Il-Komponenti Attivi U l-Attività Antiossidanti Ta' Cistanche Deserticola YC Ma Maqtugħa Friska Permezz Ippakkjar ta' Membrana Mikroporuża ta' Atmosfera Modifikata
Dec 16, 2022
Astratt: Sabiex tiġi studjata l-kwalità tal-ħażna wara l-ħsad taCistanche deserticolaimħawla f'Xinjiang, it-trattament tal-atmosfera modifikata attiva (6 fil-mija CO2 flimkien ma '4 fil-mija O2 flimkien ma' 90 fil-mija N2) għaqqad materjali tal-ippakkjar differenti b'film tal-PE (permeazzjoni tal-ossiġnu 300 cm3 /(m2 · d)), membrana mikroporuża M1 (permeazzjoni tal-ossiġnu {{10} } cm3 /(m2·d)) u membrana mikroporuża M2 (permeazzjoni tal-ossiġnu 8 000 cm3 /(m2·d)) ġew użati biex jikkuraw il-qatgħa friskaCistanche deserticola. L-effetti fuq il-bidliet ta 'komponenti attivi u attivitajiet antiossidanti ġew studjati taħt ħażna ta' grad ta 'temperatura baxxa (4±0.5). Ir-riżultati wrew li l-attività tal-PPO u l-grad ta’ kannella fil-grupp ta’ trattament b’membrana mikroporuża ta’ atmosfera modifikata (6 fil-mija CO2 flimkien ma’ 4 fil-mija O2 flimkien ma’ 90 fil-mija N2 flimkien ma’ M1) kienu 2.07 U·/g u 0.57 OD410/g, li kienu inqas mill-grupp CK wara ħażnafor7days. Il-kontenut ta' Vc,fenoli totali,flavonojdi, polisakkaridi totali, ekinosideukalikosidkienu 13.00 fil-mija, 5.88 fil-mija, 11.24 fil-mija, 14.45 fil-mija, 1.20 fil-mija u 1.47 fil-mija ogħla minn dawk tal-grupp CK, rispettivament. Sadanittant, il-DPPH, ABTS flimkien ma 'rata ta' radicalscavenging ħielsa u FRAPvaluein 6 fil-mija CO2 flimkien ma '4 fil-mija O2 flimkien ma' 90 fil-mija N2 flimkien ma 'M1 grupp ta' trattament ta 'membrana mikroporuża kienu 8.97 fil-mija, 1.99 fil-mija u 11.43 fil-mija ogħla milli f'CKgroup, rispettivament. Fil-qosor, 6 fil-mija CO2 flimkien ma '4 fil-mija O2 flimkien ma' 90 fil-mija N2 flimkien ma 'trattament M1 jistgħu jtardjaw b'mod sinifikanti t-tnaqqis ta' komponenti attivi, iżommu kapaċità antiossidant ogħla u jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'C.deserticola. Dan l-istudju jipprovdi metodu ta 'preservazzjoni effiċjenti għal C.deserticola maqtugħ frisk li jżomm aħjar il-kapaċità ta' omoloġija ta 'l-ikel tal-mediċina.
