Astratt

Biex tindirizza l-kannella, id-degradazzjoni tal-kompost attiv, u l-ħajja qasira fuq l-ixkaffa osservata waqt il-ħażna tal-imnixxefCistanche deserticolaflieli, dan l-istudju evalwa l-effetti ta 'materjali ta' ippakkjar barriera differenti fuq kampjuni ippakkjati bil-vakwu: film laminat tal-polyethylene terephthalate/aluminju/polyethylene (PET/Al/PE; imqassar bħalaAl), film laminat tal-poliamide/polyethylene (PA/PE), film laminat tal-kopolimeru tal-alkoħol tal-vinil/etilene/poliamide (EVOH/PA, imqassar bħalaEVOH), u film tal-polyethylene (PE). Kampjuni mhux ippakkjati (CK) serva bħala l-kontroll.

Twettqu provi tal-ħażna fi4 gradu25 grad. Bidliet fil-kulur, kontenut totali ta 'flavonojdi, punteġġi sensorji, u indikaturi mikrobiċi ġew immonitorjati biex jiġi ddeterminat l-aħjar metodu ta' ppakkjar u temperatura xierqa tal-ħażna. Ittestjar aċċellerat tal-ħajja fuq l-ixkaffa (ASLT) flimkien mal-Mudell Q10ġie applikat biex ibassar il-ħajja fuq l-ixkaffa.

Ir-riżultati wrew li t-tkabbir tal-moffa fuq imnixxefCistanche deserticolaflieli kien sinifikament aktar bil-mod fi25 gradmilli fi4 grad (p<0.05p < 0.05p<0.05). At the same storage temperature, preservation performance ranked as Al > EVOH > PA/PE > PE > CK, bilAl ippakkjat bil-vakwu f'4 gradijipprovdu l-aħjar effett ġenerali. Bl-użu ta’ punteġġ sensorju taħt is-60 bħala l-punt ta’ tmiem tal-ħajja fuq l-ixkaffa, il-mudell Q10 mbassar iż-żmien ta’ konservazzjoni ta’25 gradta267, 264, 362, 335, u 335 jumgħal CK, PE, Al, PA/PE, u EVOH, rispettivament. Żbalji relattivi bejn il-valuri mbassra u osservati kienu taħt l-10%.

Bħala konklużjoni,Al ippakkjat bil-vakwu maħżun f'4 gradiġiet identifikata bħala l-aħjar kundizzjoni tal-ħażna għalC. deserticolaflieli mnixxfa. Taħt25 grad, il-ħajja fuq l-ixkaffa mbassra ta 'kampjuni ppakkjati Al milħuqa362 days.

Kliem ewlieni: Cistanche deserticolaflieli mnixxfa; Materjali għall-ippakkjar ta' barriera; ippakkjar bil-vakwu; temperatura tal-ħażna; tbassir tal-ħajja fuq l-ixkaffa; Mudell Q10; materjali tal-ippakkjar u kundizzjonijiet tal-ħażna fuq il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-estratt tal-pjanti Cistanche

 

 

Cistanche tubulosa

 

 

 

1. Introduzzjoni (Sfond għall-R&D u Sidien ta' Fabbriki)

Cistanche deserticolahija pjanta tipika parassitika tad-deżert imqassma prinċipalment fir-reġjuni aridi u semi-aridi tal-Majjistral taċ-Ċina. Minħabba l-effetti toniċi evidenti tiegħu, ħafna drabi tissejjaħ "ġinseng tad-deżert" 111. Il-mediċina tradizzjonali Ċiniża tqisha ta 'benefiċċju għat-tonifikazzjoni tal-kliewi, riforniment tal-essenza, u rilassament tal-musrana. Ir-riċerka moderna tappoġġja aktar attivitajiet fiżjoloġiċi multipli, inklużi effetti antiossidanti, anti-infjammatorji, li jirregolaw l-immunità, newroprotettivi, u titjib tal-funzjoni intestinali 2,32,32,3.

