Applikazzjonijiet ta' Cannabis Sativa L. fl-ikel u l-potenzjal terapewtiku tiegħu: minn mediċina pprojbita għal suppliment nutrizzjonali parti 3

Jekk jogħġbok ikkuntattjaoscar.xiao@wecistanche.comgħal aktar informazzjoni

6.1. Preparazzjoni tal-Cannabis għall-Inkorporazzjoni fl-Edibles

L-estrazzjoni, is-separazzjoni u r-raffinar tal-kannabinojdi, kif ukoll tekniki analitiċi għall-kejl tal-konċentrazzjoni tal-kannabinojdi fl-ikel (identifikazzjoni u kwantifikazzjoni tal-kannabinojdi), huma kollha komponenti tal-użu tal-kannabin fis-settur tal-ikel. Il-proċess ta 'estrazzjoni jinvolvi l-iżolament tal-komponenti tal-pjanti tal-kannabis f'estratt li jista' jintuża f'varjetà ta 'modi, bħal ingredjenti kulinari, vaporizzazzjoni, jew applikazzjonijiet topiċi. L-estrazzjoni ta' likwidu taħt pressjoni, l-estrazzjoni ta' fażi solida, it-tixrid ta' fażi solida tal-matriċi, u l-estrazzjoni assistita minn microwave huma l-aktar proċeduri ta' estrazzjoni frekwenti għall-kannabis peress li huma ta' natura lipofilika[73].

Jekk jogħġbok ikklikkja hawn biex tkun taf aktar

Għall-użu fl-ikel, il-kannabis tista 'tiġi pproċessata f'varjetà ta' modi, bħall-estrazzjoni tal-kannabis f'żejt għall-inklużjoni fiċ-ċikkulata, li teħtieġ tixrib ta 'materjal tal-pjanti biex tifforma formulazzjoni bbażata fuq il-lipidi. Peress li l-komponent tal-kannabis ma jkunx ikkonċentrat, l-ammont ta 'kannabis li jista' jiġi miżjud maċ-ċikkulata solida jkun ristrett mir-reazzjoni tas-soluzzjoni tax-xaħam. Dawn il-lipidi jikkawżaw li l-butir taċ-ċikkulata jiddewweb f'temperatura aktar baxxa, li jirriżulta f'vireg taċ-ċikkulata artab li jdub fil-keffa ta 'l-idejn u m'għandhomx it-tleqqija, snap, u sensazzjoni tal-ħalq ta' vireg taċ-ċikkulata ittemprati sew. Il-konċentrati tal-kannabis, bħal xema', budder, shatter, u reżina ħajja, huma magħmula minn materjal tal-pjanti. Jistgħu jkun fihom sa 90 fil-mija THC fl-istat decarboxylated tagħhom. Peress li huma bbażati fuq ix-xaħam, jistgħu jintużaw fil-butir taċ-ċikkulata jew direttament fil-ħelu biex jipproduċu bars [74].

6.2. Prodotti taċ-Ċikkulata

Iċ-ċikkulata fina fiha solidi tal-kawkaw u zokkor. Jista 'jkun fih ukoll ħalib imnixxef, togħma tal-vanilla, u addittivi oħra, skont ir-riċetta. Iċ-ċikkulata bajda fiha l-istess komponenti bħaċ-ċikkulata skura; madankollu, ma jinkludix solidi tal-kawkaw. Iċ-ċikkulata ttemprata tintuża biex timmanifattura lars taċ-ċikkulata, biex timla qxur għal ċikkulati mimlija, u biex tiksi oġġett fiċ-ċikkulata (magħrufa wkoll bħala prekristallizzazzjoni). Meta l-kristalli ideali tal-butir tal-kawkaw jiffurmaw waqt it-tempra, iċ-ċikkulata tibbies bit-tleqqija, snap, u sensazzjoni tal-ħalq li hija meqjusa bħala ċikkulata perfetta mill-konsumaturi. L-istudju tal-każ taċ-ċikkulata arrikkita bil-kannabis jidher fit-Tabella 2. Iċ-ċikkulata għandha kontenut ta 'ilma estremament baxx. Meta kwantità żgħira ta 'ilma tiġi introdotta fiċ-ċikkulata, ir-riżultat huwa ebusija inkontrollabbli magħrufa bħala seizing. Dan jiġri bħala riżultat tat-tixrib tal-molekuli taz-zokkor bl-ilma fiċ-ċikkulata mdewba, li tikkawża agglomerazzjoni li ma tibqax f'sospensjoni aktar, li tagħmel iċ-ċikkulata inutli. Biex titħallat maċ-ċikkulata, il-kannabis trid tiġi introdotta f'forma bbażata fuq ix-xaħam. Iċ-ċikkulata se jaħtfu jekk tkun esposta għall-alkoħol jew tinturi tal-gliċerina, kif intqal qabel. Meta madwar 20 fil-mija ilma jiġi introdott fiċ-ċikkulata, il-biċċa l-kbira taz-zokkor tinħall u ċ-ċikkulata tibda tgħaddi. Dan ifisser li mili bħal ganache, taħlita taċ-ċikkulata-krema, jistgħu jiġu ppreparati għall-bonbons. Tintura tista' tiġi utilizzata f'din is-sitwazzjoni biex tintegra l-kannabis fil-prodott. Ganache jew mili ieħor jista 'jsir ukoll bil-butir tal-ħalib infuż bil-kannabis. Madankollu, li tagħmel mili tal-ganache b'attività baxxa biżżejjed tal-ilma biex iżżomm il-ħajja itwal tal-bar solidu fuq l-ixkaffa hija ta' sfida [75].

