Effetti tad-diġestjoni gastrointestinali simulata fuq l-attività antiossidanti u l-komponenti attivi tat-trab tal-Lycium Ruthenicum u Cistanche Deserticola u t-taħlita tagħhom

2.2 Effetti ta' Diġestjoni Gastrointestinali Simulata fuq il-Komponenti Attivi u l-Attività Antiossidanti ta'Cistanche deserticolaTrab

2.2.1 Effetti tad-Diġestjoni Gastrointestinali fuq Komponenti Attivi fiCistanche deserticolaTrab

Kif muri fiFigura 3-a, fil-grupp simulat ta 'diġestjoni gastrika, il-kontenut tal-polifenol fiCistanche deserticolażdied b'mod sinifikanti fl-ewwel 1.5 sigħat u mbagħad naqas (p< 0.05). Fil-grupp ta' diġestjoni intestinali simulata, il-kontenut ta' polifenol żdied ukoll b'mod sinifikanti fl-ewwel 0.5 sigħat qabel ma jonqos (p< 0.05), b'żieda sussegwenti osservata fi żmien sagħtejn.

SkondFigura 3-b, il-kontenut ta' polisakkaridi fil-grupp ta' diġestjoni gastrointestinali simulata wera xejra ġenerali sinifikanti 'l isfel (p< 0.05).

Kif jidher fiFigura 3-c, il-kontenut ta' phenylethanoid glycoside żdied b'mod sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05) fil-grupp ta 'diġestjoni gastrointestinali simulata.

 

 

 

estratt ta 'cistanche ta' kwalità għolja għall-bejgħ

Ikkuntattjana Għal Aktar Dettalji

 

2.2.2 Korrelazzjoni Bejn Komponenti Attivi u Attività Antiossidanti ta'Cistanche deserticolaTrab Wara Diġestjoni In Vitro Simulata

Kif muri fiFigura 4-a, fil-grupp simulat ta 'diġestjoni gastrika, ir-rata ta' scavenging radikali DPPH ta 'Cistanche deserticolażdied b'mod sinifikanti fl-ewwel 1.5 sigħat u mbagħad naqas (p< 0.05). Fil-grupp ta' diġestjoni intestinali simulata, ir-rata ta' tneħħija tad-DPPH naqset f'0.5 sigħat iżda mbagħad żdiedet b'mod sinifikanti (p< 0.05). It-tnaqqis fil-kapaċità tat-tneħħija tad-DPPH fil-grupp intestinali kien ħafna aktar evidenti meta mqabbel mal-grupp gastriku, b'differenza statistikament sinifikanti (p< 0.05). Din it-tendenza x'aktarx hija influwenzata mid-degradazzjoni tal-acteoside, li tista 'tnaqqas l-attività antiossidant wara d-diġestjoni gastrika [23].

SkondFigura 4-b, ir-rata ta 'scavenging radikali ABTS fil-grupp ta' diġestjoni gastrointestinali simulata l-ewwel naqset u mbagħad żdiedet, li tindika prestazzjoni ta 'keddiesa ġeneralment tajba.

Tabella 2juri li fil-grupp simulat tad-diġestjoni gastrika, polifenoli u glikożidi feniletanojdi fiCistanche deserticolaesebit akorrelazzjoni pożittiva qawwijab'DPPH (p< 0.01), filwaqt li polisakkaridi wrew akorrelazzjoni negattivab'DPPH (p< 0.05). Madankollu, l-ebda wieħed mill-komposti ma wera korrelazzjoni sinifikanti ma 'ABTS.

Fil-grupp simulat tad-diġestjoni intestinali, il-polifenoli ma wrew l-ebda korrelazzjoni sinifikanti jew ma 'DPPH jew ABTS. Polysaccharides wera akorrelazzjoni negattiva qawwijab'DPPH (p< 0.01) iżda l-ebda korrelazzjoni sinifikanti ma 'ABTS. B'kuntrast, phenylethanoid glycosides esibitikorrelazzjonijiet pożittivi sinifikantikemm b'DPPH kif ukoll b'ABTS (p< 0.05), li huwa probabbli minħabba l-kontenut għoli ta 'phenylethanoid glycoside fiCistanche deserticolatrab.

Tabella 2 Korrelazzjoni bejn il-kontenuti ta’ polifenoli, polisakkaridi, u glikożidi feniletanojdi f’Cistanche deserticolau attivitajiet antiossidanti differenti

Indiċi / 指标	Grupp simulat tal-meraq tal-istonku		Grupp ta 'fluwidu intestinali simulat
	DPPH	ABTS	DPPH	ABTS
Polifenol / 多酚	0.865**	0.218	0.222	0.152
Polysaccharide / 多糖	-0.616*	0.401	-0.643**	-0.478
Phenylethanoid glycoside / 苯乙醇苷	0.741**	-0.402	0.625*	0.594*

Nota:
** jindika korrelazzjoni sinifikanti (P< 0.05)
*** jindika korrelazzjoni estremament sinifikanti (P< 0.01)

 

