Lipidi Bijoattivi U Aċidi Xaħmija Profil Ta 'Cistanche Phelypaea

għal aktar informazzjoni:ali.ma@wecistanche.com

Mohamed Fawzy Ramadan, et al

Astratt

Żejt estratt mill-pjanta selvaġġa taCistanche phelypaeaġie analizzat għall-kontenut tiegħu ta 'aċidu xaħmi, sterol, idrokarburi u tokoferol. Totallipids (TL) kontenut kien 10 g/kg (fuq bażi ta 'piż xott). Il-maġġoranza ta' aċidi grassi kienu tat-tip mhux saturat (50.4 fil-mija tal-aċidi grassi totali), filwaqt li l-saturati (prinċipalment aċidu palmitiku) kien madwar 43.2 fil-mija tal- aċidi grassi totali. L-aċidu olejku kien l-aċidu xaħmi dominanti segwit minn aċidi palmitiċi u linolejċi. Instabu ammonti għoljin ta’ steroli fiż-żejt bil-komponent ewlieni b-sitosterol. Fitosteroli oħra (eż. stigmasterol, D7-avenasterol, u D5-avenasterol)kienu preżenti f'ammonti bejn wieħed u ieħor ugwali (6–9 fil-mija tal-isteroli totali). Il-komposti tal-idrokarburi identifikati ewlenin kienu C21, C26, u C32 li jikkostitwixxu madwar 61.2 fil-mija tal-idrokarburi totali. Ammonti żgħar ta' C12,C18, u C22, madankollu, ġew skoperti wkoll. Tocopherollevels kienu għoljin fiż-żejt (3.36 g/kg żejt), fejn inb-tocopherol kien il-komponent ewlieni segwit bya-isomer. Iż-żewġ komponenti ta 'tocopherol kienu jinkludu aktar minn 87 fil-mija tal-kontenut totali ta' vitamina E fiż-żejt. Barra minn hekk, c- u d-tocopherols ġew skoperti ammonti żgħar fiż-żejt li jammontaw għal 14-16 fil-mija tal-kontenut totali ta 'vitamina E. L-informazzjoni pprovduta mix-xogħol preżenti se tkun ta’ importanza għall-applikazzjonijiet tal-ikel u l-kimotassonomija tal-Cistanchephelypaea.

Kliem ewlieni: Cistanchephelypaea, Żejt, Aċidi grassi, Steroli, Idrokarburi, Tokoferoli

Ikklikkja biex Cistanche estratt benefiċċji prodotti Cistanche

1 Introduzzjoni

Il-ġeneru Cistanche li jappartjeni għall-familja Orobanchaceae jinkludi 16-il speċi. Dawn jiffurmaw grupp attraenti ta' parassiti ta' l-għerq fanerogamiċi. Il-familja Orobanchaceae tirrappreżenta żewġ ġeneri Cistanche u Orobanche. Il-ġeneru Cistanche huwa rappreżentat fl-Eġittu minn tliet speċijiġifieri C. phelypaea (Fig. 1), C. tubulosa, u C. violacea skont Tackholm (1974). Ħafna użi tajbin għall-ikel u mediċinali huma attribwiti għal dan il-ġeneru. Il-pjanta sħiħa ta 'Cistanche tubulosa tintuża medikament fil-Pakistan bħala rimedju għad-dijarea u l-feriti (Kobayashi et al. 1987). Ir-rimjiet u z-zkuk tal-ispeċi Cistanche jistgħu jintużaw għall-applikazzjonijiet tal-ikel u bħala toniku fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża għad-defiċjenza tal-kliewi. Barra minn hekk, huwa użat għal sensazzjonijiet ta 'kesħa fl-iljuni u l-irkopptejn, sterilità femminili, u stitikezza minħabba nixfa tal-musrana fis-senile (Mabberley 1997; Namba 1994). Il-ġeneruOrobanche (Orobanchaceae) jinkludi madwar 100speċi ta 'pjanti holoparasitic. Beack-Mannagetta (1930) ippropona klassifikazzjoni subġenerika tal-ġeneru f'erba 'taqsimiet: Gymnocaulis Nutt., Myzorrhiza(Phil.) Beck., Trionychen Wallr. u Osproleon Wallr.Dan tal-aħħar huwa magħruf illum bħala setta. Orobanche skond ir-regoli tal-Kodiċi Internazzjonali tan-Nomenklatura Botanika (Greuter 1988). Ħafna attivitajiet bijoloġiċi ġew irrappurtati għal xi speċi ta’ din il-familja inklużi attivitajiet antimikrobiċi, anti-infjammatorji (Endo et al. 1982), antispasmodiċi, rilassanti tal-muskoli lixxi (El-Shabrawy et al. 1989), u attività kardjoloġika (Pennacchio et al. 1969). Barra minn hekk, Orobanche jittiekel, bħall-ispraġ, kif imsemmi riċentement minn Rubiales et al. (1999).