Cistanche deserticolafih komponenti bijoattivi abbundanti bħalphenylethanoid glycosides (PhGs), polisakkaridi, aċidi fenoliċi, u flavonojdi. Fost dawn, PhGs rappreżentati minnechinacosideuacteoside (verbascoside)huma elenkati fil-Farmakopea Ċiniżabħala komposti li jimmarkaw għall-evalwazzjoni tal-kwalità u jiffurmaw il-bażi materjali għall-attività funzjonali tagħha 444. Bl-inklużjoni fil-katalgu ta' "omoloġija tal-mediċina u tal-ikel", l-applikazzjonijiet qed jespandu minn użu mediċinali tradizzjonali għal ikel funzjonali u ingredjenti tal-ikel għas-saħħa 5,65,65,6.

Il-prodotti imnixxef-slices huma attraenti għall-kummerċjalizzazzjoni minħabba umdità baxxa, trasport konvenjenti, u konsum flessibbli. Madankollu, waqt il-ħażna jgħaddu faċilmenttiskura/kannella, id-deterjorazzjoni tat-togħma, id-degradazzjoni tal-kompost attiv, u l-assorbiment/riverżjoni tal-umdità li tnaqqas direttament il-kwalità sensorja, il-valur nutrittiv, u l-istabbiltà tal-ħajja fuq l-ixkaffa.

Tabella 1. Relazzjoni lineari ta 'ħames phenylethanoid glycosides

Kompost	Ekwazzjoni ta' rigressjoni	R2R^2R2	Firxa lineari (µg/mL)
Echinacoside	Y=0.2326x−0.0041Y = 0.2326x - 0.0041Y=0.2326x−0.0041	1.0000	0.5–200
Acteoside (Verbascoside)	Y=0.2990x+0.0006Y = 0.2990x + 0.0006Y=0.2990x+0.0006	0.9999	0.5–200
Cistanoside A	Y=0.2369x−0.0048Y = 0.2369x - 0.0048Y=0.2369x−0.0048	1.0000	0.5–200
Isoacteoside	Y=0.2514x−0.0130Y = 0.2514x - 0.0130Y=0.2514x−0.0130	0.9998	0.5–200
2′-Acetylatteoside	Y=0.2583x−0.0052Y = 0.2583x - 0.0052Y=0.2583x−0.0052	0.9999	0.5–200

 

Tabella 2. Bord ta' evalwazzjoni sensorjali (kriterji ta' punteġġ)

Oġġett (punteġġ massimu)	Kriterji ta' punteġġ	Firxa tal-punteġġ
Kulur (30)	Kulur uniformi u konsistenti, tleqq	22–30
	Kulur kemmxejn mhux uniformi, xi tleqqija	15–21
	Kulur mhux uniformi, mingħajr tleqqija	0–14
Togħma (40)	Karatteristika qawwijaCistanchetogħma, l-ebda riħa	33–40
	Togħma karatteristika preżenti, l-ebda riħa barra	20–32
	Togħma karatteristika dgħajfa, riħa ħafifa	0–19
Texture/stat tat-tessut (30)	Plumpness tajba, l-ebda ksur, l-ebda jinxtorob, li ma jwaħħalx	22–30
	Smin moderat, kemmxejn niexef, kemmxejn li jwaħħal	15–21
	Plumpness fqir, nixfa ovvja, twaħħal	0–14

 

Id-deterjorazzjoni tal-kwalità tal-ikel tal-pjanti mnixxef hija marbuta mill-qribossiġnu, umdità u dawl, li jagħmlu l-proprjetajiet tal-barriera tal-materjal tal-ippakkjar (barriera tal-ossiġnu, barriera tal-umdità, barriera tad-dawl) kritiċi għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa 777. Films b'barriera għolja effettivament jimblukkaw l-ossiġnu u l-permeazzjoni tal-fwar tal-ilma u għalhekk huma importanti fl-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa għal ikel u prodotti botaniċi. Films komuni jinkludu: PE, PET/Al/PE film laminat tal-fojl tal-aluminju (Al), PA/PE, u EVOH/PA (EVOH) 8,98,98,9. B'mod ġenerali:

Film PE: reżistenza tajba għall-umdità u protezzjoni kontra t-trab/ilma, iżda ossiġnu dgħajjef u barriera tad-dawl.