Cistanche jista 'jtejjeb l-immunità

6.3.Xorb

Ikliet u xorb ibbażati fuq il-pjanti kisbu popolarità matul l-għaxar snin preċedenti, u l-industrija qed tespandi malajr. Pereżempju, xorb sostitut tal-ħalib derivat minn materjal ibbażat fuq il-pjanti li jinkludi sojja, coconut, lewż, u kannabis, bħal prodotti tal-ikel Bjorg@, Evernat@, u PacifcTM, kisbu prominenza. Intolleranza għall-ħalib tal-baqra, bħall-intolleranza għall-lattożju, allerġija għall-ħalib tal-baqra, bħal allerġiji għall-proteini tal-ħalib, u distinzjonijiet tradizzjonali jew preferenzi tal-ikel, bħal vegetarianism, dieta flexitarian, eċċ, kollha jistgħu jitqiesu fl-iżvilupp ta 'suq għall-pjanti alternattivi tal-ħalib ibbażati fuq. Il-ħalib tal-kannabis huwa sostitut veġetarjana komuni għall-ħalib tal-baqra, u huwa perfett għal individwi li għandhom allerġija għall-ħalib (intolleranza għall-lattożju) jew għal individwi li jevitaw il-ħalib, is-sojja jew il-glutina. Huwa adattat ukoll għal veġetarjani u vegans. Il-ħalib tal-qanneb jista 'jsir faċilment id-dar billi tgħaqqad l-ilma u ż-żerriegħa tal-qanneb. Proteina tal-pjanti ta 'kwalità għolja, xaħmijiet tajbin, u minerali essenzjali huma abbundanti f'dan il-ħalib. Il-livell tal-proteina tas-sostitut tal-ħalib ibbażat fuq il-qanneb huwa 0.83 g/100 mL. (Cistanche Estratt Kontra l-Alzheimer) Dan il-ħalib tal-qanneb għandu wkoll aċidu alfa-linolejku, aċidu xaħmi omega-3 importanti, fl-ammont ta' 0.4 g/100 mL, jew 25 fil-mija tal-ħtieġa ta' kuljum meħtieġa ta' 1.6 g Diversi tipi kummerċjali huma wkoll vitamini u minerali arrikkit. Il-ħalib tal-qanneb għandu inqas kaloriji, proteini u karboidrati meta mqabbel mal-ħalib tal-baqra sħiħ, iżda kważi l-istess ammont ta 'xaħam. Għandu intoppi kremuż u togħma ta’ l-art u tal-ġewż. Jista 'jintuża fi smoothies, kafè, u ċereali bħala sostitut għall-ħalib tal-baqra. Il-ħalib tal-qanneb huwa ideali għall-manifattura ta 'cappuccinos, lattes, u xorb ieħor tal-kafè minħabba n-nisġa krema tiegħu u l-kontenut għoli ta' proteini. In-nies huma mħassba li l-ħalib tal-qanneb potenzjalment fih THC bħala ingredjent, li mhuwiex il-fatt minn perspettiva regolatorja. Taħlitiet jew shakes tal-proteini, infużjonijiet, birer infużi bil-qanneb (eż., Turn@, Cannabia[, Mandarin], Coors Light], u Appenzeller HanfblitelM), inbejjed infużi bil-qanneb, cocktails tal-qanneb (eż., Hempfy tonic gin), alkoħol (qanneb). żerriegħa użata bħala togħma), luminati, Hampfy Martini, tè, (eż. HempTea), u nog tal-kafè huma wħud mill-prodotti bbażati fuq il-qanneb. Dawn l-oġġetti kollha għandhom suq niċċa ffokat fuq ikel u xorb organiku, kif ukoll ħwienet tal-ikel speċjalizzati [76]. L-arrikkiment tal-kannabis f'diversi xorb jidher fit-Tabella 2.

