajr separazzjoni tal-fażijiet |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tixrid tal-materjal | Ħxuna tas-saff: 4 mm | Devjazzjoni tal-ħxuna Inqas minn jew ugwali għal 0.2 mm |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tnixxif bil-vakwu | Pressjoni tal-kejl tal-vakwu: -0.09 MPa; temperatura: 52 grad; tul ta' żmien: 5 h | Umdità finali: 4.2% |
| It-tħin u d-daqs tal-partiċelli | Tħin u għarbil | Għarbiel 80-malji | Daqs tal-partiċelli tat-trab: D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament UV | Tul tal-mewġ: 254 nm; distanza: 30 ċm; tul ta' żmien: 20 min | "Intensità ta' sterilizzazzjoni" iddikjarata mis-sors Ikbar minn jew ugwali għal 99.9% |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament microwave | Qawwa: 800 W; tul ta' żmien: 3 min | Temperatura tal-materjal Inqas minn jew ugwali għal 55 grad |
| Trattament u mili mikrobiċi | Porzjonijiet u mili asettiċi | Klassi 10,000 ambjent nadif; 10 g kull qartas | Rata ta 'aċċettazzjoni tas-siġill: 100% |
[0027] Riżultati tat-Test tal-Prodott lest
| Oġġett tat-test | Unità | Rekwiżit speċifikat | Valur rapportat |
|---|---|---|---|
| Karatteristiċi sensorji | - | Kulur uniformi; ebda riħa barra; rikostituzzjoni tajba | Jissodisfa r-rekwiżiti |
| Umdità | % | Inqas minn jew ugwali għal 5 | 4.2 |
| Kontenut Echinacoside | % | Iktar minn jew ugwali għal 1.5 | 1.68 |
| Kontenut tal-polifenol Rose | % | Akbar minn jew ugwali għal 1.0 | 1.16 |
| Kontenut ta' aċidu kloroġeniku | % | Akbar minn jew ugwali għal 0.8 | 0.92 |
| Għadd totali ta' mikrobi aerobiċi | CFU/g | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 | 120 |
| Koliformi | CFU/g | <3 | Mhux misjuba |
[0028] Eżempju 2
[0029] Formulazzjoni tal-Materja Prima
| Ingredjent | Partijiet bil-piż | Speċifikazzjonijiet |
|---|---|---|
| Trab tal-kafè iswed inkaljat b'temperatura baxxa | 8 | 85 malja; ebda sukrożju miżjud jew krema mhux tal-ħalib |
| Estratt ta' Cistanche | 3 | Cistanche deserticolaestratt; echinacoside 30%; 105 malji |
| Estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji | 2 | Estratt ippreparat bl-użu ta' tfixkil tal-ħajt taċ-ċelluli b'temperatura baxxa; polifenoli 25%; 105 malji |
| Maltodextrin | 5 | Grad tal-ikel; DE 15–20 |
| Eritritol | 1 | Grad tal-ikel; purità akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Vitamina E | 0.1 | Tokoferol naturali; purità akbar minn jew ugwali għal 96% |
| Polisakkaridi Goji | 0.2 | Purità akbar minn jew ugwali għal 50% |
| Ilma purifikat | Kwantità suffiċjenti | Jissodisfa l-istandards tal-ilma tax-xorb |
[0030] Parametri tal-Proċess tal-Manifattura
| Stadju | Operazzjoni | Parametri tal-proċess | Rekwiżiti ta' kontroll |
|---|---|---|---|
| Pretrattament tal-materja prima | Għarbel tat-trab | Għarbiel 100-malji | Neħħi l-agglomerati u l-impuritajiet; uniformità tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 98% |
| Pretrattament tal-materja prima | Xoll ta' ingredjent awżiljarju | 0.1 partijiet vitamina E + 0.2 partijiet goji polysaccharides + 3 partijiet ilma purifikat; ħawwad f'temperatura tal-kamra | 80 rpm għal 10 min; soluzzjoni deskritta bħala ċara u trasparenti |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit niexef | 300 rpm għal 15-il minuta | Uniformità tat-taħlita tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit imxarrab | Roxx fis-soluzzjoni tal-ingredjent awżiljarju; ħawwad għal 10 min | L-ebda agglomerati ta 'trab niexef |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja | 25 MPa għal 5 min | Pejst lixx mingħajr separazzjoni tal-fażijiet |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tixrid tal-materjal | Ħxuna tas-saff: 3 mm | Devjazzjoni tal-ħxuna Inqas minn jew ugwali għal 0.2 mm |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tnixxif bil-vakwu | Pressjoni tal-kejl tal-vakwu: -0.08 MPa; temperatura: 50 grad; tul ta' żmien: 4 h | Umdità finali: 4.8% |
