Progress tar-Riċerka tal-Mekkaniżmu tal-Għeja Sportiva U Ingredjenti Attivi Kontra l-Għeja li jinġarru mill-Ikel

ASTRATT:Għeja sportivahuwa tnaqqis temporanju fil-kapaċità tax-xogħol tal-ġisem ikkawżat mill-eżerċizzju innifsu, li huwa manifestat bħala fenomenu fiżjoloġiku li jista 'jiġi rkuprat wara ħin xieraq ta' mistrieħ u aġġustament. Huwa wkoll ir-riżultat tal-mekkaniżmu protettiv ta 'inibizzjoni tal-kortiċi ċerebrali. Għeja eċċessiva tista 'faċilment tinduċi korrimenti sportivi u taffettwa direttament il-moviment normali tal-ġisem tal-bniedem. Għalhekk, kif tipprevjeni b'mod effettiv l-okkorrenza ta 'għeja indotta mill-eżerċizzju u rkupru mgħaġġel saret id-direzzjoni ewlenija tar-riċerka attwali. Dan id-dokument ġabar fil-qosor it-teoriji ewlenin dwar il-mekkaniżmu tal-għeja tal-eżerċizzju f'dawn l-aħħar snin: konsum tal-enerġija, akkumulazzjoni ta 'metaboliti, inibizzjoni protettiva, disturbi fil-metaboliżmu tal-jone tal-kalċju, eċċ. Ġabra wkoll fil-qosor l-ingredjenti effettivi tal-ikel li jinġarru.għeja kontra l-eżerċizzjuu l-mekkaniżmu ta’ azzjoni tagħhom, u pproponew li l-prodotti kontra l-għejakomposta ma 'varjetà ta' peptidi bijoloġikament attivi kellhom firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet skond l-applikazzjoni ta' ingredjenti attivi multipli fir-riċerka u l-iżvilupp ta 'prodotti kontra l-għeja, sabiex jipprovdu gwida teoretika għall-iżvilupp ta' kontra aktar siguri, ħodor u effettivi -prodotti tal-għeja.

KLIEM EWLENIN:għeja mill-eżerċizzju; reżistenza għall-għeja; ikel; komponenti bijoattivi tad-dieta

Ikklikkja hawn biex tikseb Nature Supplement-Cistanche biex Ittaffi l-Għeja

ITLOB GĦAL AKTAR DETTALJI: wallence.suen@wecistanche.com

Introduzzjoni

Il-kunċett ta 'għeja mill-eżerċizzjuġie propost għal kważi 200 sena. L-ewwel beda fl-1880. Mosso l-ewwel studja l-bidliet fil-ħila tax-xogħol tal-muskoli flexor [1]. Minn dakinhar, ħafna studjużi famużi adottaw metodi differenti minn diversi perspettivi L-għeja kkawżata mill-eżerċizzju ġiet studjata b'mod estensiv u ġew proposti diversi definizzjonijiet. Sal-1982, il-Ħames Konferenza Internazzjonali tal-Bijokimika tal-Isport li saret f'Boston, l-Istati Uniti unifikat id-definizzjoni tal-għeja: l-għeja indotta mill-eżerċizzju hija fenomenu fiżjoloġiku li jseħħ meta l-attivitajiet mentali u fiżiċi tal-ġisem tal-bniedem ikomplu sa ċertu stadju. Il-funzjoni tiegħu hija f'livell speċifiku jew ma tistax iżżomm l-intensità tal-eżerċizzju predeterminata[2], u l-intensità tat-taħriġ tal-eżerċizzju tiddetermina l-grad ta 'għeja tal-eżerċizzju, u l-intensità xierqa tal-għeja tal-eżerċizzju tista' tippromwovi l-irkupru tal-ġisem tal-bniedem permezz ta 'metodi ta' rkupru raġonevoli .

Il-livell tal-ħiliet ikompli jitjieb, ugħeja eċċessivahuwamhux biss detrimentalilill-titjib tal-prestazzjoni sportiva, iżda jista 'wkolljikkawża korrimenti sportivi. Fir-rigward tal-mekkaniżmu ta 'produzzjoni fiżjoloġiku tiegħu, huwa prinċipalment miġbur fil-qosor kif ġej: it-teorija tal-konsum tal-materjal tal-enerġija, it-teorija tal-akkumulazzjoni u l-imblukkar tal-metaboliti, u t-teorija tal-inibizzjoni protettiva[3‒5].