6.4.Crakkers Ħieles Glutina

Applikazzjoni funzjonali ta 'ikel mingħajr glutina ġiet ivvintata biex tagħti lill-klijenti aktar għażliet f'din l-industrija għal oġġetti ta' valur miżjud. Dan l-esperiment kellu l-għan li jgħaqqad fjura tal-qanneb estremament nutrittiva (prodott sekondarju taż-żejt tal-qanneb ippressat fil-kesħa) ma 'weraq tat-tè aħdar mingħajr kaffeina fi cracker tat-tip snack li jista' jinġarr. Il-kampjuni kollha bid-dqiq tal-qanneb supplimentat urew karatteristiċi nutrittivi konsiderevolment aħjar mill-crackers tad-dqiq tar-ross ismar f'termini ta 'proteina, fibri mhux raffinati, minerali, u proprjetajiet EFA. Il-crackers tad-dqiq tar-ross ismar ġew supplimentati b'konċentrazzjoni sa 30 fil-mija ta' dqiq tal-qanneb u 8 g ta' weraq tat-te aħdar biex iżidu l-proteini totali, fibri, EFAs, kontenut minerali, u attività fenolika u antiossidanti totali meta mqabbla mar-ross ismar. crackers tad-dqiq, li jirriżulta fi snack b'valur miżjud, b'saħħtu u b'ħafna nutrijenti. L-arrikkiment irriżulta f'modifika sostanzjali fil-karatteristiċi fiżikokimiċi tal-kampjun prodott, kif ukoll l-evalwazzjoni sensorja tal-panel. Il-kampjuni bl-ogħla punteġġi sensorji (8.8 u 9.0) kienu no.1 (żieda ta 'dqiq tal-qanneb 10 fil-mija u weraq tat-te aħdar ta' 6 g) u no.2 (żieda ta 'dqiq tal-qanneb 20 fil-mija u weraq tat-tè aħdar ta' 4 g) . Kien hemm żieda fil-fibri totali (b'madwar 43 fil-mija u 78 fil-mija, rispettivament) u l-kontenut ta 'proteini meta mqabbla ma' crackers tad-dqiq tar-ross ismar (b'madwar 40 fil-mija u 87 fil-mija, rispettivament). (Cistanche għat-titjib tal-memorja) Iż-żieda ta 'weraq tat-te aħdar mingħajr kaffeina mal-kampjuni 1 u 2 rriżultat f'attività qawwija ħafna ta' scavenging radikali （antiossidant） ta '33.67±1.32 μmol TE/g dw u 31.19±2.57 umol TE/g dw, rispettivament. Għall-formulazzjonijiet ta 'cracker ideali, konċentrazzjoni ta' 20 fil-mija dqiq tal-qanneb u 4g weraq tat-tè aħdar mingħajr kaffeina jiġu miżjuda mat-taħlita tal-għaġina [82]. L-arrikkiment tal-kannabis fi crackers mingħajr glutina, studju ta' każ, jidher fit-Tabella 2. 6.5.Pasta Teterycz et al.[85] imsaħħaħ l-għaġin bil-fjura tal-kannabis. Għal dan il-għan,5-40 fil-mija tad-dqiq tal-kannabis disponibbli kummerċjalment ġie miżjud mal-għaġin. Iż-żieda ta 'materja prima tal-kannabis mal-għaġin żiedet il-proteina, il-fibra tad-dieta totali (TDF), l-irmied u l-kontenut ta' xaħam. Għaġin arrikkit bid-dqiq tal-kannabis fi 30-40 fil-mija għandu 19.53-28.87 fil-mija dmof proteina u 17.02-21}.49 fil-mija dm ta 'TDF u huwa kklassifikat bħala proteina għolja u għolja prodott tal-fibra mill-Kummissjoni tal-Unjoni Ewropea (UE). Il-konsumaturi approvaw il-karatteristiċi sensorji tal-kampjuni tal-għaġin imsaħħaħ peress li kienu jinkludu livelli sikuri ta 'THC u CBD. L-arrikkiment tal-kannabis fl-għaġin bħala studju ta' każ jidher hawn taħt fit-Tabella 2.