| It-tħin u d-daqs tal-partiċelli | Tħin u għarbil | Għarbiel 80-malji | Daqs tal-partiċelli tat-trab: D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament UV | Tul tal-mewġ: 254 nm; distanza: 30 ċm; tul ta' żmien: 20 min | "Intensità ta' sterilizzazzjoni" iddikjarata mis-sors Ikbar minn jew ugwali għal 99.9% |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament microwave | Qawwa: 800 W; tul ta' żmien: 3 min | Temperatura tal-materjal Inqas minn jew ugwali għal 55 grad |
| Trattament u mili mikrobiċi | Porzjonijiet u mili asettiċi | Klassi 10,000 ambjent nadif; 10 g kull qartas | Rata ta 'aċċettazzjoni tas-siġill: 100% |
[0031] Riżultati tat-Test tal-Prodott lest
| Oġġett tat-test | Unità | Rekwiżit speċifikat | Valur rapportat |
|---|---|---|---|
| Karatteristiċi sensorji | - | Kulur uniformi; ebda riħa barra; rikostituzzjoni tajba | Jissodisfa r-rekwiżiti |
| Umdità | % | Inqas minn jew ugwali għal 5 | 4.8 |
| Kontenut Echinacoside | % | Akbar minn jew ugwali għal 0.9 | 1.02 |
| Kontenut tal-polifenol Rose | % | Akbar minn jew ugwali għal 0.5 | 0.62 |
| Kontenut ta' aċidu kloroġeniku | % | Akbar minn jew ugwali għal 0.5 | 0.58 |
| Għadd totali ta' mikrobi aerobiċi | CFU/g | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 | 180 |
| Koliformi | CFU/g | <3 | Mhux misjuba |
[0032] Eżempju 3
[0033] Formulazzjoni tal-Materja Prima
| Ingredjent | Partijiet bil-piż | Speċifikazzjonijiet |
|---|---|---|
| Trab tal-kafè iswed inkaljat b'temperatura baxxa | 15 | 95 malja; ebda sukrożju miżjud jew krema mhux tal-ħalib |
| Estratt ta' Cistanche | 8 | Cistanche deserticolaestratt; echinacoside 35%; 115 malja |
| Estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji | 6 | Estratt ippreparat bl-użu ta' tfixkil tal-ħajt taċ-ċelluli b'temperatura baxxa; polifenoli 28%; 115 malja |
| Maltodextrin | 10 | Grad tal-ikel; DE 15–20 |
| Eritritol | 3 | Grad tal-ikel; purità akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Vitamina E | 0.3 | Tokoferol naturali; purità akbar minn jew ugwali għal 96% |
| Polisakkaridi Goji | 0.5 | Purità akbar minn jew ugwali għal 50% |
| Ilma purifikat | Kwantità suffiċjenti | Jissodisfa l-istandards tal-ilma tax-xorb |
[0034] Parametri tal-Proċess tal-Manifattura
| Stadju | Operazzjoni | Parametri tal-proċess | Rekwiżiti ta' kontroll |
|---|---|---|---|
| Pretrattament tal-materja prima | Għarbel tat-trab | Għarbiel 100-malji | Neħħi l-agglomerati u l-impuritajiet; uniformità tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 98% |
| Pretrattament tal-materja prima | Xoll ta' ingredjent awżiljarju | 0.3 partijiet vitamina E + 0.5 partijiet goji polysaccharides + 8 partijiet ilma purifikat; ħawwad f'temperatura tal-kamra | 80 rpm għal 10 min; soluzzjoni deskritta bħala ċara u trasparenti |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit niexef | 400 rpm għal 20 min | Uniformità tat-taħlita tat-trab Akbar minn jew ugwali għal 99% |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Taħlit imxarrab | Roxx fis-soluzzjoni tal-ingredjent awżiljarju; ħawwad għal 10 min | L-ebda agglomerati ta 'trab niexef |
| Taħlit u omoġenizzazzjoni | Omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja | 30 MPa għal 8 min | Pejst lixx mingħajr separazzjoni tal-fażijiet |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tixrid tal-materjal | Ħxuna tas-saff: 5 mm | Devjazzjoni tal-ħxuna Inqas minn jew ugwali għal 0.2 mm |
