Il-Komponenti Attivi u l-Attività Antiossidanti ta' Cistanche deserticola YC Ma maqtugħa friska mill-Ippakkjar tal-Membrana Mikroporuża f'Atmosfera Modifikata

Astratt: Sabiex tiġi studjata l-kwalità tal-ħażna ta 'wara l-ħsad ta' Cistanche deserticola mħawla f'Xinjiang, it-trattament tal-atmosfera modifikata attiva (6 fil-mija CO2 flimkien ma' 4 fil-mija O2 flimkien ma' 90 fil-mija N2) għaqqad materjali tal-ippakkjar differenti b'film PE (permeazzjoni tal-ossiġnu 3 00 cm3 /(m2·d)), membrana mikroporuża M1 (permeazzjoni tal-ossiġnu 6 000 cm3 /(m2·d)) u membrana mikroporuża M2 (permeazzjoni tal-ossiġnu 8 000 cm3 /(m2) ·d)) kienu użati biex jittrattaw il-Cistanche deserticola maqtugħ frisk. L-effetti fuq il-bidliet ta 'komponenti attivi u attivitajiet antiossidanti ġew studjati taħt ħażna ta' grad ta 'temperatura baxxa (4±0.5). Ir-riżultati wrew li l-attività tal-PPO u l-grad ta’ tiswir fil-grupp ta’ trattament b’membrana mikroporuża ta’ atmosfera modifikata (6 fil-mija CO2 flimkien ma’ 4 fil-mija O2 flimkien ma’ 90 fil-mija N2 flimkien ma’ M1) kienu 2.07 U·/g u 0.57 OD410/g, li kienu inqas minn CK grupp wara ħażna għal 7 ijiem. Il-kontenut ta 'Vc, fenoli totali, flavonoids, polysaccharides totali, echinoside u calycoside kienu 13.{35}} fil-mija, 5.88 fil-mija, 11.24 fil-mija, 14.45 fil-mija, 1.20 fil-mija u 1.47 fil-mija ogħla minn dawk tal-grupp CK, rispettivament. Sadanittant, ir-rata DPPH, ABTS flimkien ma 'radicalscavenging ħielsa u l-valur FRAP f'6 fil-mija CO2 flimkien ma' 4 fil-mija O2 flimkien ma '90 fil-mija N2 flimkien ma' M1 grupp ta 'trattament ta' membrana mikroporuża kienu 8.97 fil-mija, 1.99 fil-mija u 11.43 fil-mija ogħla milli fil-grupp CK, rispettivament. Fil-qosor, 6 fil-mija CO2 flimkien ma '4 fil-mija O2 flimkien ma' 90 fil-mija N2 flimkien ma 'trattament M1 jistgħu jtardjaw b'mod sinifikanti t-tnaqqis ta' komponenti attivi, iżommu kapaċità antiossidant ogħla u jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'C.deserticola. Dan l-istudju jipprovdi metodu ta 'preservazzjoni effiċjenti għal C.deserticola maqtugħ frisk li jżommu aħjar l-abbiltà ta' omoloġija ta 'l-ikel tal-mediċina.

Kliem ewlieni:cistanche deserticola YC Ma; ippakkjar f'atmosfera modifikata; membrana mikroporuża; inossidabbiltà

Cistanche deserticola ma

Cistanche deserticola YC Ma hija pjanta parassitika tal-ġeneru Cistanche fil-familja Asteraceae. Għandu natura sħuna, u togħma ħelwa, u fih diversi sustanzi attivi bħal polysaccharides, phenylethanoid glycosides, flavonoids, polyphenols, u alkalojdi [1,2]. Għandu l-funzjonijiet li tonifying yang tal-kliewi, jibbenefika l-essenza u d-demm, xarrab l-imsaren u jiddefeca, itaffi l-għeja, ittardja t-tixjiħ, u jsaħħaħ l-immunità [3,4]. Fil-preżent, il-biċċa l-kbira tal-Cistanche deserticola mibjugħa fis-suq huma prodotti mnixxfa, u l-metodu tradizzjonali tat-tnixxif mix-xemx jintuża waqt il-proċess tat-tnixxif, li jirriżulta fit-telf ta 'xi ingredjenti attivi f'Cistanche deserticola u ddgħajjef l-effikaċja tiegħu. Frott u ħxejjex maqtugħin friski għandhom il-karatteristiċi ta 'konvenjenza, veloċità u freskezza għolja, li huma maħbubin ħafna mill-konsumaturi u gradwalment saru l-mainstream tal-ipproċessar tal-ikel frisk tal-frott u l-ħxejjex.

Ġinseng tad-deżert

Ikklikkja hawn biex tara l-prodotti tat-te Cistanche deserticola

【Staqsi għal aktar】 Email:cindy.xue@wecistanche.com / Whats App: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692

L-ippakkjar ta 'atmosfera modifikata huwa użat ħafna fil-preservazzjoni tal-frott u l-ħaxix minħabba l-effiċjenza għolja, is-sigurtà u l-ispiża baxxa tiegħu. It-trattament tal-mikroambjent CA effettivament naqas it-tnaqqis tal-kontenuti ta 'solidi solidi totali (TSS), aċidu tittrattabbli (TA), Vc, u anthocyanins ta' frott blueberry waqt il-ħażna, li jagħmluhom xorta jżommu valur nutrittiv għoli [6]. Il-kombinazzjoni ta 'atmosfera kkontrollata u trattament ta' temperatura tista 'żżomm b'mod effettiv il-kontenut ta' zokkor li jnaqqas, proteini solubbli u flavonoids fil-ġilji, tinibixxi l-ġenerazzjoni ta 'alkoħol u esteri, ittejjeb l-attività antiossidanti, u tnaqqas l-okkorrenza ta' kannella [7].

Il-membrani mikroporużi jgħaqqdu n-nifs speċifiku tagħhom mar-respirazzjoni tal-frott u l-ħaxix, li jirregolaw b'mod spontanju l-kompożizzjoni tal-gass ġewwa l-imballaġġ [8], jiksbu bilanċ dinamiku fil-proporzjon tal-gass ġewwa l-imballaġġ, idewmu b'mod effettiv it-tnaqqis fil-kwalità tal-ħażna tal-frott u l-ħaxix u t-tixjiħ ossidattiv [9]. L-ippakkjar tal-atmosfera modifikata b'membrana mikroporuża jista 'effettivament inaqqas it-tnaqqis tal-kontenut ta' proteina solubbli u klorofilla fis-sojja ħadra [10], inaqqas b'mod effettiv id-degradazzjoni tal-klorofilla fil-ħjar, inaqqas il-produzzjoni ta 'O2-, u jtejjeb l-attività ta 'enzimi antiossidanti relatati, ittejjeb ir-reżistenza għall-istress tal-ħjar [11]. Il-kontenut ta 'fenoli totali u anthocyanins fil-qoxra tar-rummien żdied, u l-attività antiossidanti tjiebet [12]. Hemm ftit rapporti dwar l-applikazzjoni tat-teknoloġija tal-ippakkjar tal-membrana mikroporuża ta 'atmosfera modifikata f'Cistanche deserticola maqtugħa friska.