6.6.Cookies

Fil-cookies, ġew miżjuda konċentrazzjonijiet differenti ta 'dqiq tal-qanneb nej u inkaljat minflok dqiq tal-qamħ. L-inkorporazzjoni tad-dqiq tal-qanneb (nej jew inkaljat) fil-cookies irriżulta f'kontenut fenoliku totali mtejjeb, attività antiossidanti, irmied, proteina, u kontenut ta 'xaħam, bl-ogħla parametri rreġistrati f'konċentrazzjoni ta' 20 fil-mija. Dqiq tal-qanneb naqqas l-ebusija tal-cookies, li rriżulta f'cookies aktar artab. Matul l-evalwazzjoni sensorja, il-cookies b'20 fil-mija dqiq tal-qanneb mhux imsajjar u madwar 15 fil-mija dqiq tal-qanneb inkaljat ġew assessjati bħala aktar aċċettabbli mill-panelisti f'termini ta 'aċċettabilità ġenerali. Il-karatteristiċi nutrittivi tal-kannabis fi studji dwar il-cookies wrew li jista' jintuża bħala komponent alternattiv tal-għalf fil-produzzjoni ta' prodotti funzjonali u nutrittivi [86].

6.7.Brownies

Wolf et al. [87] ipprovda proċedura għall-manifattura ta' brownies tal-kannabis u użahom bħala kalibrazzjoni mqabbla ma' matriċi u sustanzi ta' kontroll tal-kwalità fl-analiżi tal-marijuana jew tal-ikel moħmi bil-kannabinojdi. L-istruzzjonijiet tal-manifattura għall-brownie, bħal kejk, ġew ipprovduti fuq il-kontenitur tal-prodott u ntużaw biex jippreparaw il-matriċi tal-brownie. Materjali moħmija inkludew ħames u għaxar mg dożi/porzjonijiet ekwivalenti, jew 40 u 80ng ta 'THC u CBD għal kull porzjon ta' brownie (gidma), rispettivament. Il-batter għall-preparazzjoni tal-brownie saret u miżuna skont l-istruzzjonijiet tal-manifatturi. Ħames u għaxar mg porzjonijiet korrispondenti nkisbu billi jintiżnu 1/10 alikwent tal-batter u jissupplimentaw l-alikwot rilevanti jew b'200 jew 400 ng ta' THC u CBD. (cistanche biċ-Ċiniż) Kull alikwott kien imħallat sew mal-kannabis. Kull alikwott imsaħħaħ kien maqsum f'ħames bjar bl-użu ta 'folja tal-ħami brownie ta' daqs tal-gidma miksija skur. Imbagħad, f'forn tal-laboratorju, aħmi fi 300 grad F sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru ħarġet nadif minn batter mhux imsajjar. L-arrikkiment tal-kannabis fil-brownies jidher fit-Tabella 2.