F'dawn l-aħħar snin, studjużi f'pajjiżhom u barra minn Malta wettqu ħafna riċerka dwar sustanzi attivi kontra l-għeja f'annimali u pjanti, u sabu li xi ingredjenti attivi naturali bħal polipeptidi, aċidi amminiċi, polisakkaridi, vitamini u polifenoli għandhom ċerti anti- jeżerċita effetti ta 'għeja, u huma preżenti b'mod wiesa' fl-ikel. sors annimali u pjanti. Dan l-artikolu jiffoka fuq ir-reviżjoni tal-mekkaniżmu ta 'għeja mill-eżerċizzju, ingredjenti attivi derivati ​​mill-ikel b'effetti potenzjali kontra l-għeja u l-applikazzjonijiet tagħhom, sabiex jipprovdu referenza għall-għażla ta' ingredjenti attivi kontra l-għeja sikuri u effettivi u l-iżvilupp ta 'ġodda. prodotti komposti kontra l-għeja.

1 Mekkaniżmu fiżjoloġiku ta 'għeja mill-eżerċizzju

1.1 It-teorija tal-enerġija u t-tnaqqis tal-materja

Adenosine triphosphate (ATP) hija s-sustanza ta 'enerġija diretta f'diversi attivitajiet tal-ħajja tal-ġisem tal-bniedem, u barra minn hekk, nutrijenti bħal karboidrati, xaħmijiet u proteini jipprovdu enerġija indirettament għall-movimenti tal-ġisem. Waqt l-eżerċizzju, is-sistema tal-fosfaġenu, is-sistema tal-enerġija tal-aċidu lattiku u s-sistema ta 'ossidazzjoni aerobika jipprovdu enerġija għall-attivitajiet tal-ħajja. Meta l-provvista tal-enerġija tkun biżżejjed, it-tessut tal-muskolu jaħdem b'mod normali, u b'hekk jitlesta l-proċess tal-eżerċizzju;

Meta l-provvista ta 'sustanzi ta' enerġija tkun fil-qosor, l-enerġija prodotta fil-ġisem ta 'l-atleta ma tistax iżżomm id-domanda għall-eżerċizzju, il-funzjoni tal-muskoli hija indebolita, u x-xogħol ta' intensità skedata ma jistax jitlesta, li jirriżulta f'sens ta 'għeja.

Studji sabu li t-tul u l-intensità tal-eżerċizzju tal-ġisem jaffettwaw il-ġenerazzjoni tal-għeja tal-eżerċizzju billi jaffettwaw ir-rata tal-konsum ta 'sustanzi tal-enerġija: F'eżerċizzju ta' intensità għolja għal żmien qasir, is-sistema ATP-CP tipprovdi l-enerġija ewlenija, u enerġija għolja aċidu fosforiku bħal ATP u fosfokreatina fil-ġisem Meta sseħħ l-għeja, il-kontenut ta 'fosfokreatina fil-muskolu jinżel għal 20 fil-mija tal-livell ta' qabel l-eżerċizzju[6]. Matul eżerċizzju fit-tul, ta 'intensità baxxa, is-sistema ta' ossidazzjoni aerobika tipprovdi l-enerġija ewlenija, u l-glycogen iservi bħala l-ħażna tal-enerġija Is-sustanzi huma dekomposti biex ifornu l-konsum tal-eżerċizzju u jżommu l-bilanċ taz-zokkor fid-demm. Eżerċizzju fit-tul se jikkonsma ammont kbir ta 'glycogen, li jirriżulta f'għeja indotta mill-eżerċizzju. Esperimenti fuq l-annimali sabu li [5], meta l-kelb eżerċita għall-għeja, il-livell taz-zokkor fid-demm naqas, u l-injezzjoni ta 'epinephrine żiedet ir-rata ta' utilizzazzjoni taz-zokkor tal-ġisem għat-tessut tal-muskoli, li żiedet il-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm, u l-eżerċizzju tal-kelb kapaċità kienet ovvjament restawrata. Barra minn hekk, meta jiġi mobilizzat ammont kbir ta 'xaħam, se jiġi prodott ammont kbir ta' aċidi grassi ħielsa, u l-akkumulazzjoni ta 'aċidi grassi ħielsa mill-plażma tippromwovi ż-żieda ta' triptofan ħieles. Triptofan eċċessiv li jidħol fil-moħħ jikkawża li l-livell ta 'serotonin jiżdied, u b'hekk jinibixxi l-kapaċità tax-xogħol tal-moħħ. Issaħħaħ l-għeja ċentrali [7]. Taħt intensitajiet ta 'eżerċizzju differenti, il-ġisem jikkonsma sustanzi ta' enerġija f'sekwenzi differenti, u supplimentazzjoni ta 'enerġija mmirata tista' ttaffi l-għeja.