It-trattament tal-ippakkjar tal-membrana mikroporuża tal-atmosfera modifikata jista 'jżomm b'mod effettiv il-komponenti nutrittivi fil-frott u l-ħxejjex u għandu impatt sinifikanti fuq il-proprjetajiet antiossidanti [11,13]. Madankollu, hemm relattivament ftit riċerka dwar il-bidliet fl-ingredjenti attivi u l-proprjetajiet antiossidanti ta 'Cistanche deserticola maqtugħ frisk. Għalhekk, dan l-artikolu juża membrana mikroporuża ta 'atmosfera modifikata biex jippakkja Cistanche deserticola maqtugħ frisk, u jistudja l-bidliet fl-ingredjenti attivi ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk waqt il-ħażna u l-impatt tal-proprjetajiet antiossidanti tiegħu. Biex tipprovdi bażi teknika għall-istudju ta 'omoloġija mediċinali u ta' l-ikel ta 'Cistanche deserticola ma.

1 Materjal u Metodi

1.1 Materjali u reaġenti

Cistanche deserticola: mixtrija mir-reġjun ta 'Turpan ta' Xinjiang f'Novembru 2021 u ttrasportat għal kamra tal-ħażna kiesħa għat-tkessiħ minn qabel f'10 gradi għal 24 siegħa. Cistanche deserticola frisk u ta 'daqs uniformi (b'dijametru ta' madwar 4 ċm) mingħajr ħsara mekkanika, mard, jew pesti ta 'insetti ġew magħżula għal riċerka sperimentali sussegwenti. Film PE (ħxuna 40 μ m. Il-permeabilità ta 'l-ossiġnu ta' 300 cm3/(m2 · d), 6000 pori tal-membrana mikroporuża (ħxuna 25 μ m. Il-permeabilità ta 'l-ossiġnu ta' 6000 cm3/(m2 · d), 8000 pori tal-membrana mikroporuża (ħxuna 25 μ m. Il-permeabilità ta 'l-ossiġnu hija ta' 8000 cm3 / (m2 · d), kollha pprovduti minn Jiangsu Jiubang New Materials Technology Development Co., Ltd.

Acetonitrile u kromatografija ta' aċidu formiku, Merck, il-Ġermanja; Spettru ta 'kulur standard pur ta' Moringa glycosides u Echinacetin, Abel Co., Ltd; Klorur tas-sodju, aċidu ċitriku, bisulfite tas-sodju, L-cysteine, klorur tal-kalċju, ipoklorit tas-sodju, gwajakol, polyethylene glycol, catechol, aċidu askorbiku, persulfate tal-potassju (K2S2O8), Tianjin Guangfu Fine Chemical Research Institute; 1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl (DPPH), 2,2 '- diazo-bis (3-ethyl benzothiazole-6-sulfonic acid) diamine melħ (ABTS), 2, 4,6-tripyridyl triazine (TPTZ), Beijing Kuer Chemical Technology Co., Ltd; Ir-reaġenti ta 'hawn fuq huma kollha puri analitiċi.

1.2 Strumenti tat-test

UV-2600 spettrofotometru ultravjola, Shimadzu Corporation, il-Ġappun; Ċentrifuga tal-iffriżar b'veloċità għolja HC-3018R, Agilent-1100 kromatografija likwida ta' prestazzjoni għolja, PerkinElmer, l-Istati Uniti; MS105DU 1/100000 Bilanċ analitiku, Mettler Toledo, l-Isvizzera; SPX -100BZ temperatura kostanti u umdità kaxxa, Shanghai Boxun Industrial Co., Ltd.

1.3 Metodi tat-test

Cistanche ħajja fid-deżert

Wara 24 siegħa ta’ tkessiħ minn qabel, iċ-Cistanche deserticola friska titqaxxar, titnaddaf, tinqata’ f’biċċiet, protetta bil-kulur, u sterilizzata, u mbagħad titqiegħed f’kaxxa tal-ippakkjar (twila × Wide × Għoli=180 mm × 14{{ 19}} mm × 5 mm, 200 g kull kaxxa), u uża separatament film PE, 6000 film mikroporuż tajjeb, u film mikroporuż 8000 tajjeb għall-ippakkjar tal-arja kondizzjonata (b'temperatura ta 'siġillar bis-sħana ta' 140 grad, ħin ta 'siġillar bis-sħana ta' 2) sekondi, u proporzjon ta 'arja kondizzjonata ta' 4 fil-mija O2 flimkien ma '6 fil-mija CO2 flimkien ma' 90 fil-mija N2), indikat bħala CK, M1, u M2 fit-test. Immedjatament wara t-trattament, aħżen f'inkubatur b'temperatura kostanti b'temperatura ta '(4 ± 0.5) grad u umdità relattiva ta' (90 ± 1) fil-mija. Irrepeti kull trattament 3 darbiet u ħu kampjuni kull jum għal total ta '7 ijiem. Wara li tfarrak il-kampjun, jiġi ttrattat b'nitroġenu likwidu u maħżun fi friġġ fi grad -40 għad-determinazzjoni sussegwenti tal-indikatur.

1.4 Metodu ta 'kejl indikatur

1.4.1 Determinazzjoni ta 'O2, frazzjoni tal-volum tas-CO2, attività PPO, u grad ta' tiswir

Bl-użu ta 'analizzatur ta' headspace portabbli Checkpoint 3, kejjel regolarment il-perċentwali ta 'O2 u CO2 fl-ippakkjar ta' gruppi ta 'trattament differenti, f'perċentwali, b'kull trattament ripetut 3 darbiet.

