Astratt

Dan l-istudju kellu l-għan li jiżviluppa aLikwidu orali kompost ta' Polygonati Rhizoma u Cistanches iffermentat b'Lactobacillus rhamnosus, bil-punteġġ sensorju bħala l-indiċi tal-valutazzjoni ċentrali. Testijiet ta 'fattur wieħed flimkien mal-metodoloġija tal-wiċċ ta' rispons intużaw biex jottimizzaw il-parametri tal-fermentazzjoni, li jesploraw l-effetti tal-proporzjon tal-volum Polygonati Rhizoma għal Cistanches Herba, id-daqs tal-inoculum u l-ħin tal-fermentazzjoni fuq it-togħma tal-prodott. Sadanittant, l-attività antiossidant in vitro ġiet evalwata permezz ta 'assaġġi ta' tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH u ABTS⁺.

Il-l-aħjar kundizzjonijiet ta' fermentazzjoniġew determinati kif ġej:

Polygonati Rhizoma għal Cistanches Herba proporzjon tal-volum: 21:19

Daqs tal-inoculum: 8.04 × 10⁶ CFU/mL

Ħin tal-fermentazzjoni: 31 h

Taħt dawn il-kundizzjonijiet, il-punteġġ sensorju laħaq 89.1. Il-likwidu orali iffermentat kien fih aċidu totali 3.85 mL/100 mL, zokkor li jnaqqas 31.84 mg/mL, polisakkaridi 2.97 mg/mL, flavonoids 0.65 mg/mL, u polifenoli 0.80 mg/mL. Ir-rati ta' tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH u ABTS⁺ tagħha kienu 75.0% u 62.7%, rispettivament, u juruattività antiossidant qawwija.

Kliem ewlieni: Polygonati Rhizoma; Cistanches Herba;Lactobacillus rhamnosus; ottimizzazzjoni tal-proċess tal-fermentazzjoni; attività antiossidanti;kif ottimizzati benefiċċji cistanche

 

Cistanche Suppliment tad-dieta Anti-Ossidation Support Phenylethanoid Glycosides 75% Echinacoside 30% Acteoside 12%

 

 

Shop Cistanche mad-dinja kollha

Servizz ta 'Appoġġ Ta' Wecistanche-Għal aktar dettalji dwar il-kooperazzjoni
Email:wallence.suen@wecistanche.com

 

 

1. Introduzzjoni

1.1 Polygonati Rhizoma (Huangjing)

Polygonati Rhizoma huwa r-riżoma imnixxef ta 'Polygonatum kingianumColl. et Hemsl.,Polygonatum sibiricumAħmar., jewPolygonatum cyrtonemaHua (Liliaceae). Huwa ħelu fit-togħma u fin-natura newtrali, b'benefiċċji TCM dokumentati tajjeb:jimlew il-Qi u jrawmu l-Yin, isaħħaħ il-milsa, inxarrab il-pulmuni, u tonifika l-kliewi. Rikka f'polisakkaridi, flavonoids, saponins, u komponenti bijoattivi oħra, tappoġġja r-regolazzjoni immuni, difiża antiossidanti, effetti kontra t-tixjiħ, kontra l-għeja u anti-infjammatorji. Fil-prattika klinika, ħafna drabi hija kkombinata ma 'Cistanches Herba biex tindirizza defiċjenza ta' essenza tal-kliewi, dgħjufija tal-ġenbejn u tal-irkoppa, għeja, u dgħjufija tal-milsa fl-istonku.

1.2 Cistanches Herba (Rou Cong Rong) - PremiumCistanche tubulosaEstratt

Cistanches Herba hija iz-zokk imnixxef imlaħħam bi weraq tal-iskalaCistanche deserticolaYCMa jewCistanche tubulosa (Schenk) Wight. Il-fabbrika tagħna tispeċjalizza fita 'purità għoljaCistanche tubulosaestrattimakontenut ta' ingredjent attiv ferm ogħla(eż., echinacoside, verbascoside, polysaccharides) milli konvenzjonaliCistanche deserticolaprodotti, li jagħmilha ferm aktar qawwija għall-applikazzjonijiet tas-saħħa.