Kliem ewlieni:cistanche deserticolaYC Ma; ippakkjar f'atmosfera modifikata; membrana mikroporuża; inossidabbiltà
Ikklikkja Hawn Biex Tkun Taf Aktar Dettalji dwar CistanchedeserticolaFunzjoni
ITLOB GĦAL AKTAR DETTALJI DWAR CISTANCHE:
wallence.suen@wecistanche.com
Cistanche deserticola (Cistanche deserticola YC Ma) hija pjanta parassitika tal-ġeneruCistanche deserticolafil-familjaCistanche. Huwa sħun fin-natura u ħelu fit-togħma. Fiha diversi sustanzi attivi bħal polysaccharides, phenylethanol glycosides, flavonoids, polyphenols u alkalojdi[1,2]. Għandu l-funzjonijiet li jsaħħaħ il-yang tal-kliewi, li jibbenefika l-essenza u d-demm, xarrab l-imsaren u lassattiv, iserrħu l-għeja, idewmu t-tixjiħ u
Ittejjeb l-immunità u effetti oħra [3,4]. Fil-preżent, ħafna minnCistanchemibjugħa fis-suq huma prodotti mnixxfa, u l-metodu tradizzjonali mnixxef mix-xemx jintuża fil-proċess tat-tnixxif, li jikkawża t-telf ta 'xi ingredjenti attivi f'Cistancheu jdgħajjef l-effikaċja taCistanche. Frott u ħxejjex maqtugħin friski għandhom il-karatteristiċi ta 'konvenjenza, ħeffa u grad għoli ta' freskezza. Huma maħbubin ħafna mill-konsumaturi u gradwalment saru l-linja prinċipali tal-ipproċessar tal-frott u l-ħaxix frisk [5]. L-ippakkjar ta 'atmosfera modifikata huwa użat ħafna fil-preservazzjoni tal-frott u l-ħaxix minħabba l-effiċjenza għolja, is-sigurtà u l-ispiża baxxa tiegħu. It-trattament ta 'l-atmosfera modifikata bil-mikroambjent effettivament naqas it-tnaqqis tas-solidi solubbli totali (TSS), l-aċidu tittrattabbli (TA), il-Vc u l-kontenuti ta' anthocyanin ta 'frott blueberry waqt il-ħażna, sabiex xorta żammet valur nutrittiv għoli[6] . Atmosfera kkontrollata flimkien ma 'trattament ta' temperatura tal-fażi tista 'żżomm b'mod effettiv il-kontenut ta' tnaqqis taz-zokkor, proteina li tinħall u flavonoids fil-ġilju, tinibixxi l-formazzjoni ta 'alkoħol u esteri, ittejjeb il-kapaċità antiossidanti, u tnaqqas l-okkorrenza ta' kannella [7].
Il-membrana mikroporuża tgħaqqad il-permeabilità speċifika tal-arja tagħha stess mar-respirazzjoni tal-frott u l-ħaxix biex taġġusta b'mod spontanju l-kompożizzjoni tal-gass fil-pakkett [8], sabiex il-proporzjon tal-gass fil-pakkett jilħaq bilanċ dinamiku, b'mod effettiv idewwem it-tnaqqis fil-kwalità tal-ħażna u t-tixjiħ ossidattiv tal-frott u l-ħaxix [9] . L-ippakkjar tal-atmosfera modifikata b'membrana mikroporuża jista 'effettivament inaqqas it-tnaqqis tal-kontenut ta' proteina li tinħall u l-kontenut ta 'klorofilla ta' edamame aħdar [10], inaqqas b'mod effettiv id-degradazzjoni tal-klorofilla fil-ħjar, inaqqas il-produzzjoni ta 'O2-, u jtejjeb l-attività ta' enzimi antiossidanti relatati fl-istess ħin. Reżistenza għall-istress tal-ħjar [11].
Żied il-kontenut ta 'fenoli totali u anthocyanins totali fil-qoxra tar-rummien, u tejbet l-attività antiossidanti [12]. Hemm ftit rapporti dwar it-teknoloġija tal-ippakkjar tal-membrana mikroporuża tal-atmosfera modifikata fir-riċerka ta 'qatgħa friskaCistanche deserticola. L-ippakkjar tal-membrana mikroporuża atmosfera modifikata jista 'jżomm b'mod effettiv in-nutrijenti fil-frott u l-ħxejjex, u għandu impatt sinifikanti fuq il-kapaċità antiossidanti [11,13], iżda hemm ftit studji dwar il-bidliet fil-komponenti attivi u l-proprjetajiet antiossidanti ta' Cistanche maqtugħ frisk. deserticola. Għalhekk, f'dan id-dokument, il-membrana mikroporuża ta 'l-atmosfera modifikata ntużat biex tippakkja l-Cistanche maqtugħ frisk, u l-bidliet tal-komponenti attivi tal-qatgħa friskaCistancheu l-effetti tagħhom fuq l-attività antiossidant waqt il-ħażna ġew studjati. Sabiex tiġi pprovduta bażi teknika għall-istudju dwar l-omoloġija tal-mediċina u l-ikel ta 'Cistanche deserticola.