1.2 Teorija tal-akkumulazzjoni tal-metaboliti

Meta mqabbel mal-istat ta 'mistrieħ, l-atleti jikkunsmaw aktar sustanzi tal-enerġija waqt eżerċizzju ta' intensità għolja, u fl-istess ħin jipproduċu aktar metaboliti (aċidu lattiku, NH4 plus , H plus , eċċ.) [8‒9]. Jekk dawn il-metaboliti ma jistgħux jitneħħew fil-ħin, se Se jimblokka l-metaboliżmu tas-sustanza normali, iwassal għat-tnaqqis tal-funzjoni tal-mutur tat-tessut tal-muskolu, u jipproduċi għeja indotta mill-eżerċizzju. Waqt eżerċizzju ta 'intensità għolja, l-atleti jipprovdu prinċipalment l-enerġija permezz tas-sistema tal-enerġija tal-aċidu lattiku. Il-glikoġenu (glukożju) fil-ġisem jiddekomponi biex jipproduċi aċidu lattiku f'kundizzjonijiet anosiċi. Biż-żieda fl-intensità tal-eżerċizzju, il-kontenut tal-aċidu lattiku fil-ġisem ikompli jakkumula. 40 mmol/kg piż imxarrab, aċidu lattiku fid-demm sa 18 mmol/L[10], dissoċjazzjoni tal-aċidu lattiku tipproduċi H plus , inaqqas il-valur tal-pH tal-ambjent intern, jinibixxi l-attività ta 'fosforilażi u fosfofruttokinase, u b'hekk jinibixxi l-provvista tal-enerġija ta' is-sistema tal-enerġija tal-aċidu lattiku, li tirriżulta fi Provvista Insuffiċjenti tal-ATP twassal għal għeja[11]; barra minn hekk, iċ-ċelloli tal-moħħ huma sensittivi ħafna għal bidliet fil-pH tad-demm, u tnaqqis fil-pH tad-demm jista 'jikkawża tnaqqis fil-kapaċità tax-xogħol taċ-ċelloli tal-moħħ[12‒13].

SHANELY et al. [14] ikkonfermat li iktar ma jkun għoli l-kontenut ta 'aċidu lattiku, iktar ikun ovvju t-tnaqqis fil-funzjoni tal-mutur tal-ġisem, u aktar ma jkun itwal il-perjodu ta' rkupru mill-għeja. Il-kontrazzjoni tal-muskoli waqt l-eżerċizzju tal-bniedem tista 'wkoll tipproduċi NH4 plus (l-AMP huwa katalizzat minn deaminase). Meta l-ATP fil-ġisem jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar, il-kontenut tal-ammonja fil-ġisem jiżdied[15]. Iż-żieda fil-kontenut ta 'ammonja tista' tippromwovi l-glikolisi u tipproduċi aċidu lattiku u H plus , li tirriżulta fl- L-attività ta 'xi enzimi hija mnaqqsa jew saħansitra inattivata, u l-effett magħqud ta' aċidu lattiku u ammonja jnaqqas il-funzjoni tal-ġisem u jikkawża għeja[16]. Studji wrew [17] li l-ġenerazzjoni ta 'NH4 plus fil-ġisem hija korrelata b'mod pożittiv mal-intensità tal-eżerċizzju. Waqt l-eżerċizzju, minħabba l-metaboliżmu mtejjeb tal-aċidu amminiku u ż-żieda fil-konċentrazzjoni ta 'adenosine diphosphate fil-muskolu, il-konċentrazzjoni tal-ammonja fid-demm tiżdied u l-attività taċ-ċitrat dehydrogenase tiġi inibita. Taffettwa l-metaboliżmu tal-enerġija tal-ġisem u l-bilanċ tal-eżerċizzju, u anke tikkawża spażmi fil-muskoli [18]. Studji minn FWENSTROM, BANISTER et al. [19‒20] ikkonfermaw li livelli elevati ta 'ammonja fid-demm jistgħu jidħlu fit-tessut tal-moħħ, għandhom effetti newrotossiċi fuq iċ-ċelloli tal-moħħ, ifixklu l-bilanċ ta' aċidu glutamiku u -aminobutyric acid, u jwasslu għal għeja ċentrali.