6.8.Ħobż

Dqiq tal-qanneb irriżulta fi tnaqqis fil-kwalità tal-ħobż kif ukoll tnaqqis fil-volum tal-ħobż fil-ġranet tal-ħami, kif jidher mill-proporzjon ta '30 fil-mija tiegħu. Meta mqabbel mal-ħobż tal-qamħ (11.02 g/100 g dm), il-ħobż tad-dqiq tal-qanneb kellu kontenut ta' proteina sostanzjalment akbar (WH50-19.29 g/100 g dm). L-użu ta '30 fil-mija u 50 fil-mija dqiq tal-qamħ saraċin naqqas l-evalwazzjoni sensorja tal-ħobż, partikolarment f'termini ta' tessut u fwieħa. Il-ħobż tal-qamħ kellu toughness konsiderevolment baxx ta' frak ta' 15.25 N fil-jum tal-ħami meta mqabbel ma' ħobż ieħor, iżda l-ebusija tal-frak tal-ħobż bil-kompożizzjoni tad-dqiq tal-qanneb ma kinitx differenti b'mod notevoli u varjat minn 17.47 N (WH50) għal 20.09 N (WH30) . Il-ħobż tal-qamħ, bl-akbar żieda fl-ebusija u, bħala riżultat, il-firxa massima tal-ħobż li qed tiġri, ġie skopert wara l-ħażna, filwaqt li l-prodott b'konċentrazzjoni ta '50 fil-mija ta' dqiq tal-qanneb kellu l-valur minimu. Ħobż li fih 30 fil-mija u 50 fil-mija dqiq tal-qanneb wera koeżjoni, gumminess, chewiness, u frak reżiljenza b'mod sinifikanti agħar meta mqabbla ma 'ħobż tal-qamħ u ħobż li fihom 15 fil-mija dqiq tal-qanneb. Minħabba l-proporzjonijiet miżjuda tad-dqiq tal-qanneb, il-varjazzjonijiet fit-tessut tal-frak tal-ħobż ġew minimizzati b'mod sinifikanti. Meta mqabbel mal-ħobż tal-qamħ (73.14), il-ħobż tad-dqiq tal-qanneb kellu ħeffa tal-frak mnaqqsa b'mod konsiderevoli, li jvarja minn 29.25 (WH50) għal 39.91 (WH15). Aktar ma tkun għolja l-konċentrazzjoni tad-dqiq tal-qanneb, iktar ikun baxx il-valur ta 'dan il-parametru. Meta mqabbel mal-ħobż tal-qamħ, kien hemm żieda sostanzjali fil-ħmura (3.20-3.36) hekk kif żdied l-ammont ta’ dqiq tal-qanneb, kif ukoll tnaqqis sinifikanti fil-kontenut tal-pigment isfar (b*) (13.{ {33}}.92) fil-frak tal-ħobż(18.88 għall-ħobż tal-qamħ). Min-naħa l-oħra, kien hemm bidla fil-perċentwali ta 'ċerti komposti fil-profiling tal-polifenoli, li tista' tkun relatata ma 'varjazzjonijiet fit-temperatura waqt il-ħami. Iż-żieda ta '15 fil-mija dqiq tal-qanneb irriżulta f'żieda fl-hydroxymethylfurfural (HMF) u ssodisfat il-konċentrazzjoni ta' aldehyde. (tkabbir tal-pene cistanche) B'kuntrast mal-qamħ, L-qari, żieda fil-konċentrazzjoni tad-dqiq tal-qanneb wasslet għat-tnaqqis fil-HMFlevel, kif ukoll il-konċentrazzjoni tal-aldehyde u l-alkoħol furfuryl fil-ħobż tal-prova [88].

6.9.Ross Estruż

Trabijiet tal-qanneb sħaħ u mingħajr xaħam tħalltu mad-dqiq tar-ross f'konċentrazzjonijiet differenti ta 'qanneb biex isir ross estruż b'taħlitiet tal-qanneb (0, 20, 30, u 40 fil-mija). Il-proprjetajiet kimiċi (karboidrati, proteini, xaħam, umdità, u irmied) tar-ross estruż bil-qanneb kienu affettwati b'mod sinifikanti minn konċentrazzjonijiet differenti ta 'trab tal-qanneb għal kull livell ta' trab tal-qanneb. L-iżvilupp tal-estrudat tnaqqas b'mod sinifikanti hekk kif żdiedu l-konċentrazzjonijiet tal-qanneb. Il-kontenut fenoliku ġenerali u l-kontenut tal-flavonojdi żdiedu sostanzjalment meta t-trab tal-qanneb ġie miżjud mas-soluzzjoni. Ross estruż b'40 fil-mija qanneb sħiħ wera l-aħjar attività antiossidanti fl-analiżi ta '2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging u -carotene ibbliċjar. Isotermi ta 'assorbiment ta' umdità ta 'ross estruż b'bar tal-qanneb mingħajr xaħam assorbit umdità akbar minn ross estruż b'bar sħiħ tal-qanneb meta investigati fl-istess attivitajiet tal-ilma. L-istudju skopra li l-qanneb jista 'jintuża bħala komponent funzjonali jew nutraċewtiku f'formulazzjonijiet ta' prodotti estrużi u li jista 'jtejjeb il-kwalità nutrittiva tal-ikel [89]. 6.10.Gallettini Bla Glutina