Id-determinazzjoni tal-attività tal-PPO issegwi l-metodu propost minn Cao Jiankang [14]. Il-grad tal-kannella tkejjel bl-użu tal-metodu tal-valur tal-estinzjoni [14], b'modifiki ħfief. Iżen b'mod preċiż 2.0 g ta' kampjun ta' Cistanche deserticola, omoġenizzah, u poġġih f'tubu ċentrifugu ta' 50 mL. Żid ilma distillat fi proporzjon ta’ 1:10 (g: mL) f’4 gradi u 10000 × Iċċentrifuga għal 5 minuti, xarrab is-supernatant f’banju ta’ l-ilma ta’ 25 grad f’temperatura kostanti għal 5 minuti, u kejjel l-assorbiment tas-supernatant f’ 410 nm. Ir-riżultati huma espressi f'OD410/g.

1.4.2 Determinazzjoni ta' Vc, fenoli totali, u flavonoids

Determinazzjoni tal-kontenut ta' Vc, kontenut totali ta' fenol, u kontenut ta' flavonojdi: Bl-użu ta' metodu spettrofotometriku [14].

1.4.3 Determinazzjoni tal-kontenut totali ta' polysaccharide

Il-metodu tal-aċidu sulfuriku tal-fenol intuża għad-determinazzjoni, b'modifiki ħfief li jirreferu għall-metodu ta 'Zhao Yan et al. [15].

Preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun: Iżen b'mod preċiż 1.0g ta 'trab tal-kampjun Cistanche deserticola, u estrattha bl-ultrasound fi proporzjon ta' 1:30 (ilma dejonizzat) f'50 grad għal 60 minuta, 4 gradi, 8000 × Ċentrifuga taħt g għal 5 minuti, ħu s-supernatant, żid 95 fil-mija etanol għal konċentrazzjoni ta 'etanol ta' 80 fil-mija, u ħalliha toqgħod għal 12-il siegħa f'4 gradi. Armi s-supernatant, aħsel il-preċipitat darbtejn b'etanol anidru u aċetun, żid ilma dejonizzat, neħħi l-proteina b'soluzzjoni Sevage (kloroform: n-butanol=4:1), u stenna għall-kejl wara li tilħaq volum kostanti.

Żid 600 sa 1 mL ta' soluzzjoni tal-kampjun μ Ħallat L 6 fil-mija soluzzjoni ta' fenol ma' 3 mL ta' aċidu sulfuriku konċentrat u għalli għal 10 minuti. Wara t-tkessiħ, kejjel l-assorbiment f'490 nm. Ipprepara soluzzjoni standard bil-glukożju u iġbed ekwazzjoni tal-kurva standard. Ir-riżultati tal-kejl huma espressi f'ekwivalenti ta' glukożju (mg DE/g DW).

Preparazzjoni ta 'materjali ta' referenza: Ħu ammonti xierqa ta 'kampjuni standard ta' poolside u echinacoside (purità akbar minn jew ugwali għal 98 fil-mija), kejjelhom b'mod preċiż, żid 50 fil-mija metanol biex tħejji soluzzjoni ta 'riżerva b'konċentrazzjoni ta' 1. 0 mg/mL, u mbagħad ħallat ammonti xierqa ta' soluzzjoni ta' riżerva biex tikseb soluzzjonijiet imħallta b'konċentrazzjonijiet rispettivi ta' 0.05 mg/mL, {{10} }.10 mg/mL, {{20}}.15 mg/mL, 0.2 mg/mL, 0.3 mg/mL, u 0.4 mg/mL. Iplottja kurva standard b'erja massima (Y) bħala l-ordinata u l-massa ta' referenza (X, mg). Preparazzjoni tas-soluzzjoni tat-test: Il-kampjun iffriżat bin-nitroġenu likwidu jiġi soġġett għal tnixxif bil-friża bil-vakwu, segwit minn għarbil (Nru. 4) wara t-tnixxif bil-friża. Iżen preċiż 1.0 g ta’ trab ta’ Cistanche deserticola, poġġih f’kunjett volumetriku kannella ta’ 50 mL, żid 25 mL ta’ 50 fil-mija metanol, ħawwad sew, u xarrab għal 30 minuta, issonika għal 40 minuta, kessaħ, u żid 50 fil-mija metanol mal- piż qabel l-ivvibrar, ħalliha toqgħod, ħu s-supernatant, u uża filtrazzjoni tal-membrana mikroporuża 0.45 μ M tinkiseb. Kundizzjonijiet kromatografiċi: Il-kolonna kromatografika hija kolonna kromatografika Agilent Eclipse XDB-C18 (4.6 mm × 250 mm,5 μ m), wavelength ta 'skoperta 254 nm), temperatura tal-kolonna 25 grad ; Bl-użu ta' aċetonitrile (A) -0.1 fil-mija ta' soluzzjoni milwiema ta' aċidu formiku (B) bħala l-fażi mobbli, elużjoni tal-gradjent (0-20 minuti, 5 fil-mija -15 fil-mija A; 20-40 minuti, 15 fil-mija -30 fil-mija); Rata tal-fluss 1.0 mL/min, volum ta 'injezzjoni 10 μL.

Cistanche deserticola esperiment

1.4.5 Determinazzjoni ta' attività antiossidanti in vitro

1.4.5.1 Kapaċità ta' tneħħija tar-radikali ħielsa tad-DPPH [16]

Ipprepara b'mod preċiż soluzzjoni ta' {{0}}.2 mmol/L DPPH etanol u poġġiha taħt kundizzjonijiet mudlama (lest għall-użu). Ai: 0.5 mL 0.2 mmol/L soluzzjoni ta' etanol DPPH; Ac: 0.5 mL etanol anidruż flimkien ma' {{10}}.5 mL 0.2 mmol/L soluzzjoni ta' etanol DPPH; Aj: 0.5 mL ta 'soluzzjoni tal-kampjun flimkien ma' 0.5 mL ta 'etanol anidru. Taħt kundizzjonijiet tat-temperatura tal-kamra, poġġiha fid-dlam għal 30 minuta u kejjel il-valur tal-assorbiment f'517 nm. Ikkalkula skond il-formula li ġejja:

Rata ta' tneħħija radikali DPPH/ fil-mija =[1 Ai Aj Ac] × 100 （1）

1.4.5.2 Determinazzjoni ta' ABTS flimkien mal-kapaċità ta' tneħħija tar-radikali ħielsa

Iddetermina skond il-metodu ta 'Tang Yanping et al. [17]. 1.4.5.3 Id-determinazzjoni tal-kapaċità tat-tnaqqis tal-jone tal-ħadid (FRAP) hija bbażata fuq il-metodu ta 'Wang Miaomiao et al. [18].