Kollox ma 'kollox, it-tneħħija f'waqtha tal-metaboliti u l-istabbilizzazzjoni tal-livelli ta' aċidu lattiku u NH4 plus fil-ġisem huma ta 'sinifikat kbir biex tittaffa l-għeja.

1.3 It-teorija tal-inibizzjoni protettiva tas-sistema nervuża ċentrali

Skont l-iskola tal-fehma Pavlovian, l-inibizzjoni protettiva prodotta mill-moħħ tqajjem għeja mill-eżerċizzju. Waqt eżerċizzju mentali jew fiżiku ta 'intensità għolja, numru kbir ta' impulsi jistimulaw in-newroni korrispondenti fil-kortiċi ċerebrali, li jirriżultaw f'eċċitament fit-tul. Sabiex jiġi evitat konsum eċċessiv ta 'sustanzi ta' enerġija bħal glycogen, meta jilħaq ċertu livell, il-kortiċi ċerebrali jipproduċi inibizzjoni protettiva. , jipproduċu sens ta 'għeja biex ifakkar lill-ġisem biex jieqaf jeżerċita[21], waqt eżerċizzju ta' intensità għolja fit-tul, il-kontenut ta 'aċidi amminiċi b'katina ramifikata fil-plażma se jonqos, u jagħmel aċidu amminiku aromatiku (aċidu amminiku aromatiku, AAA) /branched-chain amino acid (branched-chain amino acid, BCAA) iżid il-valur, barra minn hekk, il-kontenut ta '-aminobutyric acid fil-moħħ jiżdied waqt l-għeja, li se jwassal ukoll għall-inibizzjoni tal-kortiċi ċerebrali[22].

1.4 Ca2 flimkien mat-teorija tad-diżordni tal-metaboliżmu

Ca2 plus huwa fattur regolatorju importanti fit-trasduzzjoni tas-sinjal intraċellulari tan-nervituri u l-muskoli u għeja ikkawżata mill-eżerċizzju kkawżata minn eżerċizzju aerobiku[23]. Studji riċenti sabu li konċentrazzjonijiet għoljin ta 'Ca2 plus fiċ-ċitoplasma għal żmien twil jistgħu jinduċu l-apoptożi ta' ċelloli normali tal-muskoli, u l-iżbilanċ tal-omeostasi tal-kalċju fiċ-ċelloli tal-muskoli eventwalment iwassal għal għeja u korriment fil-muskoli [24]. Barra minn hekk, l-eżerċizzju jikkawża żieda fil-konċentrazzjoni ta 'Ca2 plus fiċ-ċitoplasma, u l-mitokondrija għandhom il-funzjoni ta' buffering u jirregolaw il-konċentrazzjoni ta 'Ca2 plus fiċ-ċitoplasma. Meta sseħħ għeja, il-perossidazzjoni tal-lipidi fis-sistema tal-membrana taċ-ċelluli tiġi attivata, u l-permeabilità tal-membrana mitokondrijali għal Ca2 plus tiżdied, u ammont kbir ta 'Ca2 plus jidħol fil-mitokondrija. Meta sseħħ anormalità tal-kalċju, akkumulazzjoni eċċessiva tal-jone tal-kalċju tinibixxi l-proċess ta 'fosforilazzjoni ossidattiva tal-mitokondrija, tissepara fosforilazzjoni ossidattiva, tnaqqas il-produzzjoni ta' ATP, u mbagħad tikkawża disturb tal-metaboliżmu tal-jone tal-kalċju ċellulari, li tifforma ċirku vizzjuż u tikkawża differenti

grad ta 'għeja fil-muskoli u korriment [25].