Irreġistrat fiIl-Klassiku ta' Shennong tal-Materia Medica, Cistanches Herba "tittratta ħames konsumi u seba 'ħsarat, tonifies l-intern, telimina l-uġigħ tal-kesħa u tas-sħana fl-addome t'isfel, ssostni l-ħames organi zang, issaħħaħ Yin, u timla l-essenza". Ir-riċerka moderna tikkonferma li l-polifenoli, il-polisakkaridi u l-glikożidi feniletanojdi tagħha jagħtutisħin tal-kliewi-yang, riforniment tal-essenza tad-demm, titjib immuni, u effetti antiossidanti robusti.

 

Cistanche Ingredjent Attiv- Echinacoside

 

 

 

1.3 Fermentazzjoni Probijotika + Mediċina Tradizzjonali Ċiniża

It-teknoloġija moderna tal-fermentazzjoni fetħet potenzjal ġdid għall-mediċini erbali. Fermentazzjoni probijotika b'batterji tal-aċidu lattikuisaħħaħ ir-rilaxx ta 'komponenti attivi, inaqqas il-kostitwenti tossiċi, isaħħaħ l-effikaċja, jibbilanċja l-mikrobijota tal-musrana, u ssaħħaħ l-immunità. Studji juruLactobacillus rhamnosusfermentazzjoni tgħolli l-livelli ta 'flavonoids, polysaccharides, u polyphenols fil-ħxejjex aromatiċi, direttament lifting antiossidant u bijoattività.

 

Tabella 1. Fatturi u livelli ta 'esperiment tal-wiċċ ta' rispons

Livell	A: Proporzjon ta 'Astragalus membranaceuslil Poria cocos	B: Daqs tal-inoculum (CFU/mL)	C: Ħin tal-fermentazzjoni (h)
-1	12:28	6.24×1066.24 \\times 10^{6}6.24×106	12
0	20:20	6.24×1076.24 \\times 10^{7}6.24×107	24
1	28:12	6.24×1086.24 \\times 10^{8}6.24×108	36

 

Dan l-istudju jiffoka fuqkif ottimizzati benefiċċji cistancheviaLactobacillus rhamnosusfermentazzjoni ta' kompost Polygonati Rhizoma–Cistanches Herba, bl-użu ta' kwalità sensorja u attività antiossidanti bħala punti ta' referenza. L-għan huwa li jiġi stabbilit proċess ta 'fermentazzjoni skalabbli u ta' effikaċja għolja għall-iżvilupp ta 'supplimenti tad-dieta premium bbażati fuq Cistanche imfassla apposta għall-konsumaturi tal-Punent.

Tabella 2. Kriterji ta' punteġġ sensorjali għalPolygonati RhizomauCistanches Herbalikwidu orali kompost

Oġġett	Kriterji ta' punteġġ	Firxa tal-punteġġ
Stat fiżiku	Uniformi, mingħajr saffi, mingħajr preċipitazzjoni	11–15
	Relattivament delikat, mingħajr saffi, preċipitazzjoni ħafifa	6–<11
	Mhux uniformi, saffi żgħar, preċipitazzjoni qawwija	0–<6
Kulur/tleqqija	Kulur uniformi, tleqq, aħmar jgħajjat	16–20
	Relattivament uniformi, tleqqija mhux ovvja, kulur aktar skur	10–<16
	Mhux uniformi, mingħajr tleqqija, kulur ċar wisq jew skur wisq	0–<10
Aroma/riħa	Aroma uniformi, mingħajr riħa barra, aroma bħal karamella	16–25
	Aroma ħafifa, aroma ħafifa bħal karamella, kemmxejn qarsa	6–<16
	Aroma żbilanċjata, qarsa żżejjed, riħa	0–<6
Togħma	Ħass tal-ħalq bilanċjat ħelu-qares, delikat	31–40
	Ftit ħelu jew kemmxejn qares, sensazzjoni tal-ħalq relattivament delikata	16–<31

 

Cistanche Ingredjent Attiv- Echinacoside

2. Materjali u Metodi

2.1 Materjali u Reaġenti

Polygonati Rhizoma: Anhui Shangfengyuan Health Technology Co., Ltd.