1.5 Statistika u Analiżi tad-Dejta

Bl-użu ta' Excel 2010 għall-ipproċessar tad-dejta, SPSS 20.0 għal ANOVA one-way, u softwer GraphPad Prism 8.0 għall-plottjar, P Inqas minn jew ugwali sa 0.05 jindika differenzi sinifikanti, u Inqas minn jew ugwali għal 0.01 jindika differenzi estremament sinifikanti.

2 Riżultati u Diskussjoni

2.1 Effetti ta' trattamenti differenti fuq l-O2, il-frazzjoni tal-volum tas-CO2, l-attività PPO, u l-grad ta' kannella

Il-konċentrazzjonijiet ta' O2 u CO2 huma parametri ewlenin fil-ħażna f'atmosfera kkontrollata. Mill-Figuri 1A u B, wieħed jista 'jara li l-konċentrazzjoni O2 fil-grupp CK qed tonqos gradwalment, filwaqt li l-konċentrazzjoni tas-CO2 qed tiżdied gradwalment. Dan huwa dovut għall-permeabilità fqira tal-grupp CK. Taħt ir-respirazzjoni ta 'Cistanche deserticola maqtugħa friska, il-bidliet tal-gass fl-imballaġġ huma aktar mgħaġġla, u l-konċentrazzjoni O2 hija l-aktar baxxa fis-7 jum tal-ħażna. Fir-4 jum, il-konċentrazzjoni O2 fil-grupp M2 żdiedet bil-mod u kellha t-tendenza li tiċċatta. Fis-6 jum, il-konċentrazzjoni O2 fil-grupp M1 żdiedet bil-mod u kellha t-tendenza li tiċċatta. Jista 'jkun minħabba l-permeabilità ogħla tal-ossiġnu tal-grupp M2 meta mqabbel mal-grupp M1, li malajr jilħaq ekwilibriju dinamiku [19]. Il-PPO hija l-kawża ewlenija ta 'tiswir enżimatiku fil-frott u l-ħxejjex. Mill-Figura 1C, wieħed jista 'jara li l-attività PPO wriet tendenza li l-ewwel tiżdied u mbagħad tonqos matul il-ħażna. Iż-żieda fl-attività tal-PPO fl-istadju bikri tal-ħażna tista' tkun dovuta għal stress ta' ħsara fuq Cistanche deserticola waqt qtugħ frisk [20]. Waqt il-ħażna għal 1-5 jiem, l-attività tagħha tonqos bil-mod. Fis-7 jum, l-attività PPO tat-trattament M1 kienet 6.76 fil-mija u 5.01 fil-mija inqas minn dik tat-trattament CK u M2, rispettivament, li jindika li t-trattament M1 jista 'jinibixxi b'mod effettiv iż-żieda tal-attività PPO u jnaqqas il-kapaċità ta' rbit ma 'fenoli. It-tiswir huwa wieħed mill-fatturi ewlenin li jaffettwaw il-valur kummerċjali taċ-Cistanche deserticola maqtugħ frisk. Mill-Figura 1D, wieħed jista 'jara li l-grad ta' kannella ta 'Cistanche deserticola maqtugħ frisk fi gruppi ta' trattament differenti wera xejra 'l fuq waqt il-ħażna. Fl-aħħar tal-ħażna, il-gruppi ta 'trattament M1 u M2 kienu 6.56 fil-mija u 18.03 fil-mija inqas mill-grupp CK, rispettivament. Fosthom, il-grupp ta 'trattament M2 kellu l-inqas grad ta' kannella f'0.51 OD410/g. Dan jista 'jkun minħabba r-respirazzjoni qawwija u l-attività għolja PPO ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk fl-istadju bikri tal-ħażna, u l-kombinazzjoni ta 'enzimi relatati mal-kannella u sustanzi fenoliċi, li jwasslu għal kannella. Bl-iskambju tal-gass, il-gruppi ta 'trattament M1 u M2 laħqu mikroambjent dinamiku ta' ekwilibriju, li inibixxi l-intensità respiratorja ta 'Cistanche deserticola maqtugħa friska, naqqset ir-rata metabolika fiżjoloġika, u naqqas il-grad ta' perossidazzjoni tal-lipidi tal-membrana [21-23 ]. Bit-tnaqqis gradwali tal-attività tal-PPO, il-produzzjoni ta 'polimeri kannella tnaqqset, u b'hekk inibixxi l-grad ta' kannella tagħha. Il-grupp CK għandu nifs fqir u huwa suxxettibbli għal respirazzjoni anerobika. Matul il-ħażna, il-mikro-organiżmi huma prodotti faċilment, li jirriżulta fi grad ogħla ta 'tiswir meta mqabbel mal-gruppi ta' trattament M1 u M2, li jaffettwa l-kwalità sensorja ta 'Cistanche deserticola maqtugħa friska.

Fig.1 Effetti ta’ trattamenti differenti fuq il-frazzjoni tal-volum ta’ O2(A),CO2(B),attività PPO(C) u grad ta’ kannella (D) ta’ C.deserticola maqtugħa friska

Nota: Ittri żgħar differenti bejn l-istess grupp ta’ dejta jindikaw differenzi sinifikanti, P<0.05, the same below.

2.2 Effetti ta 'Trattamenti differenti fuq Vc, Fenoli totali, u Flavonoids

Fig.2 Effetti ta’ trattamenti differenti fuq il-kontenut ta’ Vc (A), il-kontenut totali ta’ fenol (B) u l-kontenut ta’ flavonojdi (C) ta’ C.deserticola friska maqtugħa

Vc huwa komponent nutrittiv importanti fil-frott u l-ħxejjex u huwa wkoll wieħed mill-indikaturi importanti li jaffettwaw il-kwalità tal-ħażna tal-frott u l-ħxejjex. Għandu rwol antiossidant fil-frott u l-ħaxix. Kif muri fil-Figura 2A, matul il-perjodu ta 'ħażna, il-kontenut ta' Vc fi gruppi ta 'trattament differenti wera tendenza li tonqos gradwalment. Fosthom, il-kontenut Vc fil-grupp ta 'trattament M1 kien konsistenti ogħla minn dak fil-gruppi ta' trattament M2 u CK (P<0.05). On the 7th day of storage, the Vc content in the M1, M2, and CK treatment groups was 1.74%, 1.62%, and 1.54%, respectively. The M1 treatment group was 1.07 and 1.13 times higher than the M2 and CK treatment groups, respectively. It is possible that fresh-cut Cistanche deserticola is affected by mechanical damage and physiological metabolic activities, accelerating the consumption and oxidation process of Vc in the tissue, and leading to a decrease in Vc content [24]. After microporous membrane-modified atmosphere packaging treatment, the gas in the packaging box quickly reaches a dynamic equilibrium state through the microporous exchange, inhibiting the physiological metabolism rate of fresh-cut Cistanche deserticola, thereby slowing down the oxidative decomposition of Vc. This indicates that M1 treatment can effectively slow down the decrease in Vc content in fresh-cut Cistanche deserticola and maintain its antioxidant properties. Reche et al. found that delaying the reduction of O2 and the increase of CO2 in packaging can reduce nutrient consumption, thereby reducing the decrease in Vc and total phenolic content during the refrigeration process of jujube fruit and delaying fruit ripening and aging.