| Tnixxif f'temperatura baxxa | Tnixxif bil-vakwu | Pressjoni tal-kejl tal-vakwu: -0.10 MPa; temperatura: 55 grad; tul ta' żmien: 6 h | Umdità finali: 4.5% |
| It-tħin u d-daqs tal-partiċelli | Tħin u għarbil | Għarbiel 80-malji | Daqs tal-partiċelli tat-trab: D90 Inqas minn jew ugwali għal 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Inqas minn jew ugwali għal 80μm |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament UV | Tul tal-mewġ: 254 nm; distanza: 30 ċm; tul ta' żmien: 20 min | "Intensità ta' sterilizzazzjoni" iddikjarata mis-sors Ikbar minn jew ugwali għal 99.9% |
| Trattament u mili mikrobiċi | Trattament microwave | Qawwa: 800 W; tul ta' żmien: 3 min | Temperatura tal-materjal Inqas minn jew ugwali għal 55 grad |
| Trattament u mili mikrobiċi | Porzjonijiet u mili asettiċi | Klassi 10,000 ambjent nadif; 10 g kull qartas | Rata ta 'aċċettazzjoni tas-siġill: 100% |
[0035] Riżultati tat-Test tal-Prodott lest
| Oġġett tat-test | Unità | Rekwiżit speċifikat | Valur rapportat |
|---|---|---|---|
| Karatteristiċi sensorji | - | Kulur uniformi; ebda riħa barra; rikostituzzjoni tajba | Jissodisfa r-rekwiżiti |
| Umdità | % | Inqas minn jew ugwali għal 5 | 4.5 |
| Kontenut Echinacoside | % | Akbar minn jew ugwali għal 2.4 | 2.76 |
| Kontenut tal-polifenol Rose | % | Iktar minn jew ugwali għal 1.5 | 1.72 |
| Kontenut ta' aċidu kloroġeniku | % | Akbar minn jew ugwali għal 1.2 | 1.34 |
| Għadd totali ta' mikrobi aerobiċi | CFU/g | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 | 150 |
| Koliformi | CFU/g | <3 | Mhux misjuba |
[0036] Eżempji Komparattivi u Verifika tal-Effikaċja
[0037] Formulazzjonijiet Komparattivi
| Grupp | Karatteristiċi tal-formulazzjoni | Proċess tal-manifattura |
|---|---|---|
| Eżempju Komparattiv 1 | Formulazzjoni tal-kafè biss li fiha l-istess kwantità ta' trab tal-kafè iswed inkaljat f'temperatura baxxa bħall-Eżempju 1 | Proċess konvenzjonali tat-taħlit tat-trab |
| Eżempju Komparattiv 2 | Formulazzjoni ta’ Cistanche-and-rose bit-trab tal-kafè mneħħi mill-Eżempju 1 | L-istess proċess bħall-Eżempju 1 |
| Grupp ta' kontroll kummerċjali | Ikel kontra t-tixjiħ konvenzjonali disponibbli kummerċjalment għal użi djetetiċi speċjali | Proċess standard tal-manifattur |
[0038] Disinn tal-Istudju tal-Konsum Uman
| Oġġett | Deskrizzjoni rrappurtata fis-sors |
|---|---|
| Parteċipanti | 120 adult ta’ bejn il-25 u l-55, kollha jesperjenzaw għeja fiżika notevoli, għeja mentali u sintomi ħfief ta’ tixjiħ tal-ġilda jew tal-ġisem |
| Allokazzjoni tal-grupp | Allokazzjoni każwali f'erba' gruppi ugwali, bi 30 parteċipant għal kull grupp |
| Intervent | Il-gruppi kkunsmaw il-prodott tal-Eżempju 1, il-prodott tal-Eżempju Komparattiv 1, il-prodott tal-Eżempju Komparattiv 2 jew ikel kontra t-tixjiħ konvenzjonali disponibbli kummerċjalment għal użi ta’ dieta speċjali, rispettivament |
| Konsum ta 'kuljum | Darba kuljum, 10 g għal kull doża |
| Tul ta' l-intervent | 30 jum konsekuttiv, b'rutini standardizzati ta 'kuljum u kundizzjonijiet tad-dieta |
| Riżultati vvalutati | Rata ta' rkupru ta' għeja fiżika; titjib fil-konċentrazzjoni mentali; rata ta' tneħħija tar-radikali ħielsa fis-serum; reżistenza fiżika kontra l-għeja; inċidenza ta' reazzjonijiet avversi |
[0039] Ir-Riżultati tal-Istudji Rapportati
Is-sors ma jipprovdix il-protokolli tal-kejl, il-valuri tal-linja bażi, l-analiżi statistiċi, il-proċeduri blinding, ir-reġistrazzjoni tal-prova, id-dokumentazzjoni tal-etika jew rapport sħiħ tas-sigurtà. Iċ-ċifri hawn taħt huma riprodotti kif irrappurtati u m'għandhomx jintużaw waħedhom biex jissostanzjaw l-effikaċja kummerċjali jew l-allegazzjonijiet ta' sigurtà.