2.3.2 Effetti tad-diġestjoni intestinali simulata fuq il-komponenti attivi u l-attività antiossidanti ta'Lycium ruthenicumuCistanche deserticolaTrab Imħallat

Matul il-proċess ta 'diġestjoni intestinali simulat, bidliet fil-kontenut tal-polifenol fit-trab imħallat huma murija fiFigura 6-a. Meta mqabbel ma '0 h ta' diġestjoni intestinali simulata (jiġifieri, 1.5 h ta 'diġestjoni gastrika simulata), il-kontenut ta' polifenol f'Grupp Ażdied b'mod sinifikanti fi żmien 1.5 sigħat (p< 0.05), segwit minn tnaqqis. FilGruppi BuC, il-kontenut tal-polifenol żdied b'mod sinifikanti fi żmien 0.5 sigħat u mbagħad naqas gradwalment (p< 0.05).

Kif muri fiFigura 6-b, il-kontenut tal-polisakkarid fit-trab imħallat wera t-tendenzi li ġejjin:

FilGrupp A, il-kontenut ta’ polysaccharide żdied b’mod sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05).

FilGrupp B, il-kontenut żdied b'mod sinifikanti fi żmien 0.5 sigħat u mbagħad naqas (p< 0.05).

FilGrupp Ċ, żdied b'mod sinifikanti fi żmien siegħa qabel ma naqas (p< 0.05).

SkondFigura 6-c, Il-kontenut ta 'anthocyanin fit-trab imħallat wera xejriet varjati:

Grupp Awera tnaqqis segwit minn żieda.

Grupp Bwera żieda sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05).

Grupp Ċwera tnaqqis sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05).

Kif muri fiFigura 6-d, kontenut ta’ phenylethanoid glycoside fit-tliet gruppi kollha (A, B, u C) żdied b'mod sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05).

Bidliet fl-attività antiossidanti huma murija fiFiguri 6-e u 6-f. Taħt kundizzjonijiet intestinali simulati:

Il-DPPH ir-rata ta ' scavenging radikalifit-tliet gruppi kollha naqsu fi żmien 0.5 sigħat u mbagħad żdiedu b'mod sinifikanti (p< 0.05).

Il-Rata ta' tneħħija radikali tal-ABTSnaqas b'mod sinifikanti fi żmien sagħtejn (p< 0.05).

 

3 Diskussjoni

Matul id-diġestjoni simulata, it-tnaqqis fil-komponenti attivi ta 'Lycium ruthenicumtrab fil-grupp ta 'fluwidu intestinali meta mqabbel mal-grupp ta' fluwidu gastriku jista 'jiġi attribwit għall-instabilità ta' sustanzi bijoattivi jew solubbli kkawżati minn attività enżimatika u bidliet fil-pH matul id-diġestjoni [24]. Il-bidliet fil-kontenut tal-polifenol huma konsistenti mas-sejbiet ta 'Hu Yidong [25], li rrapporta xejriet simili fil-kontenut totali ta' fenol wara diġestjoni in vitro tal-mango. It-tendenza osservata fil-polisakkaridi hija wkoll taqbel mal-istudju minn Chen Guijie [26], li investiga bidliet fil-polisakkaridiFuzhuantè waqt id-diġestjoni in vitro.

Fil-każ ta’Cistanche deserticolatrab, kontenut ta 'polifenol żdied b'mod sinifikanti matul il-fażi tad-diġestjoni gastrika u naqas matul il-fażi intestinali. Din iż-żieda tista 'tkun dovuta għall-ġenerazzjoni ta' ċerti sistemi ta 'enżimi waqt id-diġestjoni, li jtejbu s-solubilità tal-polifenoli permezz ta' reazzjonijiet enżimatiċi. Jista' jkun ukoll minħabba bidliet fl-ambjent tal-pH [27-29], peress li l-polifenoli huma sensittivi għal kundizzjonijiet aċidużi u alkalini u jistgħu jiddegradaw f'aldeidi fenoliċi jew komposti oħra, li jwasslu għal varjazzjonijiet fir-rilaxx tal-polifenoli waqt id-diġestjoni gastrointestinali [30]. Il-varjazzjoni fil-kontenut tal-polisakkaridi tista 'tkun ikkawżata minn degradazzjoni enżimatika waqt id-diġestjoni, li tfixkel l-istabbiltà strutturali tal-polisakkaridi [31], li tirriżulta f'bidliet fil-livelli ta' sustanza bijoattiva.

Dan l-istudju analizza l-attività antiossidanti taLycium ruthenicumuCistanche deserticolatrab imħallat qabel u wara d-diġestjoni gastrointestinali. Ir-riżultati juru li waqt id-diġestjoni gastrika, il-bidliet fl-anthocyanins u l-phenylethanoid glycosides kienu konsistenti ma’ dawk f’Lycium ruthenicumuCistanche deserticolatrabijiet, rispettivament. Dan jista 'jkun minħabba s-sensittività tal-komposti fenoliċi għall-varjazzjonijiet tal-pH, li jistgħu jwasslu għal degradazzjoni ta' anthocyanin u instabbiltà ta 'phenylethanoid glycosides [22, 32]. Matul id-diġestjoni intestinali, ix-xejriet fil-polifenoli u anthocyanins kienu konsistenti ma 'dawk flLycium ruthenicum, filwaqt li l-bidliet fil-polysaccharides u phenylethanoid glycosides allinjati ma 'dawk fil-Cistanche deserticola. Dawn il-bidliet jistgħu jiġu attribwiti għal attività enżimatika waqt id-diġestjoni, li tfixkel l-istrutturi tal-polisakkaridi [31] u l-komposti fenoliċi, li jiffurmaw derivattivi oħra [31, 32].