Al laminati tal-fojl: barriera tal-gass estremament għolja u barriera tad-dawl; jista 'jdewwem b'mod massimu l-ossidazzjoni u l-kannella.

Laminati PA/PE: saħħa mekkanika għolja, reżistenza għat-titqib, u siġillar bis-sħana tajjeb; adattat għat-trasport u l-ħażna ta 'oġġetti mnixxfa.

laminati EVOH: barriera eċċellenti ta 'l-ossiġnu taħt kondizzjonijiet ta' umdità baxxa; ukoll relattivament trasparenti 999.

Riċerka preċedenti turi li l-ippakkjar ta 'barriera għolja flimkien ma' kundizzjonijiet ta 'ħażna xierqa jnaqqas b'mod sinifikanti d-degradazzjoni tal-kwalità fl-ikel tal-pjanti mnixxef. Għal flieli tal-ġujube, films komposti tal-fojl tal-aluminju wettqu l-aħjar fit-tnaqqis tal-kannella u ż-żamma tal-vitamina Ċ, fenoli totali, u flavonoids totali 101010. Għall-flieli tat-tewm imnixxef, komposti tal-fojl tal-aluminju flimkien ma 'ippakkjar bil-vakwu ippreservat aħjar allicin u aċidu askorbiku matul ħażna twila ta' PE11 jew PA11/PE għal ħażna twila jew PA11/PE. petali tal-lily tal-ilma, temperatura baxxa flimkien ma 'ippakkjar bil-vakwu ikkontrollat b'mod effettiv żieda fl-umdità u telf imnaqqas ta' vitamina Ċ u fenoli totali meta mqabbla ma 'temperatura tal-kamra jew ippakkjar mhux vakwu 121212.

 

Cistanche tubulosa

Meta mqabbel ma 'frott u ħaxix imnixxef komuni,Cistancheslices imnixxfa għandhom sfidi speċjali ta 'stabbiltà. Il-bijoattivi ewlenin tagħhom-PhGs-fihom gruppi idroksil fenoliċi sensittivi ħafna għall-ossidazzjoni u d-dawl. Il-ħażna tista 'tinvolvi bidliet kumplessi inkluż konverżjoni taz-zokkor, reazzjonijiet Maillard, u tkabbir mikrobjali bil-mod 13,1413,1413,14. Studji sistematiċi dwar il-materjali tal-ippakkjar u l-effetti tat-temperatura tal-ħażna fuq l-istabbiltà bijoattiva, il-kwalità sensorja, l-istat tal-umdità u s-sigurtà tal-mikrobi għadhom limitati, u jħallu evidenza xjentifika insuffiċjenti biex tiggwida direttament id-disinn tal-ippakkjar industrijali u t-tbassir tal-ħajja fuq l-ixkaffa.

Għalhekk, dan l-istudju għażel materjali tal-imballaġġ bi prestazzjonijiet ta' barriera differenti (pellikola tal-fojl Al, PA/PE, laminat EVOH, u PE) għall-ippakkjarCistancheflieli mnixxfa taħt vakwu, meta mqabbla ma 'kontroll mhux ippakkjat (CK). Taħt temperaturi ta 'ħażna differenti, bidliet fil-proprjetajiet fiżikokimiċi, komposti bijoattivi, kwalità sensorja, u indikaturi mikrobjali ġew evalwati. ASLT ta 'temperatura għolja flimkien ma' mudell kinetiku intuża biex ibassar il-ħajja fuq l-ixkaffa, iċċara l-influwenza tal-materjal tal-ippakkjar u l-kundizzjonijiet tal-ħażna fuq bidliet fil-kwalità u parametri tal-ħajja fuq l-ixkaffa.