2 Riċerka dwar ingredjenti attivi kontra l-għeja derivati ​​mill-ikel

Hemm diversi ingredjenti kontra l-għeja derivati ​​mill-ikel misjuba fir-riċerka attwali, iżda r-riċerka ġenerali għadha fi stat preliminari. Metodi biex tiġi evalwata l-għeja jinkludu test ta 'reżistenza u skoperta ta' indiċi bijokimiku. Għall-evalwazzjoni tat-tolleranza tal-eżerċizzju, it-test tal-għawm eżawrjenti tal-ġurdien jintuża komunement. Skont l-istandard tal-ġudizzju fil-"Manwal ta' Implimentazzjoni tal-Ispezzjoni u l-Evalwazzjoni tal-Ispeċifikazzjonijiet Tekniċi tal-Ikel tas-Saħħa": "Ir-riżultat tat-test tal-għawm li jġorr il-piż huwa pożittiv, u kwalunkwe tnejn mit-tliet indikaturi tal-aċidu lattiku fid-demm, nitroġenu tal-urea fis-serum, u glycogen tal-fwied huma pożittivi, u l-kampjun tat-test jista 'jiġi ġġudikat bħala pożittiv." Għandu l-funzjoni li ttaffi l-għeja fiżika" [26]. F'dawn l-aħħar snin, l-istudjużi skoprew [18] li xi ingredjenti attivi naturali fl-ikel: peptidi, aċidi amminiċi, polisakkaridi, vitamini, karotên, glikosidi, eċċ., Kollha għandhom anti -effetti ta' għeja.

2.1 Peptidi bijoattivi

Peptidi bijoattivi derivati ​​mill-ikel huma prinċipalment prodotti idrolizzati ta 'proteina b'enzima, aċidu jew alkali, u estratti direttament minn tessuti naturali ta' annimali u pjanti b'kontenut għoli ta 'peptidi attivi. Għandhom il-karatteristiċi ta’ assorbiment mgħaġġel, assorbiment komprensiv, u l-ebda konsum ta’ enerġija[27 ]. Kif muri fit-Tabella 1, il-prodotti akkwatiċi, l-insetti u l-mammiferi huma s-sorsi ewlenin ta 'peptidi bijoattivi kontra l-għeja derivati ​​minn ikel tal-annimali, filwaqt li s-sojja, qamħirrum u karawett huma s-sorsi ta' peptidi bijoattivi derivati ​​minn ikel tal-pjanti.

Is-sors ewlieni ta 'peptidi bijoattivi kontra l-għeja, u sorsi differenti ta' peptidi bijoattivi għandhom mekkaniżmi differenti ta 'għeja kontra l-eżerċizzju. L-attività bijoloġika tista 'tnaqqas in-nefħa u l-espansjoni tal-mitokondrija tal-muskoli skeletriċi u l-permeabilità tal-membrana mitokondrijali, u tnaqqas in-nitroġenu tal-urea fid-demm (BUN). ) kontenut, żid il-glycogen tal-fwied, superoxide dismutase (superoxide dismutase, SOD), lactate dehydrogenase (lactate dehydrogenase, LDH) kontenut biex ittaffi l-għeja tal-eżerċizzju [28‒36].

2.2 Polisakkaridi

Polysaccharides huma klassi ta 'bijomakromolekuli attivi naturali b'funzjonijiet immunomodulatorji. F'dawn l-aħħar snin, studji sabu [37] li z-zokkor huma effettivi wkoll kontra l-għeja. Il-polisakkaridi estratti u iżolati mill-pjanti għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji bħalma huma t-tneħħija tar-radikali ħielsa, jinibixxu l-perossidazzjoni tal-lipidi, u jinibixxu l-ossidazzjoni tal-aċidu linolejku. Effett ta 'għeja.

Fl-istudju ta 'Niu Jiamu et al. [38], ġrieden ICR maskili ġew supplimentati b'solvent ta '20 mg/kg Schisandra polysaccharide (SCP-A), u mbagħad wettqu għawm li jġorru l-piż, test tas-saħħa tal-qabda tar-riġlejn ta' quddiem u nitroġenu urea fis-serum (BUN), nitroġenu urea fid-demm (BUN) , Id-determinazzjoni tal-livelli ta 'aċidu lattiku fis-serum (LA), malondialdehyde (MDA), u 8-OHdG ikkonfermat aktar li SCP-A għandu effetti sinifikanti kontra l-għeja u l-ossidazzjoni. Barra minn hekk, kif muri fit-Tabella 2, faqqiegħ, wolfberry, fungus iswed, u Dendrobium officinale huma s-sorsi ewlenin ta 'polisakkaridi tal-għeja kontra l-eżerċizzju derivati ​​mill-ikel, prinċipalment permezz tat-tnaqqis.

Aċidu lattiku tad-demm u tnaqqas il-livell BUN, ittejjeb il-glycogen tal-fwied u l-mekkaniżmu tar-riżerva tal-glycogen tal-muskoli kontra l-għeja [39‒44].