Korus et al. [90] esplorat is-sinifikat kwalitattiv, nutrittiv, favur is-saħħa, u l-karatteristiċi organolettiċi tal-gallettini mingħajr glutina magħmulin bid-dqiq tal-ġandar jew tal-qanneb f'20-60 fil-mija sostitut tad-dqiq tal-qamħirrum. Id-dqiq tal-qamħirrum ġie sostitwit parzjalment bid-dqiq imsemmi qabel, li rriżulta fi tnaqqis konsiderevoli fil-volum tal-gallettini u żieda fit-toughness tal-gallettini Il-gallettini sperimentali kienu ħafna iktar skur fil-kulur mill-gallettini ta 'kontroll. Meta l-ammont taż-żewġ dqiq ittestjat żdied, dehret xejra notevoli ta 'diversità tal-kulur, li tvarja minn isfar għal aħmar-vjola. Gallettini prodotti bil-cornflour ma kinux differenti b'mod sinifikanti mill-gallettini ta 'kontroll f'termini ta' kontenut ta 'proteini; madankollu, gallettini magħmulin bil-qanneb tad-dqiq kellhom proteina ta' 40-122 fil-mija ogħla mill-gallettini ta' kontroll. Minħabba l-inklużjoni tad-dqiq studjat, il-livell totali tal-fibra tad-dieta żdied kif xieraq. Meta mqabbel mal-kontroll, il-kontenut totali ta 'polifenol (TPC) ta' gallettini bi cornflour miżjud żdied bi 308-801 fil-mija, filwaqt li l-inkorporazzjoni tad-dqiq tal-qanneb tat spinta lit-TPC bi 41-143 fil-mija . Meta mqabbla mal-kampjuni ta 'kontroll , cornflour ikkontribwixxa għal żieda akbar (medja ta '367 fil-mija) fl-attività antiossidanti tal-gallettini minn dqiq tal-qanneb (medja ta' 114 fil-mija). Il-gallettini tal-kontroll, kif ukoll il-gallettini b'20 fil-mija u 40 fil-mija dqiq tal-ġandar, irċevew l-ogħla grad sensorju. Id-dqiq tal-qamħirrum m'għandux jiġi sostitwit għal aktar minn 40 fil-mija tal-ħin bil-qamħirrum.

7. Is-sigurtà tibqa' ta' tħassib

Minkejja r-riċerka inizjali li tindika li l-kannabis huwa sigur għall-konsum, din l-evidenza mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) kienet ibbażata fuq konsum akut. Madwar żewġ investigazzjonijiet dwar is-sigurtà tal-kannabis bħala sors tal-ikel issa ġew ippubblikati fir-Renju Unit. Valur ta' gwida bbażat fuq is-saħħa (HBGV) ta' madwar 4 mg/kuljum f'adult ta' 70 kg instab li huwa sigur bħala riżultat konklussiv ta' dawn l-istudji. Mill-Livell ta' Effett Avvers Osservat l-Baxx (LOAEL) fil-bnedmin, dan ikun id-dożaġġ tollerabbli ta' kuljum. Dawn iċ-ċifri huma bbażati fuq stima LOAEL modifikata għal trattamenti farmakoloġiċi. L-awtorità tas-sikurezza tal-ikel (FSA) aġġornat lill-intrapriżi tar-Renju Unit fl-2020, u rrestrinġiet l-użu massimu tal-kannabis għal 70 mg kuljum. Ibbażat fuq studji dwar it-tossiċità tal-fwied tal-bniedem, il-Kumitat dwar it-Tossiċità tal-Kimiċi fl-Ikel, il-Prodotti tal-Konsumatur, u l-Ambjent (COT) irrakkomanda LOAEL ta’ 4mg/jum, 105 mg fi studji tal-annimali tal-fwied, 52.5 mg/jum fuq ir-rekords riproduttivi tal-annimali, filwaqt li 35 mg/jum fuq riċerka dwar it-tossiċità kronika tal-annimali. Bħala riżultat, il-pjan tal-FSA jmur lil hinn minn bosta minn dawn is-suġġerimenti, u r-raġunament għat-tluq tal-FSA mill-parir tal-COT għadu mhux ċar [91].