 

2. Materjali u Metodi

2.1 Materjali u Strumenti

Cistanche deserticolakien ipprovdut minn intrapriża f’Alxa. Standards ta 'referenza-echinacoside (Akbar minn jew ugwali għal 99%), acteoside/verbascoside (Akbar minn jew ugwali għal 99%), cistanoside A (Akbar minn jew ugwali għal 99%), isoacteoside (Akbar minn jew ugwali għal 99%), u 2'-acetylacteoside (Akbar minn jew ugwali għal teknoloġija mixtrija 97%). Ltd Rutin (Akbar minn jew ugwali għal 99.0%), fruttożju (Akbar minn jew ugwali għal 99.9%), glukożju (Akbar minn jew ugwali għal 98.6%), u sukrożju (Akbar minn jew ugwali għal 99.9%) inxtraw minn Shanghai Yuanye Bio-Technology.

Films tal-ippakkjar (minn Hohhot Yuhesuye Co., Ltd.):

Film PE: OTR 5126.0 ċm³·m⁻²·d⁻¹; CO₂TR 18970.0 ċm³·m⁻²·d⁻¹; WVTR 12.4 g·m⁻²·d⁻¹

Al (PET/Al/PE): OTR 0.01 ċm³·m⁻²·d⁻¹; WVTR 0.01 g·m⁻²·d⁻¹

PA/PE: OTR 45.6 ċm³·m⁻²·d⁻¹; CO₂TR 428.5 ċm³·m⁻²·d⁻¹; WVTR 8.1 g·m⁻²·d⁻¹

EVOH/PA (EVOH): OTR 0.1 ċm³·m⁻²·d⁻¹; CO₂TR 0.8 ċm³·m⁻²·d⁻¹; WVTR 5.1 g·m⁻²·d⁻¹

L-istrumenti ewlenin kienu jinkludu kmamar ta’ temperatura u umdità kostanti (DHG-9053A), forn muffle, miter tal-attività tal-ilma (HD-5), miter tal-pH (PHS-3C), analizzatur Kjeldahl (K1100), spettrofotometru UV–Vis (TU-1810), ċentrifuga (H1850R), HPLC (Bilanċ bijokimiku, inkubatur bijokimiku u Thermo Ultimate).

 

Tabella 3. Bidliet fl-istabbiltà tal-kulur taCistancheflieli mnixxfa maħżuna f'4 gradi

 

Ħin tal-ħażna (d)	CK	PE	Al	PA/PE	EVOH
0	49.92 ± 3.66Aa	49.92 ± 3.66Aa	49.92 ± 3.66Aa	49.92 ± 3.66Aa	49.92 ± 3.66Aa
56	42.99 ± 2.21Ab	43.33 ± 3.52Ab	45.73 ± 4.60Aa	44.70 ± 2.44Aab	44.40 ± 4.23Abc
112	38.74 ± 6.98Bc	43.74 ± 3.46Ab	48.23 ± 3.63Aa	46.90 ± 5.84Aa	45.31 ± 1.89Aab
168	39.14 ± 4.64Bc	42.95 ± 5.94Cb	48.56 ± 6.16Aa	47.14 ± 5.76Aa	40.68 ± 3.39Ccd
224	35.41 ± 5.32Bc	40.14 ± 2.58Bb	47.26 ± 8.47Aa	47.91 ± 4.47Aa	38.05 ± 5.54Bd
280	29.04 ± 1.75Cd	39.18 ± 4.89Bb	45.36 ± 2.06Aa	40.37 ± 6.64ABbc	41.36 ± 8.32ABbcd
336	26.88 ± 3.27Dd	32.44 ± 6.43Cc	44.01 ± 7.18Aa	36.07 ± 5.44BCc	39.47 ± 4.86ABcd