1 Materjali u metodi
1.1 Materjali u reaġenti
Cistanche: mixtrija f'Hotan, Xinjiang f'Novembru 2021 u ttrasportati għal ħażna kiesħa għal 24 siegħa f'10 gradi.Cistanche friskabl-ebda ħsara mekkanika, l-ebda pesti u mard, u daqs uniformi u ħxuna (madwar 4 ċm fid-dijametru) ġiet magħżula għal riċerka sperimentali sussegwenti. Film PE (ħxuna 40 μm, permeabilità tal-ossiġnu 300 cm3/(m2 d)), 6 000-membrana mikroporuża tal-pori (ħxuna 25 μm, permeabilità tal-ossiġnu 6 000 cm3
/(m2 d)), 8 000-membrana mikroporuża tal-pori (ħxuna 25 μm, permeabilità tal-ossiġnu 8 000 ċm3/(m2 d)), kollha pprovduti minn Jiangsu Jiubang New Material Technology Development Co., Ltd. Kromatografikament aċetonitrile pur u aċidu formiku, Merck, il-Ġermanja; verbascoside kromatografikament pur standard u echinacoside, Abel Co., Ltd.; klorur tas-sodju, aċidu ċitriku, bisulfite tas-sodju, L-cysteine, klorur tal-kalċju, Ipoklorit tas-sodju, gwajakol, polyethylene glycol, catechol, aċidu askorbiku, persulfate tal-potassju (K2S2O8) Tianjin Guangfu Fine Chemical Research Institute; 1,1-difenil-2-trinitrophenylhydrazine (1 ,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl, DPPH), 2,2'-azino-bis(3-ethyl-benzothiazole -6-aċidu sulfoniku) melħ tad-dijammonju (2,2'-azino-bis(3 -ethylbenzothiazoline{-6)-sulfoniku melħ tad-djammonju), ABTS), 2,4,6- tripyridyltriazine (2,4,6-Tris({2-pyridyl)-s-triazine, TPTZ), Beijing Cool Chemical Technology Ltd.; ir-reaġenti ta 'hawn fuq huma ta' grad analitiku.
1.2 Tagħmir tat-test
UV-2600 spettrofotometru ultravjola, Shimadzu Corporation, il-Ġappun; Ċentrifuga refriġerata b'veloċità għolja HC-3018R, Agilent-1100 kromatografija likwida ta' prestazzjoni għolja, PerkinElmer, l-Istati Uniti; MS105DU 1/100,000 bilanċ analitiku, Mettler Toledo, l-Isvizzera ; SPX -100BZ temperatura kostanti u umdità kaxxa, Shanghai Boxun Industrial Co., Ltd.
1.3 Metodu tat-test
Cistanche friskawara tkessiħ minn qabel għal 24 siegħa ġie mqaxxar, maħsul, maqtugħ f'biċċiet, protett bil-kulur u sterilizzat, u mbagħad imqiegħed f'kaxxi tal-ippakkjar (tul × wisa × għoli=180 mm × 140 mm × 5 mm, 200 g kull kaxxa). Film tal-PE, film mikroporuż b'pori 6 000, u film mikroporuż b'pori 8 000 intużaw għall-ippakkjar ta 'atmosfera modifikata (temperatura ta' siġillar bis-sħana kienet 140 grad, ħin ta 'siġillar bis-sħana kien 2 s, u l-proporzjon ta' atmosfera modifikata kienet 4 fil-mija O2 flimkien ma '6 fil-mija CO2 flimkien ma' 90 fil-mija N2), li huma indikati bħala CK, M1 u M2 fit-test, rispettivament. Immedjatament wara t-trattament, inħażnu f'inkubatur b'temperatura kostanti f'temperatura ta '(4±0.5) grad u umdità relattiva ta' (90±1) fil-mija. Kull trattament ġie ripetut 3 darbiet, u kampjuni ttieħdu kull jum 1 għal total ta '7 ijiem. Wara li l-kampjuni ġew polverizzati, ġew ittrattati b'nitroġenu likwidu u maħżuna fi friġġ ta' grad -40 għad-determinazzjoni ta' indikaturi sussegwenti.