Cistanches Herba: PremiumCistanche tubulosa(estratt tal-fabbrika tagħna, kontenut attiv ogħla)

Lactobacillus rhamnosus: Laboratorju Ewlenin tal-Bijoteknoloġija u l-Inġinerija tal-Ħalib, Ministeru tal-Edukazzjoni, Università Agrikola Inner Mongolia

Reaġenti ta 'grad analitiku: DPPH, ABTS, rutina, aċidu galliku, glukożju, fenol, aċidu sulfuriku, eċċ.

Brodu MRS, midja standard tal-kultura

2.2 Strumenti

Microplate reader (BioTek), spettrofotometru UV-Vis (UV-5200), kabinett tal-fluss laminari, awtoklavi (GF54DA), inkubatur tas-CO₂ (MCO-170), bilanċ elettroniku (FA2204)

2.3 Proċeduri Sperimentali

2.3.1 Fluss tal-Proċess

Materja prima veġetali → Estrazzjoni → Estratt imħallat → Sterilizzazzjoni → Inokulazzjoni u fermentazzjoni → Filtrazzjoni u sterilizzazzjoni → Ippakkjar → Prodott lest

2.3.2 Preparazzjoni ta' Estratti

Polygonati Rhizoma uCistanche tubulosakienu mxarrba għal 30 min, imbagħad estratti darbtejn f'togħlija ġentili (1 siegħa kull wieħed). Il-konċentrazzjoni tal-materja prima taż-żewġ estratti kienet 6.25 g/100 mL.

2.3.3 Fermentazzjoni

L-estratti tħalltu fi proporzjonijiet stabbiliti, sterilizzati (121 grad, 20 min), imlaqqma biLactobacillus rhamnosus, u ffermentat f'37 grad .

2.3.4 Testijiet ta' Fattur Uniku

Varjabbli ttestjati:

Polygonati Rhizoma : Proporzjonijiet tal-volum Cistanches Herba (12:28, 16:24, 20:20, 24:16, 28:12)

Livelli ta' inoculum (6.24×10⁵, 6.24×10⁶, 6.24×10⁷, 6.24×10⁸, 6.24×10⁹ CFU/mL)

Ħinijiet tal-fermentazzjoni (12, 24, 36, 48, 60 h)

 

Tabella 5. Kontenut ta 'komponenti ta'Polygonati RhizomauCistanches Herbalikwidu orali kompost

Kampjun	Aċidu totali (mL/100 mL)	Tnaqqis taz-zokkor (mg/mL)	Polisakkaridi (mg/mL)	Astragaloside IV (mg/mL)	Flavonoids totali (mg/mL)
Mhux iffermentat	3.15 ± 0.11	21.06 ± 0.20	2.88 ± 0.02	0.55 ± 0.01	0.68 ± 0.02
Iffermentat	3.85 ± 0.03	31.84 ± 0.17	2.97 ± 0.07	0.65 ± 0.01	0.80 ± 0.04

2.3.5 Metodoloġija tal-wiċċ tar-rispons (RSM)

Ġie applikat disinn Box–Behnken bi 3 fatturi u 3 livelli, b'punteġġ sensorju bħala r-rispons. Varjabbli indipendenti:

A=Polygonati Rhizoma : Cistanches Herba ratio

B=Daqs tal-inoculum

C=Ħin tal-fermentazzjoni

2.3.6 Metodi ta' Evalwazzjoni

Evalwazzjoni sensorja: 10 panelists imħarrġa skorjaw tessut, kulur, aroma, u togħma (massimu 100 punt).

Indiċi fiżikokimiċi: Aċidu totali (GB/T 12456-2021), zokkor li jnaqqas, polysaccharides, flavonoids, polyphenols.

Attività antiossidanti: Rati ta' tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH u ABTS⁺.

Sigurtà mikrobijoloġika: E. coli, forom, u ħmira ttestjati għal kull serje GB 4789.

 

Cistanche Ingredjent Attiv- Acteoside

3. Riżultati u Diskussjoni

3.1 Riżultati tat-Test ta' Fattur Uniku

Effett tal-proporzjon: Il-punteġġi sensorji l-ewwel żdiedu mbagħad niżlu. Il-proporzjon 20:20 ta ħlewwa / qarsa bilanċjata, kulur ħamrani jgħajjat, u aroma ta 'karamella armonjuża.