Is-sustanzi fenoliċi huma preżenti ħafna fil-pjanti u għandhom rwol importanti fil-proċess antiossidant tal-pjanti. Kif muri fil-Figura 2B, il-kontenut fenoliku totali fi trattamenti differenti wera tendenza li l-ewwel jiżdied u mbagħad jonqos. Fil-5 jum tal-ħażna, il-kontenut fenoliku totali fi gruppi ta 'trattament differenti laħaq il-quċċata tiegħu, bil-kontenut fenoliku totali fil-grupp ta' trattament M1 ikun 1.38 u 1.11 darbiet ogħla minn dak fil-gruppi ta 'trattament M2 u CK, rispettivament. Dan jista 'jkun minħabba l-qerda tal-istruttura tar-reġjonalizzazzjoni ċellulari matul il-proċess ta' qtugħ frisk, li jwassal għal żieda fil-kontenut ta 'sustanzi fenoliċi [26]. Fl-istadju aktar tard tal-ħażna, il-proċess ta 'tixjiħ ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk jintensifika, u l-kontenut fenoliku totali jonqos gradwalment. Fosthom, il-konċentrazzjoni O2 fl-imballaġġ M1 u M2 tiżdied, u l-ossidazzjoni tas-sustanzi fenoliċi taċċellera. Meta mqabbel mat-trattament M1, M2 għandu nifs aħjar u rata ta 'ossidazzjoni aktar mgħaġġla ta' sustanzi fenoliċi. Fi tmiem il-ħażna, il-kontenut fenoliku totali fil-grupp ta 'trattament M1 baqa' l-ogħla. Dan jindika li t-trattament M1 jista 'jżomm b'mod effettiv il-kontenut fenoliku totali f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk.

Vc, fenoli totali, u flavonoids huma antiossidanti naturali preżenti fil-frott u l-ħxejjex, li jistgħu jżommu l-attività antiossidanti tas-sistema. Kif muri fil-Figura 2C, waqt il-ħażna, il-kontenut ta 'flavonoid fi gruppi ta' trattament differenti wera tendenza li l-ewwel jiżdied u mbagħad jonqos. Il-gruppi ta 'trattament M1, M2, u CK wrew qċaċet fir-4, 5 u 6 jum, rispettivament, u l-grupp ta' trattament M1 kellu l-ogħla kontenut ta 'flavonoid waqt il-ħażna. Fis-7 jum tal-ħażna, il-kontenut ta 'flavonoid fil-gruppi ta' trattament M2 u CK kien 41.41 fil-mija u 10.10 fil-mija inqas minn dak fil-grupp ta 'trattament M1, rispettivament. Dan jindika li t-trattament M1 jista 'effettivament inaqqas it-tnaqqis fil-kontenut ta' flavonoid.

2.3 Effetti ta 'trattamenti differenti fuq il-kontenut totali ta' polysaccharide

Il-polisakkaridi tal-pjanti għandhom il-funzjoni li jinibixxu jew jaqilgħu r-radikali ħielsa, u huma wieħed mill-ingredjenti attivi importanti fil-pjanti. Kif muri fil-Figura 3, waqt il-ħażna, il-kontenut totali ta 'polisakkarid ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk fi gruppi ta 'trattament differenti wera tendenza li tonqos gradwalment, bil-grupp CK juri l-aktar tnaqqis mgħaġġel. Dan jista 'jkun minħabba l-konsum aċċellerat ta' nutrijenti u aċidi organiċi sottostrat f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk, li jirriżulta fid-degradazzjoni ta 'polisakkaridi f'monosakkaridi [27], li jwassal għal tnaqqis fil-kontenut totali ta' polisakkaridi. It-trattament M1 jista 'jinibixxi b'mod effettiv il-metaboliżmu fiżjoloġiku ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk u jnaqqas id-degradazzjoni tal-polisakkaridi totali. Fis-7 jum ta 'ħażna, il-kontenut totali ta' polisakkarid ta 'Cistanche deserticola maqtugħ frisk fil-grupp ta' trattament M1 kien 25.66 mg DE/g DW, li kien 6.43 fil-mija u 14.45 fil-mija ogħla mill-M2 (24.11 mg DE/g DW) u CK (22.42 mg DE/g DW) gruppi ta' trattament, rispettivament. Dan jindika li t-trattament M1 jista 'effettivament inaqqas it-telf tal-kontenut totali ta' polysaccharide f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk.

Fig.3 Effetti ta 'trattamenti differenti fuq il-kontenut ta' polisakkarid ta 'C.deserticola maqtugħ frisk