Fig. 1 Il-pjanta spettakolari hija membru tal-familja tal-broomrape(Orobanchaceae) iżda għandha forma ta’ lupin, fjuri b’ħames lobi b’żewġ xofftejn, u tista’ tikber twila nofs metru

L-impjant fih numru ta 'kostitwentili jinkludu phenylethanoid glycosides (xi drabi msejħa phenylpropanoids), iridojdi (Xiong et al.1996), u polysaccharides (Naran et al. 1995). Theamino acids ġew determinati u identifikati f'Cistanche solesa (Jiao et al. 1989). L-aċidu xaħmi ġie rrappurtat u l-kompożizzjoni tat-tokokromanoli fiż-żerriegħa tal-familja Orobanche ġiet investigata reċentement (Velasco et al. 2000). Informazzjoni dwar il-kompożizzjoni tal-lipidiCistanchephelypaea, madankollu, hija inadegwata u d-dejta disponibbli mhix kompluta. Fl-istudju preżenti, analizzajna l-impjant kollu, biex niksbu prof informattivile tal-lipidi filCistanchephelypaeali se jservi bħala bażi għal investigazzjoni kimika aktar dettaljata u evalwazzjoni nutrizzjonali tal-ħaxix.

2 Materjali u metodi

2.1 Materjali

Il-pjanti selvaġġi kollha taCistanchephelypaeawerecollected from South Sinai (Eġittu) matul April 2008.The pjanti ġew ġentilment awtentikati mill-Prof Dr. El Hadidy, Fakultà tax-Xjenza, Università tal-Kajr, Egypt. Standards użati għall-karatterizzazzjoni tal-isteroli, kolesterol, b-sitosterol, stigmasterol, lanosterol, ergosterol, campesterol, D5-avenasterol, u D7-avenasterol inxtraw minn Supelco (Bellefonte, PA, USA). L-istandards użati għall-karatterizzazzjoni tal-vitamina E (a-, b-, c-, u d-tocopherol) inxtraw minn Merck (Darmstadt, il-Ġermanja). Ir-reaġenti u l-kimiċi kollha użati kienu tal-ogħla purità disponibbli.

2.2 Metodi

2.2.1 Estrazzjoni tal-lipidi totali (TL)

Pjanti intatti ġew imnixxfa u mitħun. Il-lipidi totali ġew estratti bl-etere tal-pitrolju f'60-80 C bl-użu tal-apparat Soxhlet. Is-solvent ġie evaporat għal nixfa fuq evaporatur li jdur bi pressjoni mnaqqsa ta' 40.