| Riżultat | Eżempju 1 grupp | Eżempju Komparattiv 1 grupp | Eżempju Komparattiv 2 grupp | Grupp ta' kontroll kummerċjali |
|---|---|---|---|---|
| Żieda fir-rata ta 'rkupru ta' għeja fiżika | 42.3% | 8.7% | 26.5% | 15.2% |
| Titjib fil-konċentrazzjoni mentali | 38.9% | 31.2% | 12.4% | 18.7% |
| Żieda fir-rata ta' tneħħija tar-radikali ħielsa fis-serum | 38.6% | 5.3% | 29.8% | 22.1% |
| Żieda fir-reżistenza fiżika kontra l-għeja | 42.3% | 9.1% | 27.6% | 16.8% |
| Inċidenza ta' reazzjoni avversa rrappurtata | 0% | 23.3%, inklużi palpitazzjonijiet u nuqqas ta 'rqad | 0% | 6.7%, inkluż skumdità gastrointestinali ħafifa |
Kafè, Cistanche u Trab tal-ward - Flowchart tal-Manifattura
Kafè, Cistanche u Trab tal-ward
Flowchart tal-Proċess għal Ikel għal Użi Djetetiċi Speċjali
Preparazzjoni tal-Materja Prima
1
Pretrattament tal-Materja Prima
- Separatament għaddi t-trab tal-kafè, l-estratt ta 'Cistanche u l-estratt tal-warda ħamra bi fjuri doppji minn aGħarbiel 100-maljibiex tneħħi l-impuritajiet.
- Għaqqad il-vitamina E, polisakkaridi goji u ilma purifikat. Ħawwad b'veloċità baxxa f'temperatura tal-kamra sakemm tinħall kompletament biex tipprepara l-soluzzjoni attiva ta' ingredjent awżiljarju.
2
Taħlit u Omoġenizzazzjoni
- Ittrasferixxi l-ingredjenti tat-trab ittrattati minn qabel għal tank tat-taħlit sterili u ssiġillat. Ħallat f'temperatura tal-kamra fi300-400 rpm għal 15-20 minuta.
- Roxx bil-mod is-soluzzjoni attiva tal-ingredjent awżiljarju fit-taħlita tat-trab u kompli ħawwad għal10 minuti.
- Applika omoġenizzazzjoni bi pressjoni għolja fuq25–30 MPa għal 5–8 minuti.
3
Tnixxif f'Temperatura Baxxa
- Ifrex il-pejst indaqs fuq trejs li jnixxfu bil-vakwu bi ħxuna ta’ saff ta’3–5 mm.
- Nixxef bil-vakwu bi pressjoni gauge ta'-0.08 sa -0.10 MPau temperatura ta'50-55 grad għal 4-6 sigħat.
- Nixxef sakemm il-kontenut ta 'umdità tal-materjal ikunInqas minn jew ugwali għal 5%.
4
Tħin u Daqs tal-Partiċelli
- Mitħna l-materjal solidu mnixxef.
- Għaddi t-trab mitħun minn ġo anGħarbiel 80-maljigħad-daqs tal-partiċelli.
5
Trattament Mikrobiku & Mili
- Applika trattament UV għal20 minutaf'wavelength ta'254 nmu distanza ta 'trattament ta'30 cm.
- Applika trattament microwave b'temperatura baxxa għal3 minutifi800 W, iżżomm it-temperatura tal-materjal fiInqas minn jew ugwali għal 55 grad.
- Aqsam u ssiġilla l-prodott fi aKlassi 10,000 ambjent nadif asettiku.
Ikel Trab għal Użi Djetetiċi Speċjali
Nota Teknika:Din il-flowchart tittraduċi l-proċess fornut; mhuwiex protokoll validat tal-manifattura. It-tokoferol naturali jinħall fix-xaħam u ma jinħallx direttament fl-ilma kif deskritt. L-inkorporazzjoni tal-Vitamina E, it-trattament tal-mikrobi u d-dikjarazzjonijiet ta' pproċessar asettiku jeħtieġu validazzjoni teknika.