1.4 Metodu tad-determinazzjoni tal-indiċi
1.4.1 Determinazzjoni tal-O2, il-frazzjoni tal-volum tas-CO2, l-attività tal-PPO u l-grad ta' kannella
L-analizzatur tal-ispazju tar-ras li jista 'jinġarr Check point 3 intuża biex ikejjel regolarment il-perċentwali ta' O2 u CO2 fl-ippakkjar ta 'gruppi ta' trattament differenti, l-unità hija fil-mija , u d-determinazzjoni tal-attività ta 'kull PPO twettqet skond il-metodu ta' Cao Jiankang [14].
Il-grad ta' kannella kien iddeterminat bil-metodu tal-valur tal-estinzjoni [14] b'modifika żgħira. Iżen preċiż 2.0 g ta 'Cistanche cistanche, poġġiha f'tubu ċentrifugu ta' 50 mL wara l-omoġenizzazzjoni, żid ilma distillat fi proporzjon ta '1:10 (g:mL), ċentrifuga f'4 gradi , {{7} } × g għal 5 min, ħu s-supernatant u poġġih f'banju ta' l-ilma ta' 25 grad Xarrab fil-borma f'temperatura kostanti għal 5 min, kejjel l-assorbiment tas-supernatant f'410 nm, u esprima r-riżultat bħala OD410/g.
1.4.2 Determinazzjoni ta' Vc, fenoli totali u flavonoids
Determinazzjoni tal-kontenut ta' Vc, kontenut fenoliku totali u kontenut ta' flavonojdi: bl-użu ta' metodu spettrofotometriku [14].
1.4.3 Determinazzjoni tal-kontenut totali ta' polysaccharide
Ġie determinat bil-metodu ta 'aċidu fenol-sulfuriku, u kemmxejn modifikat skond il-metodu ta' Zhao Yan et al. [15]. Preparazzjoni tal-likwidu tal-kampjun: Iżen b'mod preċiż 1.0 g ta 'trab tal-kampjun Cistanche cistanche, skond il-proporzjon ta' solidu għal likwidu 1:30 (ilma dejonizzat), estratt ultrasoniku f'50 grad għal 60 min, ċentrifuga f'4 gradi , 8000 × g għal 5 min, u ħu supernatant, żid
Żid 95 fil-mija etanol sakemm il-konċentrazzjoni tal-etanol tkun 80 fil-mija, ħalli toqgħod f'4 gradi għal 12-il siegħa, armi s-supernatant, aħsel il-preċipitat b'etanol assolut u aċetun darbtejn, żid ilma dejonizzat, u uża soluzzjoni sevage (Kloroform: n-butanol { {5}}:1) biex tneħħi l-proteina, u biex tiġi ttestjata wara volum kostanti. Żid 600 μL ta’ soluzzjoni ta’ fenol ta’ 6 fil-mija u 3 mL ta’ aċidu sulfuriku kkonċentrat ma’ 1 mL tas-soluzzjoni tal-kampjun, ħallat u poġġi f’banju bl-ilma jagħli għal 10 min, u kejjel l-assorbiment f’490 nm wara t-tkessiħ. Ipprepara s-soluzzjoni standard bil-glukożju biex tiġbed l-ekwazzjoni tal-kurva standard, u r-riżultati tal-kejl huma espressi f'ekwivalenti ta' glukożju (mg DE/g DW).