Echinoside u poolside huma l-komponenti funzjonali ewlenin f'Cistanche deserticola, li jappartjenu għall-grupp ta 'phenylethanoid glycosides u li għandhom effetti antiossidanti [28]. Mill-Figuri 5A u B, wieħed jista 'jara li l-kontenut ta' echinacoside u poolside fi gruppi ta 'trattament differenti wera xejra 'l isfel gradwali, u t-tendenza 'l isfel ma kinitx sinifikanti. Matul il-perjodu ta 'ħażna, il-kontenut ta' pineal u poolside fil-grupp ta 'trattament M1 kien konsistenti ogħla minn dak fil-grupp CK. Fis-7 jum tal-ħażna, il-kontenut ta 'echinacoside f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk fil-grupp ta' trattament M1 kien 5.92 mg/g, li kien 1.01 fil-mija u 1.20 fil-mija ogħla minn dak fl-M2 u CK gruppi ta' trattament, rispettivament. Il-kontenut ta 'anthocyanin fil-fjuri tal-istamen hairy kien 2.04 mg/g, li kien 0.49 fil-mija u 1.47 fil-mija ogħla minn dak fil-gruppi ta' trattament M2 u CK, rispettivament. Dan jista 'jkun minħabba l-preżenza ta' enzimi relatati mal-idroliżi ta 'phenylethanoid glycosides fil-ġisem tal-pjanti Cistanche deserticola. Phenylethanol glycosides huma idrolizzati f'sustanzi ta 'molekula żgħira biż-żieda fil-ħin tal-ħażna, li jirriżulta fi tnaqqis fil-kontenut tagħhom [29,30], li jaffettwa l-funzjonalità ta' Cistanche deserticola. F'dan l-esperiment, Cistanche deserticola maqtugħ frisk tqiegħed f'ambjent ta '4 gradi, u temperatura baxxa inibita l-attività ta' hydrolases relatati mal-phenyl ethanol glycoside, u b'hekk tnaqqas il-grad ta 'idroliżi ta' phenylethanoid glycosides u żżomm il-kontenut tagħhom tajjeb. Fl-istess ħin, it-trattament M1 jista 'jikseb il-bilanċ dinamiku tal-gass fil-kaxxa tal-ippakkjar, jinibixxi r-respirazzjoni ta' Cistanche deserticola maqtugħ frisk, inaqqas l-attivitajiet tal-ħajja, u jiskambja gass permezz ta 'mikropori biex jipprevjeni r-respirazzjoni anerobika, u b'hekk inaqqas il-bidla fil-pH ta 'Cistanche deserticola maqtugħ frisk u jżommu b'mod effettiv l-istabbiltà ta' phenylethanoid glycosides [32]. Ir-riżultati wrew li t-trattament M1 jista 'jżomm b'mod effettiv il-kontenut ta' echinacoside u poolside f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk, iżomm il-komponenti funzjonali tiegħu, u jtejjeb il-valur mediċinali tiegħu.

Fig.4 Kromatogramma HPLC

2.5 Effetti ta 'Trattamenti Differenti fuq Attività Antiossidanti

DPPH, ABTS plus -free radical scavenging kapaċità, u l-kapaċità li jnaqqas il-FRAP huma indikaturi importanti li jirriflettu direttament il-kapaċità antiossidant tal-frott u l-ħxejjex. Iktar ma tkun għolja r-rata ta ' scavenging radikali ħielsa, il-kapaċità antiossidant aktar b ' saħħitha. Kif muri fil-Figuri 6A u B, bl-estensjoni tal-ħin tal-ħażna, ir-rata ta 'tneħħija ta' radikali ħielsa DPPH u ABTS flimkien ma 'rata ta' tneħħija ta 'radikali ħielsa ta' gruppi ta 'trattament differenti wrew tendenza li l-ewwel tiżdied u mbagħad tonqos, li hija konsistenti mat-tendenza ġenerali ta' bidliet fil-kontenut fenoliku totali u l-kontenut flavonoid. Dan jindika li r-rata ta 'tneħħija ta' radikali ħielsa DPPH, ABTS flimkien ma 'rata ta' tneħħija ta 'radikali ħielsa, u l-kontenut totali ta' fenoliċi u flavonojdi huma relatati mill-qrib. Fil-5 jum ta 'ħażna, ir-rati ta' tneħħija radikali ħielsa DPPH ta 'gruppi ta' trattament differenti laħqu l-quċċata tagħhom, bil-grupp ta 'trattament M1 li jkollu rata ta' tneħħija ta 'radikali ħielsa DPPH ta' 92.38 fil-mija, filwaqt li l-gruppi ta 'trattament M2 u CK kellhom rati ta' tneħħija ta 'radikali ħielsa DPPH. ta' 79.05 fil-mija u 88.25 fil-mija, rispettivament. Dan jindika li t-trattament M1 jaffettwa r-rata ta 'tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH fi gradi differenti u għandu l-aħjar effett. Matul il-ħażna, ix-xejra ta 'ABTS plus -free radical clearance rata hija bażikament konsistenti mal-bidla fir-rata ta' clearance radikali ħielsa DPPH. Il-grupp ta 'trattament M1 wera quċċata ta' 90.26 fil-mija fil-5 jum, filwaqt li l-gruppi ta 'trattament M2 u CK wrew quċċata fir-4 jum, li kien 2.28 fil-mija u 1.70 fil-mija inqas mit-trattament M1, b'differenzi sinifikanti (P<0.05). This indicates that M1 treatment has a significant effect on the ABTS+-free radical scavenging rate of fresh-cut Cistanche deserticola, which can delay the oxidative aging of fresh-cut Cistanche deserticola. The higher the FRAP content, the stronger the antioxidant capacity of fruits and vegetables. As shown in Figure 6C, the overall decline trend of FRAP in fresh-cut Cistanche deserticola is consistent with the changes in Vc content and total polysaccharide content, indicating that the reduced ability of FRAP is closely related to the Vc content and total polysaccharide content in fresh cut Cistanche deserticola. On the 7th day of storage, the FRAP in the M1 treatment group was 0.78 mmol/L, which was 4.00% and 11.43% higher than that in the M2 and CK treatment groups, respectively. The results showed that the M1 treatment had the best effect and could effectively improve the antioxidant activity of fresh-cut Cistanche deserticola.

Phenylethanol glycoside huwa l-komponent attiv ewlieni ta 'Cistanche deserticola

Barra minn hekk, l-ippakkjar ta 'atmosfera modifikata jista' jirregola l-attività ta 'enzimi relatati mal-antiossidanti, itejjeb il-kapaċità antiossidanti tal-frott, inaqqas il-grad ta' stress ossidattiv, u b'hekk jittardja t-tnaqqis tal-kwalità [33]. Studji preċedenti wrew li l-kontenut ta' fenoli u flavonoids f'diversi frott huwa relatat mill-qrib mal-proprjetajiet antiossidanti tagħhom [34-36]. Dan l-istudju sperimentali juri li t-trattament M1 iżomm b'mod effettiv il-komponenti attivi ta 'Cistanche deserticola maqtugħ frisk, isaħħaħ il-proprjetajiet anti-ossidanti tiegħu, idewwem b'mod effettiv it-tixjiħ tat-tessuti, jipproteġi ċ-ċelloli minn infezzjoni mikrobjali, u jtejjeb ir-reżistenza għall-istress tiegħu, u b'hekk iżżomm il-kwalità ta' Cistanche maqtugħ frisk. deserticola.