2.2.2 Analiżi tal-kromatografija tal-gass likwidu tal-esteri tal-metil tal-aċidu xaħmi

L-aċidi grassi ġew transesterifikati f'esteri tal-metil billi jisħnu f'borontrifluoride (soluzzjoni ta' 10 fil-mija fil-metanol, Merck, Darmstadt, il-Ġermanja) skont il-proċedura rrappurtata minn Metcalfe et al. (1966). Esteri tal-metil tal-aċidu tax-xaħam (FAME) ġew identifikati fuq aShimadzu GC-14A mgħammar b'detector tal-jonizzazzjoni tal-fjammi u integratur tal-kromatopac C-R4AX (Kyoto, il-Ġappun). Ir-rata tal-fluss tal-gass trasportatur (elju) kienet 0.6 mL/min u l-valur maqsum bi proporzjon ta '1:40 kien użat. Kampjun ta' 1 lL ġie injettat fuq kolonna kapillari ta' 30 m 9 0.25 mm 9 0.2 g ħxuna tal-film Supelco SPM-2380 (Bellefonte, PA, USA). It-temperatura tal-injettur u tad-ditekter kienet issettjata għal 250grad.It-temperatura inizjali tal-kolonna kienet 100gradipprogrammat minn 5grad/min sa 175 grad u miżmuma għal 10 min f'175grad, imbagħad 8grad/min sa 220gradu miżmuma 10 min f'220grad. Tqabbil bejn il-ħinijiet ta 'żamma tal-kampjuni ma' dawk ta 'taħlita awtentika standard (Sigma, St. Louis, MO, USA; 99 fil-mija purità speċifika għal GLC), immexxija fuq l-istess kolonna taħt l-istess kundizzjonijiet, sar biex jiffaċilita l-identifikazzjoni. Il-kwantifikazzjoni ta 'kull aċidu xaħmi twettqet billi tqabbel iż-żona tal-quċċata tal-ester tal-metil tagħha ma' dik ta 'methyl nonadecanoate mingħajr l-applikazzjoni ta' kwalunkwe fattur ta 'korrezzjoni.

2.2.3 Analiżi ta' kromatografija gass-likwidu ta' steroli

Is-separazzjoni tal-isteroli (ST) saret wara saponifikazzjoni tal-kampjuni taż-żejt (Ramadan u Morsel 2002a). Wara ż-żieda ta 'aċetat tal-kolesterol (1.5 mg; Sigma, MO, USA) bħala standardlipid intern (250 mg) sondi ġew refluxed b'5 mL soluzzjoni etanolika KOH (6 fil-mija, w/v) u ftit granuli kontra t-tbaqbieq għal 60 min. Is-saponifikabbli l-ewwel ġew estratti tliet darbiet b'10 mL ta' etere tal-petroleum. L-estratti ġew magħquda u maħsula tliet darbiet b'10 mL ta 'etanol newtrali/ilma (1:1, v/v) imbagħad imnixxfa matul il-lejl b'anhydroussodium sulfate. L-estratt ġie evaporat f'evaporatur rotatorju f'25 grad taħt pressjoni mnaqqsa, u mbagħad is-solvent kien kompletament evaporat taħt nitroġenu. Analiżi kromatografika tal-gass ofunsaponfiable twettqet bl-użu ta 'Mega Serje (HRGC 5160, Carlo Erba Strumentazione; Milan, l-Italja) mgħammra b'FID. Il-kolonna kienet ID fażi DB 5, ippakkjat b'5 fil-mija phenylmethyl polysiloxane (J&W xjentifiku; Falsom, CA, USA), 30 m tul, 0.25 mm id1.0 ħxuna tal-film tal-pin b'rata tal-fluss tal-gass trasportatur (elju) 38 mL/min u splitless injezzjoni. Id-detector u l-injettur ġew issettjati għal 280grad. It-temperatura tal-forn inżammet kostanti għal 310gradu l-volum injettat kien 2 lL. L-omologi ST kollha ġew elużi fi żmien 45 min u l-analiżi totali ġiet issettjata għal 60 min biex tiżgura l-elużjoni tal-ST kollha. Il-kwantifikazzjoni tal-komposti tal-isterol twettqet bi standard intern tal-aċetat tal-kolesterol u kkalkulata bl-applikazzjoni tar-rispons tad-detector tas-sitosterol. Ir-ripetibbiltà tal-proċedura analitika ġiet ittestjata u d-devjazzjoni standard relattiva ta’ tliet analiżi ripetuti ta’ kampjun wieħed kienet<5 %.="" quantitative="" analyses="" were="" performed="" with="" a="" shimadzu="" (c-r6a="" chromatopac;="" kyoto,="" japan)="">