Effett tal-inoculum: Il-punteġġi laħqu 6.24×10⁷ CFU/mL, b'togħma u sensazzjoni tal-ħalq ideali.

Effett tal-ħin: Fermentazzjoni ta '24 siegħa tat l-aħjar profil sensorju; ħinijiet itwal wasslu għal aċidità eċċessiva.

3.2 Ottimizzazzjoni tal-wiċċ tar-rispons

Il-mudell ta' rigressjoni kien sinifikanti ħafna (P< 0.0001) b'tajbin eċċellenti (R²=0.9913). Ordni tal-impatt tal-fattur:daqs tal-inoculum > ħin tal-fermentazzjoni > proporzjon tal-ħxejjex, konsistenti ma 'kif ottimizzati benefiċċji cistanchepermezz ta' fermentazzjoni kkontrollata.

Kundizzjonijiet ottimali verifikati:

Proporzjon 21:19, inoculum 8.04 × 10⁶ CFU/mL, fermentazzjoni 31 h

Punteġġ sensorju attwali: 89.1 ± 3.3 (qrib il-valur previst), li jikkonferma l-affidabilità tal-proċess.

3.3 Titjib fiżikokimiku u Bijoattiv

Il-fermentazzjoni żiedet b'mod sinifikanti l-aċidu totali, tnaqqas iz-zokkor, il-polisakkaridi, il-flavonoids u l-polifenoli.Lactobacillus rhamnosustkisser il-ħitan taċ-ċelluli, idrolizza makromolekuli, u tagħti spinta lill-bijodisponibilità - direttamentottimizzazzjoni tal-benefiċċji ta' cistanchegħall-assorbiment mill-bniedem.

3.4 Titjib fl-Attività Antiossidanti

Rata ta' tneħħija tad-DPPH: 75.0%

ABTS⁺ rata ta' tneħħija: 62.7%

Il-fermentazzjoni żiedet il-kapaċità antiossidant notevolment meta mqabbla ma 'estratt mhux iffermentat, immexxi minn livelli ogħla ta' zokkor li jnaqqas, flavonoids, u polifenoli.

3.5 Sigurtà Mikrobijoloġika

L-ebda E. coli, moffa, jew ħmira misjuba. Il-prodott jissodisfa bis-sħiħ l-istandards internazzjonali tas-sikurezza tal-ikel.

Fig.5 DPPH u ABTS+ rati ta’ tneħħija ta’ radikali ħielsa ta’ Polygonati Rhizoma iffermentat u likwidu orali kompost ta’ 13 Cistanches Herba

 

4. Konklużjoni

Dan l-istudju jiddefinixxi ametodu ripetibbli sostnut mix-xjenza għal kif jiġu ottimizzati l-benefiċċji ta' cistanchepermezzLactobacillus rhamnosusfermentazzjoni. L-aħjar proċess jagħti sikur, likwidu orali kompost b'togħma kbiraattività antiossidant superjuri u komponenti bijoattivi mtejba.

Il-fabbrika tagħnaprimjumCistanche tubulosaestratt- b'kontenut ogħla ta 'ingredjent attiv - jiżgura li dan il-prodott iffermentat jagħti benefiċċji tas-saħħa affidabbli u qawwija allinjati mal-aspettattivi tal-konsumatur tal-Punent għall-immunità, il-vitalità, l-appoġġ tal-kliewi u l-anti-aging.

Din it-teknoloġija tipprovdi pedament sod għall-iżvilupp ta 'supplimenti tad-dieta Cistanche innovattivi u bbażati fuq l-evidenza għas-swieq globali.

 

Informazzjoni tal-Fabbrika

Dwarna: https://www.xjcistanche.com/about-us

Supplimenti Antiossidanti Cistanche: https://www.xjcistanche.com/cistanche-health-products/cistanche-dietary-supplement-anti-oxidation.html

Aħna jispeċjalizzaw fita 'purità għoljaCistanche tubulosaestrattib'livelli ta 'komponenti attivi li jwasslu fl-industrija, ideali għall-ħolqien ta' prodotti tas-saħħa ta 'premium u appoġġjati mix-xjenza.