2.3 Aċidi amminiċi

Bħala l-komponenti bażiċi tal-proteina, l-aċidi amminiċi jistgħu jipprovdu enerġija għall-ġisem waqt l-eżerċizzju. L-aċidi amminiċi li jissupplimentaw jistgħu jissupplimentaw il-proteina kkunsmata mill-ġisem waqt eżerċizzju ta 'intensità għolja sa ċertu punt, u għandu rwol importanti biex itaffi l-għeja. L-istudju sab[45] li wara gavage ta’ 40 mL ꞏkg-1BW Flammulina velutipes soluzzjoni ta’ aċidu amminiku lil ġrieden Kunming maskili għal 7 ijiem konsekuttivi, il-kontenut ta’ glycogen tal-fwied fil-ġrieden żdied b’mod sinifikanti, il-ħin tal-għawm li jġorr il-piż tal-ġrieden żdiedu b'mod sinifikanti, MDA, aċidu lattiku fid-demm u serum Il-kontenut ta 'nitroġenu ta' l-urea tnaqqas b'mod sinifikanti. Fl-istess ħin, aċidi amminiċi morel, Agaricus blazei aċidi amminiċi ramifikati, u aċidi amminiċi tal-faqqiegħ tal-ġellewż selvaġġ tal-Grigal [46‒48] kollha wrew effetti għolja kontra l-għeja fl-esperimenti. Taurine huwa aċidu amminiku mhux proteini, li jista 'jippromwovi l-eliminazzjoni ta' radikali ħielsa fil-ġisem u jtejjeb il-kapaċità tal-ġisem kontra l-għeja billi jimblokka l-perossidazzjoni tal-lipidi [49].

L-aċidi amminiċi b'katina ta 'fergħat jinkludu isoleucine, leucine, u valine, li huma tliet aċidi amminiċi essenzjali li l-ġisem ma jistax jissintetizza minnu nnifsu u għandhom jinbelgħu mill-proteini tal-ikel. L-aċidi amminiċi b'katina ta 'fergħat jistgħu jnaqqsu l-livell ta' radikali ħielsa fil-ġisem wara l-eżerċizzju u jżidu l-attività ta 'enzimi antiossidanti. Fl-istess ħin, huwa wkoll li jwassal għall-istabbiltà tal-konċentrazzjoni tal-kalċju fil-ġisem, jista 'jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-aċidu lattiku fid-demm wara l-eżerċizzju, u għandu ċertu effett fuq l-irkupru tal-għeja wara l-eżerċizzju. effett,

U jista 'jtejjeb il-kapaċità tal-eżerċizzju tal-ġisem [50]. Barra minn hekk, is-suppliment ta 'ċertu ammont ta' aċidi amminiċi b'katina ramifikata wara l-eżerċizzju jista 'wkoll inaqqas ir-rata ta' triptofan li jidħol fil-moħħ, iżomm il-funzjoni normali taċ-ċelloli tal-moħħ, u jnaqqas l-okkorrenza ta 'għeja ċentrali.

2.4 Polifenoli

Il-polifenoli huma komposti aromatiċi li fihom gruppi polyhydroxyl, li jinsabu ħafna f'ħxejjex, frott, fażola u ikel ieħor tal-pjanti ta 'kulur skur. F'dawn l-aħħar snin, numru kbir ta 'studji sabu li l-polifenoli għandhom effetti kontra l-għeja, u sustanzi fenoliċi jistgħu jiġġeneraw radikali ħielsa semiquinone stabbli permezz tar-reazzjoni ta' gruppi idroksil fenoliċi b'radikali ħielsa, u b'hekk itemmu ktajjen ħielsa.

Reazzjoni, sabiex il-polifenoli jkollhom antiossidant qawwi u kapaċità ta 'tneħħija ta' radikali ħielsa. Chen Rong et al[52] amministraw dożi differenti ta 'soluzzjoni salina tal-polifenol tal-kisja taż-żerriegħa Gorgon (400, 200, 100 mg/kgꞏd-1) lil ġrieden b'saħħithom għal 5 ijiem konsekuttivi, u wettqu għawm li jġorru l-piż u ipoksja atmosferika esperimenti 30 minuta wara l-aħħar darba. , il-kontenut ta 'glycogen tal-fwied u glycogen tal-muskoli tkejjel 24 siegħa wara l-aħħar okkorrenza, u nstab li glycogen tal-fwied u riżervi ta' glycogen tal-muskoli fil-ġrieden għeja żdiedu, il-livelli ta 'nitroġenu urea fis-serum naqsu, u l-livelli ta' lactate dehydrogenase fis-serum u l-fwied żdiedu, tikkonferma li l-polifenoli tal-kisja taż-Żerriegħa Gorgon għandhom effetti kontra l-ipoksja u kontra l-għeja.