2.2.4 Analiżi tal-kromatografija tal-gass-likwidu tal-Idrokarburi

2.2.4.1 Il-preparazzjoni ta' materja mhux saponifikabbli ġiet iddeterminata skond il-metodu deskritt fl-AOAC (2000). Piż magħruf taż-żejt (5 g) ġie maħlul fl-etanol (30 mL), imbagħad ġie miżjud 1.5 mL KOH alkoħoliku (50 fil-mija). Iż-żejt kien saponifikat fuq banju ta 'l-ilma għal 30 min taħt kondensatur ta' l-arja ta 'rifluss. Is-soluzzjoni alkoħolika ġiet ikkonċentrata u trasferita kwantitattivament f'lembut separatur bl-użu ta 'total ta' 50 mL ilma distillat u 50 mL etere tal-pitrolju. Il-materja mhux saponifikabbli ġiet estratta tliet darbiet bl-etere tal-pitrolju, maħsula diversi drabi b'ilma distillat imnixxef bis-sulfat tas-sodju overanhydrous, u mbagħad iffiltrat fi flixkun miżun. Is-solvent ġie evaporat bl-użu ta' banju ta' l-ilma jagħli u l-flask kien imnixxef f'105gradsakemm intlaħaq piż kostanti.

2.2.4.2 Analiżi tal-idrokarburi bil-GLC Il-komposti tal-idrokarburi ġew identifikati bl-użu ta' kromatografu tal-gass PYEUNICAM PRO-GC mgħammar b'ditekter tal-jonizzazzjoni tal-fjammi (FID). Il-kolonna użata biex tissepara l-materja mhux saponifikabbli kienet kolonna kapillari tas-silika mdewba (OV-17)1.5 m 9 4 mm id miksija b'fluwidu tas-silikon tal-metil fenil. Twettqu l-kundizzjonijiet kromatografiċi li ġejjin: Proporzjon maqsum 1: 200, daqs tal-kampjun 1 mL, nitroġenu tal-gass trasportatur bi fluss ta '1 mL/min, temperatura ta' injezzjoni250grad, forn ipprogrammat minn 70gradsa 270gradat5grad/min intervalli segwiti minn 20 min f'270grad, it-temperatura tad-ditekter kienet 300grad; awżiljarju (detectormake up) fluss tan-nitroġenu tal-gass rata ta '30 mL/min, l-idroġenu u r-rati tal-fluss tal-arja kienu 33 u 330 mL/min, rispettivament. L-oqsma tal-quċċata tkejlu bl-użu tal-integratur Hewlett-Packard 3392.

2.2.5 Analiżi tat-tokoferoli ta' fażi normali ta' kromatografija likwida ta' prestazzjoni għolja (NP-HPLC)

2.2.5.1 Proċedura NP-HPLC intgħażlet biex tevita trattament ta' kampjun żejjed (eż., saponifikazzjoni). L-analiżi saret b'LC-9A HPLC ta' konsenja tas-solvent (Shimadzu, Kyoto, Ġappun). Is-sistema kromatografika inkludiet mudell 87.00 detector ta' wavelength varjabbli u 250 9 4 mm id LiChrospher-Si 60, 5 lm, kolonna (Knauer, Berlin, il-Ġermanja). Is-separazzjoni tal-komponenti kollha kienet ibbażata fuq eluzzjoni iżokratika fejn ir-rata tal-fluss tas-solvent inżammet f'1 ml / min fi pressjoni ta 'wara tal-kolonna ta' madwar 65-70 bar. Is-sistema tas-solvent magħżula għall-eluzzjoni tat-tokoferoli kienet isooctane/ethyl acetate (96:4, v/v) b'detezzjoni f'295 nm. 20 lL tas-soluzzjoni dilwita ta 'TL fil-fażi mobbli magħżula ġew injettati direttament fil-kolonna HPLC. It-tokoferoli ġew identifikati billi tqabbel il-ħinijiet ta 'żamma tagħhom ma' dawk ta 'standards awtentiċi.

2.2.5.2 Preparazzjoni ta' kurvi standard Soluzzjonijiet standard ta' tokoferoli ġew ippreparati permezz ta' dilwizzjoni serjali għall-konċentrazzjoni ta' madwar 5 mg/mLof vitamina E. Soluzzjonijiet standard ġew ippreparati kuljum minn soluzzjoni stokk li kienet maħżuna fid-dlam f'-20 C. 20 lL ġie injettat u żoni tal-qċaċet ġew determinati biex jiġġeneraw dejta tal-kurva standard.