Fig.6 Effetti ta 'trattamenti differenti fuq ir-rata ta' tneħħija tar-radikali ħielsa tad-DPPH (A), ABTS flimkien mar-rata ta 'scavenging tar-radikali ħielsa (B) u FRAP (C) ta' C.deserticola friska maqtugħa

3 Konklużjoni

Trattament ta 'atmosfera attiva kkontrollata (6 fil-mija CO2 flimkien ma' 4 fil-mija O2 flimkien ma '90 fil-mija N2) flimkien ma' materjali ta 'ippakkjar differenti ġie studjat fuq Cistanche deserticola maqtugħ frisk. It-trattament M1 jista 'jinibixxi b'mod sinifikanti ż-żieda fl-attività PPO u l-grad ta' kannella f'Cistanche deserticola maqtugħ frisk, inaqqas it-tnaqqis fil-Vc, fenoli totali, flavonoids, polysaccharides totali, echinacoside, u jipprovdi kontenut, u jżomm livell għoli ta 'DPPH, ABTS flimkien ma 'rata ta' tneħħija radikali, u kapaċità ta 'tnaqqis FRAP. It-trattament ta '6 fil-mija CO2 flimkien ma' 4 fil-mija O2 flimkien ma '90 fil-mija N2 flimkien ma' M1 tejbet il-kapaċità antiossidanti ta 'cistanche maqtugħa friska, naqqset il-kannella u tixjiħ, u żamm il-kwalità ta' cistanche maqtugħ frisk. Dan l-istudju jista 'jipprovdi bażi teoretika għall-ħażna u l-preservazzjoni ta' cistanche maqtugħ frisk.

Trab ta 'l-estratt ta' Cistanche

referenza

[1] Quan XL, Xue B, Hui CB, et al. Polisakkaridi mhux raffinati minn Cistanche deserticola YC Ma bħala immunoregolatur u aġġuvant għall-vaċċin tal-marda tal-ilsien u d-dwiefer[J]. Ġurnal tal-Ikel Funzjonali, 2021, 87: 104800.

[2] Xin HW, Xiao GW, Yu H G. Determinazzjoni rapida simultanja ta 'sitt komponenti effettivi f'Cistanche tubulosa permezz ta' spettroskopija infrared qrib[J]. Molekuli, 2017, 22(5): 843-851.

[3] Wang F, Tu P, Zeng K, et al. Il-glikosidi u l-polisakkaridi totali ta 'Cistanche deserticola jipprevjenu l-osteoporożi billi jattivaw il-passaġġ ta' sinjalazzjoni Wnt/ -catenin fil-ġrieden SAMP6[J]. Ġurnal tal-Ethnopharmacology, 2021, 271: 113899.

[4] Feng S, Yang X, Weng X, et al. Estratti milwiema minn Cistanche deserticola YC Ma kkultivati ​​bħala adjuvant tal-polisakkarid jippromwovu risponsi immuni permezz tal-faċilitazzjoni tal-attivazzjoni taċ-ċelluli dendritiċi[J]. Ġurnal tal-Ethnopharmacology, 2021, 277(10): 114256.

[5] Hu Xiaomin, Huang Peng, Liu Wenxin, et al. Progress tar-riċerka dwar l-applikazzjoni ta' teknoloġija fiżika mhux termali fil-preservazzjoni ta' frott u ħaxix maqtugħ frisk [J]. Industrija tal-Ikel u Fermentazzjoni, 2021,47 (10): 278-284

[6] Zhang Peng, Yu Hongtao, Li Chunyuan, et al. Effetti tal-atmosfera kkontrollata tal-mikroambjent fuq il-kwalità tal-ixkaffa tal-blueberries wara l-ħażna abbażi tal-analiżi tal-komponenti prinċipali [J]. Industrija tal-Ikel u Fermentazzjoni, 2021,12 (3): 1-13

[7]Kang Dandan. L-effett regolatorju tal-atmosfera kkontrollata tal-mikroambjent flimkien mat-temperatura tal-fażi fuq il-kwalità ta 'wara l-ħsad tal-ġilju Lanzhou [D]. Changchun: Università Agrikola Shenyang, 2020

[8] Wu Xinling, Jing Hongpeng, Zhang Xu, et al. Tqabbil tal-effetti taż-żamma tal-frisk ta' films tal-ippakkjar ta' atmosfera modifikata spontanja differenti fuq fażola tas-sojja friska [J]. xjenza tal-ikel, 2015, 36 (14): 265-270

[9] Rodriguez J, Zoffoli J P. Effett tad-dijossidu tal-kubrit u l-ippakkjar ta' atmosfera modifikata fuq il-kwalità ta' wara l-ħsad tal-blueberry[J]. Bijoloġija u Teknoloġija ta' wara l-ħsad, 2016, 117(23): 230-238

[10] Jing Hongpeng, Zhang Xu, Guan Wenqiang, et al. Studju dwar l-effett tal-preservazzjoni tal-ippakkjar tal-film mikroporuż fuq is-sojja ħadra f'temperaturi differenti [J]. Teknoloġija tal-Industrija tal-Ikel, 2015,36 (3): 335-339

[11] Yin Jiewen, He Xiaomei, Jia Jiayi, et al. Studju dwar l-effett tal-ippakkjar tal-membrana mikroporuża bbażat fuq analiżi tal-komponenti prinċipali fuq id-dewmien tal-perossidazzjoni tal-lipidi tal-membrana taċ-ċelluli u d-deterjorazzjoni tal-kwalità tal-ħjar wara ħażna kiesħa [J]. Industrija tal-Ikel u Fermentazzjoni, 2021,63 (27): 1-13

[12] Opapa UL, Hussein Z, Caleb O J. Proprjetajiet fitokimiċi u attivitajiet antiossidanti ta 'arils tar-Rummien 'Acco' ipproċessati minimament kif affettwati minn ippakkjar ta' atmosfera modifikata medjata minn perforazzjoni[J]. Ġurnal tal-Ipproċessar u l-Preservazzjoni tal-Ikel, 2017, 43(3): 124-132.