Esperimenti mmexxija mid-Dipartiment tal-Edukazzjoni Fiżika tal-Università tat-Teknoloġija ta 'Xi'an[53] sabu li wara 30 ijiem ta' amministrazzjoni intragastrika ta 'dożi differenti ta' estratti ta 'polifenoli tat-te, meta mqabbla mal-grupp ta' kontroll, l-attività tal-lactate dehydrogenase tad-demm fil-firien wara l-eżerċizzju żdiedu, filwaqt li l-livelli ta 'aċidu lattiku fid-demm u nitroġenu ta' l-urea naqsu, u l-effett ta 'doża ta' 300 mg/kg kien l-aktar ovvju. Liu Qi[54] kien qed jistudja l-aħjar proċess ta 'purifikazzjoni ta' Acanthopanax polyphenols, ipprepara 50 mL ta 'soluzzjoni ta' adsorbiment ta 'polifenol b'konċentrazzjoni ta' 0.1 mg/mL u pH=4, u tagħbija l-kampjun għal 5 g AB b'rata ta 'fluss ta' 2 mL/min. -8 reżina għall-assorbiment, bl-użu ta' soluzzjoni ta' etanol ta' 70 fil-mija b'volum ta' 100 mL, u eluwit b'rata ta' fluss ta' 1 mL/min. Din is-soluzzjoni ta 'assorbiment tista' ttawwal b'mod sinifikanti l-ħin ta 'eżawriment tal-għawm tal-ġrieden, u b'hekk ittejjeb il-livell ta' kontra l-għeja. Barra minn hekk, polifenoli naturali bħal aċidu tanniku, anthocyanin, catechin, puerarin, polifenoli tat-te, rutin, curcumin, quercetin, u isoflavones tas-sojja kollha għandhom effetti ovvji kontra l-għeja[55] .

Lista tal-Funzjoni ta' Cistanche

2.5 Riċerka kontra l-għeja ta 'ingredjenti tal-vitamini

Il-vitamini huma nutrijenti essenzjali għat-tkabbir u l-iżvilupp tal-ġisem. Jistgħu jinbelgħu biss mill-ikel u ma jistgħux jiġu sintetizzati mill-ġisem innifsu. Jistgħu jinqasmu f'vitamini li jinħallu fl-ilma u vitamini li jinħallu fix-xaħam. Studji sabu li l-vitamini A, B, C, u E jistgħu effettivament jinibixxu l-ossidazzjoni tal-lipidi fiċ-ċelloli, u għandhom kapaċitajiet qawwija ta 'antiossidant u ta' tneħħija ta 'radikali ħielsa.

Il-Vitamina A hija essenzjalment alkoħol monoidriku mhux saturat magħmul minn -angelinone ring u 2 molekuli ta' 2-methylbutadiene. Zhou Xiufen[56] sab li ż-żieda ta 'ammont xieraq ta' vitamina A tista 'ttejjeb il-livell ta' ħażna ta 'vitamina fil-firien sa ċertu punt. , u ttejjeb il-kapaċità antiossidant tal-ġisem. Ma Lu[57] sabet fl-istudju li wara li żied 220 IU/kg BW vitamina A mal-għalf tal-baqar tal-ħalib, dismutazzjoni tas-superossidu fis-serum,

L-attivitajiet ta 'glutathione peroxidase, catalase, kapaċità antiossidant totali u inibizzjoni ta' radikali ħielsa hydroxyl huma mtejba, u l-kapaċità antiossidant tal-ġisem titjieb.

Vitamina E hija antiossidant importanti. It-teħid ta 'vitamina E mill-ħalq wara taħriġ ta' eżerċizzju qawwi jista 'jinibixxi l-formazzjoni ta' radikali ħielsa mill-ossiġnu fil-ġisem, ittejjeb il-kapaċità antiossidant tal-ġisem, u tnaqqas il-kontenut ta 'endothelin fil-plażma u l-kontenut ta' ossidu nitriku tas-serum tal-firien. Il-proporzjon endothelin/nitric oxide naqas, li jindika li l-vitamina E għandha effett protettiv fuq iċ-ċelloli endoteljali tal-firien mħarrġa b'eżerċizzju qawwi, u tista 'ttejjeb il-moviment tal-ġisem

Abbiltà dinamika u ħila kontra l-għeja [58].