2.2.5.3 Kwantifikazzjoni Il-kwantifikazzjoni kollha twettqet permezz tal-kejl tal-ogħla żona bl-użu tal-integratur kronotopiku ShimadzuC-R6A (Kyoto, Ġappun). Il-kurvi standard (il-konċentrazzjoni kontra l-erja tal-ogħla livell) ġew ikkalkolati minn sitt livelli ta' konċentrazzjoni permezz ta' rigressjoni lineari. Ibbażat fuq il-kundizzjonijiet kromatografiċi stabbiliti, injezzjonijiet ripetuti ta 'konċentrazzjonijiet differenti tat-tokoferoli standard saru tliet darbiet fuq is-sistema HPLC. Ix-xogħol kollu sar taħt kundizzjonijiet ta' dawl baxx. Ir-riżultati kollha ppreżentati huma valuri medji ta' mill-inqas tliet esperimenti, fejn ma nstabet l-ebda differenza statistikament sinifikanti (P ​​[{6}}.05) fost l-esperimenti.

3 Riżultati u diskussjoni

Id-dejta dwar il-kompożizzjoni tal-lipidi tal-ġeneruOrobanche hija skarsa. Lipidi totali estratti mill-pjanta kollha ta' Orobanche instabu li kienu 10 g/kg fuq bażi ta' piż xott. Din hija l-ewwel darba li tistudja l-profil tal-lipidi tal-ġeneru Orobanche.

3.1 Kompożizzjoni ta 'aċidu xaħmi

Id-dejta dwar il-kompożizzjoni kwalitattiva u kwantitattiva tal-aċidi grassi hija miġbura fil-qosor fit-Tabella 1. Fost il-lipidi totali preżenti fil-Cistanchephelypaea, il-profil tal-aċidu xaħmi juri l-lipidi bħala sors tajjeb tal-aċidu linolejku nutrizzjonalment essenzjali, fejn il-proporzjon tal-aċidu olejku għal aċidu linolejku kien ta 'madwar 3:2. L-aċidu olejku (28.1 fil-mija) kien l-aċidu grass dominanti segwit minn l-aċidu palmitiku (25.0 fil-mija) u l-aċidu linolejku (16.6 fil-mija). Aurand et al. (1987) semmew li l-valur nutrittiv tal-aċidu linolejku huwa dovut għall-metaboliżmu tiegħu fil-livelli tat-tessuti li jipproduċi prostaglandini li jixbħu l-ormoni. L-attività ta' dawn il-prostaglandini tinkludi t-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm u l-kostrizzjoni tal-muskoli lixxi. Il-maġġoranza tal-aċidi grassi kienu aċidi grassi mhux saturati (50.4 fil-mija tal-aċidi grassi totali), filwaqt li l-aċidi grassi saturati (prinċipalment l-aċidu palmitiku) kienu madwar 43.2 fil-mija tal-aċidi grassi totali. Il-kompożizzjoni tal-aċidu xaħmi u l-ammonti għoljin ta 'aċidi grassi mhux saturati jagħmluCistanchephelypaeaherb speċjali adattat għal applikazzjonijiet nutrizzjonali.

3.2 Kompożizzjoni ta' steroli u idrokarburi

L-analiżi tal-isteroli ħielsa tipprovdi informazzjoni rikka dwar il-kwalità u l-identità taż-żejt investigat. Fiż-żjut fissi, la kultivazzjoni ta 'linji ġodda ta' tnissil u lanqas fatturi ambjentali ma nstabu li jbiddlu l-kontenut u l-kompożizzjoni ta 'steroli ħielsa b'mod sinifikanti b'kuntrast mal-kompożizzjoni tal-aċidu xaħmi, li nbidlet b'mod drammatiku bi programmi ta' tnissil (Lechner et al. 1999; Ramadanet al. 2006) . Barra minn hekk, l-isteroli jinkludu l-biċċa l-kbira ta 'l-insaponifikabbli f'ħafna żjut. Huma ta 'interess minħabba l-impatt tagħhom fuq is-saħħa. Riċentement, l-isteroli ġew miżjuda maż-żjut veġetali bħala eżempju ta 'ikel funzjonali ta' suċċess (Ntanios 2001; Ramadanet al. 2009). Dan it-tip ta 'prodott issa huwa disponibbli u ġie ppruvat xjentifikament li jbaxxi l-kolesterol LDL fid-demm b'madwar 10-15 fil-mija bħala parti minn dieta sana (Jones et al. 2000). Il-kontenut u l-kompożizzjoni tal-biċċa l-kbira tal-isteroli fiCistanchephelypaeaiż-żejt huma ppreżentati fit-Tabella 2. Livelli għoljin ta’ steroli kienu stmati fiż-żejt, li kien jammonta għal 29.4 g/kg żejt. b-sitosterol, D7-avenasterol, stigmasterol u D5-ave nasterol kienu l-komponenti ewlenin . Il-komponent ewlieni kien b-sitosterol li rrappreżenta ca. 77.4 fil-mija tal-kontenut totali ta 'sterol. Komponenti oħra, eż. stigmasterol, D7-avenasterol, u D5-avenasterol,kienu preżenti f'ammonti bejn wieħed u ieħor ugwali (6-9 fil-mija ta' steroli totali).