Skont ir-regolament tal-ikel tal-UE, oġġetti biss li la huma ta' ħsara għas-saħħa tal-bniedem u lanqas mhux tajbin għall-konsum mill-bniedem jistgħu jitqiegħdu fis-suq. Bl-istess mod, il-manifattura ta' ikel li jista' jkun ta' ħsara għas-saħħa permezz tal-użu tal-kannabis fl-oġġetti tal-ikel jista' jkun azzjonabbli taħt il-liġi tar-Renju Unit jekk il-livelli jaqbżu dak issuġġerit mis-sejbiet tal-FSA u COT. Ir-Renju Unit ta lis-settur tal-ikel sal-31 ta 'Marzu, 2021, biex jippreżenta applikazzjoni leġittima għal ikel ġdid, jew oġġetti jitneħħew mis-suq. L-infurzar jista' jkun ibbażat fuq il-leġiżlazzjoni l-ġdida dwar l-ikel jew is-sikurezza tal-prodott. (cistanche propiedades) Kumpanija tista' tiffaċċja azzjoni legali jekk tbigħ ikel ġdid (bħal iżolati tal-kannabis) jew ingredjenti li jaqgħu taħt il-ġurisdizzjoni tal-Valutazzjoni tas-Sigurtà Pubblika (PSA). Minkejja dan, l-FSA tidher li għażlet approċċ ta' infurzar proporzjonat, b'kont meħud tal-prinċipju ta' prekawzjoni, "probabbiltà ta' ħsara ġenwina", il-"possibbiltà ta' konsegwenzi ħżiena", jew il-preżenza ta' inċertezza realistika (xjentifiku) rigward il-ħsara ta' prodott. [92].

8. Prospetti futuri u Konklużjonijiet

Skont l-evidenza, il-kannabis u l-kannabinojdi għandhom firxa wiesgħa ta 'effetti bijoloġiċi, inkluż il-ġestjoni tal-uġigħ kroniku fl-adulti, antiemetiċi f'dardir u rimettar ikkawżati mill-kimoterapija, u tnaqqis fis-sintomi ta' spastiċità tal-MS irrappurtati mill-pazjent. Diversi investigazzjonijiet sabu li għandhom vantaġġi addizzjonali għas-saħħa, partikolarment bħala aġenti terapewtiċi. Is-setturi tal-ikel u tax-xorb ħarsu lejn l-iżvilupp ta’ prodotti bbażati fuq il-kannabis bħala industrija ġdida u innovattiva, ibbażata fuq evidenza. Il-maġġoranza tal-istudju dwar il-benefiċċji tas-saħħa tal-qanneb industrijali sar f'fażi preklinika. Barra minn hekk, minħabba li l-fitokimiċi bijoattivi jistgħu jiġu kkonċentrati matul il-proċess ta 'produzzjoni, biex jiġu ottimizzati l-benefiċċji possibbli għas-saħħa filwaqt li jimminimizzaw kwalunkwe periklu għas-sikurezza, il-kumpanija għandha tagħti attenzjoni partikolari lid-doża. Il-vantaġġi ta 'komponenti u prodotti ta' ikel funzjonali derivati ​​mill-kannabis, supplimenti tad-dieta, u nutraċewtiċi fuq il-promozzjoni tas-saħħa tal-bniedem jeħtieġu studji ta 'riċerka ddisinjati tajjeb, randomised, ikkontrollati bi plaċebo u double-blind. Iż-żejt taż-żerriegħa tal-qanneb għandu potenzjal bħala nutraċewtiku minħabba l-aħjar proporzjon omega-6 PUFA għal omega-3 PUFA u cannabidiol bijoattiv. Polifenoli u isoprenoids, żewġ fitokimiċi bijoattivi oħra skoperti fil-kannabis industrijali, għandhom jiġu investigati aktar fil-futur. L-impatt tal-polifenoli u l-isoprenoids tal-qanneb fuq l-attributi sensorji, iż-żamma tal-kwalità, u l-benefiċċji nutrittivi tal-prodotti finali mhumiex ċari f'dan iż-żmien. B'mod ġenerali, is-settur tal-kannabis qed jibda jaqbad mad-dinja kollha. L-awtoritajiet regolatorji għandhom jiddifferenzjaw il-qanneb industrijali mill-kannabis mediċinali (marijuana) biex jissodisfaw il-potenzjal ekonomiku tal-kannabis industrijali bħala sors fit-tul ta’ komponenti tal-ikel funzjonali b’valur miżjud u prodotti nutraċewtiċi.

Dan l-artikolu huwa estratt minn Molecules 2021, 26, 7699. https://doi.org/10.3390/molecules26247699 https://www.mdpi.com/journal/molecules