[13] Liu Hui, Zhang Jinglin, Liu Jiechao, et al. Effett ta 'aċidu askorbiku flimkien ma' ippakkjar ta 'atmosfera modifikata spontanja fuq il-kwalità tal-ħażna u l-attività antiossidanti ta' Lingwu jujube [J]. xjenza tal-ikel, 2021, 42 (1): 257-263

[14] Cao Jiankang, Jiang Weibo, Zhao Yumei. Gwida dwar Esperimenti Fiżjoloġiċi u Bijokimiċi ta' wara l-Ħsad ta' Frott u Ħxejjex [M]. Beijing: China Light Industry Press, 2007:28-50

[15] Zhao Yan, Yu Xinmiao, Wei Yuping, et al. Komponenti funzjonali u attività antiossidanti ta 'partijiet differenti ta' Qinghai cistanche tubulari [J]. Teknoloġija tal-Industrija tal-Ikel, 2021,15 (26): 1-11

[16] Pei Fei, Tao Hongling, Cai Lijuan, et al. Ottimizzazzjoni ta 'proċess ta' estrazzjoni assistita ultrasoniku u attività antiossidant ta 'polifenoli mill-weraq ta' Moringa oleifera permezz tat-test tal-wiċċ ta 'rispons [J]. xjenza tal-ikel, 2016,37 (20): 24-30

[17] Tang Yanping, Zhang Weimin, Chen Wenwen, et al. Studju dwar l-estrazzjoni tal-polifenoli u l-attività antiossidanti tar-residwi tal-lanġas tal-anakardju [J]. xjenza tal-ikel, 2010, 31 (20): 240-245

[18] Wang Miaomiao, Liu Zonghao, Zhang Yong, et al. Analiżi ta 'Flavonoids, Polifenoli, u Attivitajiet Antiossidanti f'2 Speċi ta' Xinjiang Seabuckthorn [J]. Xjenza u Teknoloġija tal-Industrija tal-Ikel, 2020,41 (18): 51-57

[19] Wang Xiaoyun. Riċerka dwar l-Applikazzjoni ta' Film ta' Preservazzjoni Mikroporuża fl-Ippakkjar tal-Ħxejjex [D]. Tianjin: Tianjin University of Science and Technology, 2015

[20] Yan Kaiya, He Ye, Zhang Min. L-impatt tal-metodi tal-ippakkjar fuq il-loġistika u l-kwalità tal-preservazzjoni tal-brokkoli [J]. Ikel u Makkinarju, 2016,32 (4): 155-159

[21] Wang Kangfei, Wang Guiying, Wang Dezheng. Studju komparattiv dwar l-effetti ta’ metodi ta’ preservazzjoni differenti fuq il-preservazzjoni tal-għeneb [J]. Inġinerija tal-Imballaġġ, 2020,41 (15): 19-24

[22] Yu Jingfen, Lu Yuguang, Shang Haitao, et al. Studju dwar l-effett tal-membrana mikroporuża flimkien ma' 1-MCP fuq il-kwalità tal-frott tal-ħawħ [J]. Ipproċessar tal-Prodotti Agrikoli, 2021,6 (3): 26-28

[23] Fu Yue. L-Effett ta 'Materjali ta' Ippakkjar Differenti fuq il-Ħażna u l-Freskezza tal-Frott Penang [D]. Jinzhong: Shanxi Agricultural University, 2019 [24] Fang Zongzhuang, He Ai, Dou Zhihao, et al. L-effett ta 'ippakkjar ta' atmosfera modifikata differenti flimkien ma 'trattament b'temperatura baxxa fuq il-kwalità tal-ħażna ta' ananas maqtugħ frisk [J]. Ġurnal tal-Università tat-Teknoloġija ta' Henan, 2018,39 (4): 102-107

[25] Reche J, Garcia-pastor M, Valero D, et al. Effett tal-ippakkjar ta' atmosfera modifikata fuq il-karatteristiċi fiżjoloġiċi u funzjonali tal-ġujube Spanjol (Ziziphus jujuba Mill. ) cv 'Phoenix' waqt il-ħażna fil-kesħa[J]. Scientia Horticulturae, 2019, 258: 108743.

[26] Ali S, Khan AS, Malik AU, et al. L-ippakkjar f'atmosfera modifikata jdewwem il-kannella enżimatika u jżomm il-kwalità tal-frott tal-litchi maħsud waqt ħażna f'temperatura baxxa[J].Scientia Horticulturae, 2019, 254(16): 14-20.

[27] Liu Yang. Studju dwar il-Kostitwenti Attivi u l-Marki tas-Swaba' ta' Cistanche deserticola u Cistanche deserticola [D]. Changchun: Jilin University, 2013

[28] Jin L, Hong NY, Chuan Y, et al. Potenzjal terapewtiku u mekkaniżmi molekulari ta 'echinacoside f'mard newrodeġenerattiv[J]. Frontiersin Pharmacology, 2022, 13: 841110.

[29]Pang Jinhu. Effetti ta' Metodi ta' Ipproċessar u Estrazzjoni ta' wara l-Ħsad fuq il-Komponenti Attivi Prinċipali ta' Cistanche deserticola [D]. Hohhot: Inner Mongolia Università Agrikola, 2013

[30] Zhang Chao, Hua Yue, Lian Jing, et al. Studju dwar il-bidliet fil-kontenut ta 'phenylethanol glycosides matul l-ipproċessar ta' Cistanche deserticola [J]. Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine Information, 2015,36 (22): 260-265

[31] Cai Hong, Bao Zhong, Jiang Yong, et al. Analiżi kwantitattiva ta' komponenti effettivi f'Cistanche deserticola minn ħabitats differenti [J]. Mediċina Veġetali Ċiniża, 2007,38 (3): 452-455

[32] Fei Z, Zhao Y, Li M, et al. Degradazzjoni ta 'phenylethanoid glycosides f'Osmanthus fragrans Lour. fjuri u l-effett tagħha fuq l-attività kontra l-ipoksja [J]. Rapporti Xjentifiċi, 2017, 7(1): 10068-10083.

[33] Luo Shufen, Hu Huali, Chen Xiaoyan, et al. Effetti ta 'ippakkjar ta' atmosfera modifikata fuq il-kwalità tal-ħażna u l-attività ta 'enżimi antiossidanti ta' concanavalin [J]. xjenza tal-ikel, 2015, 36 (22): 260-265

[34] Wang SY, Lin H S. L-attività antiossidanti fil-frott u l-weraq tat-tut, il-lampun u l-frawli tvarja skont il-kultivazzjoni u l-istadju tal-iżvilupp[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48(2): 140-146.

[35] Reche J, Garcia-pastor ME, Valero D, et al. Effett ta' ippakkjar ta' atmosfera modifikata fil-kapaċità antiossidant ta' arazá (Eugenia stipitata McVaugh), naranjilla (Solanum quitoense Lam. ) u frott tat-tadam tas-siġar (Solanum betaceum Cav. ) mill-Ekwador[J]. Ġurnal tal-Ipproċessar u l-Preservazzjoni tal-Ikel, 2020, 44(10): 147-157.

[36] Selcuk N, Erkan M. Bidliet fl-attività antiossidanti u l-kwalità ta' wara l-ħsad tar-rummien ħelu cv. Hicrannar taħt ippakkjar ta' atmosfera modifikata[J]. Bijoloġija u Teknoloġija ta' wara l-ħsad, 2014, 92(38): 29-36.