Matul id-diġestjoni gastrika, l-attivitajiet ta ' scavenging radikali DPPH u ABTS tal-Lycium ruthenicum–Cistanche deserticolatrab imħallat ġew imtejba, iżżomm kapaċità antiossidant għolja. Madankollu, waqt id-diġestjoni intestinali, ġie osservat tnaqqis fl-attività ta’ tneħħija radikali tad-DPPH, potenzjalment minħabba l-attività antiossidanti mnaqqsa ta’ echinacoside-il-glikosid tal-feniletanojdi prinċipali f’Cistanche deserticola-wara d-diġestjoni gastrika [23]. Dan jissuġġerixxi li l-kundizzjonijiet tal-pH jinfluwenzaw il-kapaċità antiossidanti, b'ambjenti aċidużi li jiffavorixxu potenzjal antiossidant ogħla. Huwa possibbli wkoll li l-varjazzjonijiet fil-kontenut ta 'kompost attiv jaffettwaw il-kapaċità antiossidanti, peress li l-idroliżi fis-sistema diġestiva tista' tagħti metaboliti b'attività antiossidanti aktar baxxa jew ogħla, li tirriżulta fit-tnaqqis inizjali osservat segwit minn żieda fir-rata ta 'tkessiħ tad-DPPH [33, 34].

L-użu ta’ diġestjoni simulata in vitro f’dan l-istudju jirrifletti, sa ċertu punt, il-bidliet fis-sustanzi bijoattivi u l-kapaċità antiossidanti ta’Lycium ruthenicumtrab,Cistanche deserticolatrab, u t-taħlita tagħhom. Madankollu, minħabba l-influwenza tal-proporzjonijiet tat-taħlit tal-kampjun, l-enżimi u l-kundizzjonijiet tal-pH, din is-sistema tissimula biss id-diġestjoni fiżjoloġika u ma tistax tirreplika bis-sħiħ id-diġestjoni umana. Għalhekk, huwa meħtieġ mudell ta 'diġestjoni in vitro aktar affidabbli. Il-banju ta 'l-ilma jagħli ta' 10 minuti użat biex jinattiva l-enzimi waqt id-diġestjoni jista 'wkoll jikkawża t-telf jew il-lissija ta' komposti bijoattivi, li jissuġġerixxi l-ħtieġa għal metodi aktar effettivi biex tiġi ppreservata l-integrità tal-kompost. Barra minn hekk, hemm differenzi sinifikanti bejn il-kontenut ta 'komponenti attivi fi trab mhux raffinat u l-forom estratti tagħhom. Dan l-istudju uża trab mhux raffinat għad-diġestjoni in vitro biex jinvestiga r-rilaxx u l-attività antiossidanti ta 'komponenti bijoattivi, li jistgħu ma jirriflettux bis-sħiħ il-valur nutrittiv attwali tagħhom. Studji futuri għandhom jiffokaw fuq komposti estratti biex itejbu l-eżattezza tad-dejta u jipprovdu bażi teoretika għall-evalwazzjoni tal-valur nutrittiv tal-Lycium ruthenicum–Cistanche deserticolatrab.

 

4 Konklużjoni

Id-diġestjoni gastrika tista 'ttejjeb is-solubilità ta' polifenoli, polysaccharides, anthocyanins, u phenylethanoid glycosides fiLycium ruthenicumuCistanche deserticolatrabijiet, u b'hekk itejbu l-attività tagħhom ta' tneħħija radikali DPPH u ABTS. Id-diġestjoni intestinali żżid is-solubilità tal-polifenoli u l-glikożidi tal-feniletanojdi iżda tnaqqas il-kontenut ta 'polisakkaridi u anthocyanins. Polifenoli u anthocyanins juru relazzjonijiet lineari b'saħħithom mar-rati ta' tneħħija ta' DPPH u ABTS, filwaqt li anthocyanins u phenylethanoid glycosides jikkontribwixxu b'mod aktar sinifikanti għall-effetti antiossidanti ta'Lycium ruthenicumuCistanche deserticolatrabijiet.

Meta l-proporzjon tat-taħlit ta 'Lycium ruthenicumbiexCistanche deserticolahuwa 2:1, l-effett antiossidant huwa mtejjeb b'mod aktar effettiv. Dan jipprovdi perspettiva ġdida għall-iżvilupp tal-Lycium ruthenicumuCistanche deserticolaindustriji fil-Kuritur Hexi u għall-ħolqien ta’ prodotti tal-ikel funzjonali ġodda.