Il-profil tal-idrokarburiCistanchephelypaeawasstimated bl-użu tal-kromatografija tal-gass-likwidu fil-materja theunsaponifiable u ppreżentati fit-Tabella 3. Il-komposti identifikati ewlenin kienu C21, C26, u C32which jammontaw flimkien għal madwar 61.2 fil-mija tal-idrokarburi totali identifikati. Ammonti żgħar ta’ C12, C18, u C22 ġew skoperti wkoll fil-materja mhux saponifikabbli ta’Cistanchephelypaea. L-istampa ta 'l-idrokarburi tista' tkun ta 'valur fil-kimotassonomija tal-pjanti.

3.3 Kompożizzjoni tat-tokoferoli

Komponenti nutrizzjonalment importanti bħal tocopherols (vitamina E) itejbu l-istabbiltà taż-żjut. Id-dejta dwar il-kompożizzjoni kwalitattiva u kwantitattiva tal-vitamina E hija miġbura fil-qosor fit-Tabella 4. It-teknika NP-HPLC intużat biex telimina problemi ta 'kontaminazzjoni tal-kolonna u tippermetti l-użu ta' estrazzjoni ġenerali tal-lipidiċi għas-separazzjoni tat-tokoferoli (Ramadan andMorsel 2002b, 2003). Fl-istudju tagħna, is-saponifikazzjoni tal-kampjuni taż-żejt ma kinitx meħtieġa, li ppermetta żmien ta 'analiżi iqsar u stabbiltà akbar ta' vitamina waqt l-analiżi. Id-derivattivi kollha tat-tokoferol ġew identifikati fiż-żewġ kampjuni. Il-livelli ta 'Vitamina E kienu għoljin fiż-żejt (3.35 g/kg). b-Tocopherol kien il-komponent ewlieni segwit minn a-tocopherol. Iż-żewġ isomeri ta 'tokoferoli kienu jinkludu aktar minn 87 fil-mija tal-kontenut totali ta' vitamina E fiż-żejt. C- u d-tocopherols ġew skoperti f'ammonti żgħar fiż-żejt li jammontaw għal 14-16 fil-mija tal-kontenut totali ta 'vitamina E. Livelli għoljin ta 'vitamina E skoperti fiż-żjut jistgħu jikkontribwixxu għall-istabilità kbira lejn l-ossidazzjoni.

4 Konklużjonijiet

It-tendenza lejn ingredjenti u prodotti naturali li jippromwovu s-saħħa x'aktarx tiżdied. Id-dejta miksuba se tkun importanti bħala indikazzjoni tal-utilità potenzjali nutraċewtika u ekonomika ta'Cistanchephelypaea. Cistanchephelypaeajipprovdi rendiment baxx ta 'żejt iżda huwa sors rikk ta' aċidi grassi essenzjali, steroli, u vitamini li jinħallu fix-xaħam.

Minn: ' Profil ta' lipidi u aċidi grassi bijoattiviCistanchephelypaea'minnMohamed Fawzy Ramadan, et al

---J. Verbr. Lebensm. (2011) 6:333–338 DOI 10.1007/s00003-010-0648-1 Ġurnal tal-Protezzjoni tal-Konsumatur u s-Sigurtà fl-Ikel