3 Ir-rwol ta 'ingredjenti attivi kontra l-għeja derivati ​​mill-ikel fl-ikel kontra l-għeja

L-applikazzjoni tar-riċerka f'dawn l-aħħar snin sabet li hemm diversi ingredjenti attivi bbażati fuq l-ikel b'effetti ta 'għeja kontra l-eżerċizzju, li jkopru diversi nutrijenti meħtieġa għall-attivitajiet tal-ħajja, iżda l-biċċa l-kbira tal-prodotti kontra l-għeja għadhom fl-istadju ta' esplorazzjoni preliminari. Minn Lulju 2016, ir-riżultati tat-tfittxija tad-dejta tal-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istat juru li pajjiżi approva u rreġistra 751 ikel tas-saħħa importat u 15 842 ikel tas-saħħa domestiku.

Fost dawn, hemm 2160 prodott bil-funzjoni li jtaffu l-għeja fiżika (inkluża l-funzjoni oriġinali "kontra l-għeja"), li jammontaw għal 13.63 fil-mija tan-numru totali ta 'ikel għas-saħħa [59]. Il-prodotti kontra l-għeja fis-suq jistgħu jinqasmu bejn wieħed u ieħor fi tliet kategoriji: (1) Il-prodotti għall-kura tas-saħħa kontra l-għeja bi prezzijiet għoljin, bħal ġinseng Amerikan, maca, rhodiola rosea, u Cordyceps sinensis, eċċ. Fir-riċerka sperimentali fiż-żona tal-plateau, l-istudenti tal-edukazzjoni fiżika fil-grupp sperimentali li ħadu ikel tal-għeja tal-eżerċizzju Rhodiola kontra l-altitudni kienu aħjar b'mod sinifikanti mill-istudenti tal-edukazzjoni fiżika fil-grupp ta 'kontroll f'termini ta' ħin ta 'eżerċizzju u distanza ta' eżerċizzju [60]; (2) Jista 'jidher kullimkien fis-suq, Xorb funzjonali sportivi rħas, bħal Red Bull, Gatorade, Jianlibao u marki oħra, dawn il-prodotti jiddependu prinċipalment fuq supplimentazzjoni f'waqtha ta' zokkor u multivitamini kkunsmati waqt l-eżerċizzju biex ittaffi l-għeja; (3) peptidi bijoattivi bħala l-materja prima ewlenija, flimkien ma 'mediċini erbali Ċiniżi oħra u varjetà ta' prodotti tas-saħħa ta 'anti-għeja komposti ta' aċidi amminiċi, bħal Ganweile li ġie żviluppat fis-suq, l-ingredjenti attivi ewlenin jinkludu polygonatum polysaccharides, qamħirrum oligopeptidi, polifenoli tat-te iswed, aċidi amminiċi, aċidi grassi mhux saturati Fir-riċerka, jista 'jtawwal il-ħin tal-għawm tal-ġrieden li jġorr il-piż, inaqqas l-akkumulazzjoni ta' metaboliti, iżid il-ħażna ta 'glycogen, u jeżerċita effett tajjeb kontra l-għeja.

4 Sommarju

Fil-qosor, l-għeja mill-eżerċizzju hija proċess fiżjoloġiku u bijokimiku kumpless li jinvolvi tessuti periferali u sistema nervuża ċentrali. Bil-mira tal-mekkaniżmu tal-għeja tal-eżerċizzju, billi tiġbor fil-qosor ir-riċerka f'dawn l-aħħar snin, ġew iffurmati teoriji mainstream bħat-teorija tat-tnaqqis tas-sustanza tal-enerġija, it-teorija tal-akkumulazzjoni tal-metaboliti, u t-teorija tal-inibizzjoni protettiva, u l-mekkaniżmu tal-għeja ġie ffurmat elaborata fid-dettall. Riċerka dwar ingredjenti attivi kontra l-għeja;

Polipeptidi, proteini, u zokkor jistgħu itaffu l-għeja billi jissupplimentaw f'waqthom sustanzi ta 'enerġija; polifenoli, vitamini, aċidi amminiċi, eċċ jistgħu jiksbu effetti kontra l-għeja billi jneħħu s-radikali ħielsa. Fir-riċerka u l-iżvilupp futuri, huwa mistenni li jiġu estratti b'mod effiċjenti ingredjenti attivi minn annimali u pjanti, immirati Għal gradi differenti ta 'tipi differenti ta' għeja sportiva, varjetà ta 'ingredjenti kontra l-għeja huma komposti biex jipproduċu prodotti ħodor u effiċjenti kontra l-għeja sportiva.