1.4.4 Determinazzjoni ta' echinacoside u verbascoside
Preparazzjoni ta' sustanzi ta' referenza: Ħu ammont xieraq ta' sustanzi standard ta' verbascoside u echinacoside (it-tnejn purità akbar minn jew ugwali għal 98 fil-mija), kejjelhom b'mod preċiż rispettivament, żid 50 fil-mija metanol biex tagħmel soluzzjoni stokk b'konċentrazzjoni ta' 1.0 mg/mL, u mbagħad ħu ammont xieraq ta' soluzzjoni ta' stokk imħallat biex tikseb il-konċentrazzjoni rispettiva ta' 0.05 mg/mL, {{1{{12 }}}}.10 mg/mL, 0.15 mg/mL, 0.2 mg/mL, 0.3 mg/mL, 0.4 mg/mL
taħlita. Ħu l-erja tal-quċċata (Y) bħala l-ordinata, u iġbed il-kurva standard bil-kwalità tas-sustanza ta' referenza (X, mg).
Preparazzjoni tas-soluzzjoni tat-test: nixxef bil-friża bil-vakwu l-kampjun iffriżat fin-nitroġenu likwidu, għaddi mill-għarbiel (Nru. 4) wara t-tnixxif bil-friża. Iżen preċiżament 1.0 g ta’ trab ta’ cistanche, poġġih fi flixkun tal-kejl kannella ta’ 50 mL, żid 25 mL ta’ 50 fil-mija metanol, ħawwad sew u xarrab għal 30 min, issonika għal 40 min, kessaħ
Imbagħad żid 50 fil-mija metanol mal-piż qabel l-ultrasonikazzjoni, ħalliha toqgħod, ħu s-supernatant, u ffiltraha b'membrana mikroporuża ta '0.45 μm.
Kundizzjonijiet kromatografiċi: Kolonna Agilent Eclipse XDB-C18 (4.6 mm × 25 0 mm, 5 μm), wavelength ta 'skoperta 254 nm), temperatura tal-kolonna 25 grad; acetonitrile (A)-0.1 fil-mija ta' soluzzjoni milwiema ta' aċidu formiku (B) bħala Fażi tal-fluss, elużjoni tal-gradjent (0-20 min, 5 fil-mija -15 fil-mija A; 20-40 min, 15 fil-mija -30 fil-mija); rata tal-fluss 1.0 mL/min, volum ta 'injezzjoni 10 μL.
1.4.5 Determinazzjoni ta' attività antiossidanti in vitro
1.4.5.1 Kapaċità ta' tneħħija tar-radikali ħielsa tad-DPPH[16]
Ipprepara b'mod preċiż {{0}}.2 mmol/L DPPH soluzzjoni ta' etanol, u poġġiha taħt kundizzjonijiet mudlama (lest għal użu immedjat). Ai: 0.5 mL 0.2 mmol/LDPPH soluzzjoni etanol; Ac: 0.5 mL etanol assolut flimkien ma' {{10}}.5 mL 0.2 mmol/LDPPH soluzzjoni ta' etanol; Aj: 0.5 mL soluzzjoni tal-kampjun flimkien ma '0.5 mL etanol assolut. Aħżen fid-dlam f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta, kejjel il-valur tal-assorbenza f'517 nm, u kkalkula skont il-formula li ġejja: Rata ta' tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH/ fil-mija=[1Ai-AjAc ] × 100 (1)
1.4.5.2 Id-determinazzjoni ta 'ABTS flimkien mal-kapaċità ta' scavenging radikali ħielsa tirreferi għall-metodu ta 'Tang Yanping [17].
1.4.5.3 Id-determinazzjoni ta 'ferric reducing/antioxidantpower (FRAP) hija determinata skond il-metodu ta' Wang Miaomiao et al. [18].
1.5 Statistika u analiżi tad-dejta
Excel 2010 intuża għall-ipproċessar tad-dejta, SPSS20.0 intuża għal analiżi one-way tal-varjanza, u s-softwer GraphPad Prism8.0 intuża għal grafika. P Inqas minn jew ugwali għal 0.05 indikat differenza sinifikanti, u Inqas minn jew ugwali għal 0.01 indikat differenza estremament sinifikanti.