a*

Ħin tal-ħażna (d)	CK	PE	Al	PA/PE	EVOH
0	8.95 ± 1.40Aa	8.95 ± 1.40Aa	8.95 ± 1.40Aa	8.95 ± 1.40Aa	8.95 ± 1.40Aa
56	5.31 ± 0.68Bb	6.76 ± 1.06Acd	6.81 ± 0.53Abc	5.80 ± 0.72ABbc	5.20 ± 1.93Bc
112	5.18 ± 0.82Bb	7.94 ± 0.78Abc	7.56 ± 1.83Aab	4.82 ± 1.32Bc	5.97 ± 1.35Bbc
168	4.60 ± 1.31Bc	4.66 ± 2.65Bc	7.69 ± 2.37Aab	6.76 ± 2.58ABb	6.50 ± 2.76ABbc
224	5.26 ± 2.10Ab	5.65 ± 1.54Ade	5.83 ± 3.53Abc	4.71 ± 1.65Ac	6.47 ± 1.84Abc
280	3.72 ± 0.91Cc	4.21 ± 0.28Cde	5.52 ± 1.34Bc	6.11 ± 1.82Bbc	7.62 ± 0.94Aab
336	4.10 ± 1.03Cbc	5.65 ± 1.85Bde	6.77 ± 1.18Aab	6.81 ± 1.21AAb	6.31 ± 1.35Bbc

b*

Ħin tal-ħażna (d)	CK	PE	Al	PA/PE	EVOH
0	24.26 ± 1.70Aa	24.26 ± 1.70Aa	24.26 ± 1.70Aa	24.26 ± 1.70Aa	24.26 ± 1.70Aa
56	20.04 ± 2.43Ab	20.88 ± 2.84Aab	19.41 ± 3.25Abc	19.95 ± 1.85Abcd	15.78 ± 4.31Bcd
112	15.39 ± 4.44Cc	19.27 ± 3.35Bbc	26.00 ± 5.18Aa	19.36 ± 2.03BCcd	22.47 ± 4.41ABab
168	15.59 ± 2.00Bc	16.84 ± 3.61Bc	25.02 ± 5.89Aa	23.45 ± 5.67Aab	16.62 ± 1.95Bcd
224	13.56 ± 3.01Bc	15.83 ± 1.78Bc	21.42 ± 4.19Aab	20.92 ± 3.47Aabc	14.03 ± 3.51Bd
280	6.06 ± 1.57Cd	23.24 ± 4.66Aa	15.84 ± 5.99Bc	16.67 ± 4.14Bde	18.96 ± 5.63ABbc
336	6.52 ± 2.56Cd	11.78 ± 6.18Bd	22.52 ± 4.56Aab	15.11 ± 5.02Bc	16.28 ± 3.51Bcd

 

2.2 Disinn Sperimentali

2.2.1 Preparazzjoni tal-Kampjun

FriskCistanchekien imqatta 'u porzjonat fi10 g kull borża. Boroż Al, PA/PE, EVOH, u PE intużaw għalippakkjar bil-vakwu. Ġie stabbilit ukoll grupp ta' kontroll mhux ippakkjat (CK).

Fig 1 Bidliet fil-kontenut totali ta 'flavonoid ta' flieli mnixxfa Cistanche waqt il-ħażna

Fig.2 Bidliet fil-kontenut ta 'umdità u l-attività ta' l-ilma ta 'flieli mnixxfa Cistanche waqt il-ħażna

Fig.3 Bidliet fil-pH u l-aċidità tal-flieli mnixxfa Cistanche waqt il-ħażna

 

2.2.2 Kundizzjonijiet tal-Ħżin

Kampjuni ppakkjati u kampjuni CK ġew maħżuna f'kmamar ta' temperatura u umdità kostanti fi:

4 grad(50%–55% RH)

25 grad(40%–50% RH)

It-teħid tal-kampjuni sar fi0, 56, 112, 168, 224, 280, u 336 jum. Wara li fetħu pakketti, ġew imkejla indiċi fiżikokimiċi, proprjetajiet sensorji, kontenut ta 'PhGs, u għadd ta' moffa.

 

Cistanche tubulosa

2.3 Metodi Analitiċi

2.3.1 Kejl tal-Kulur

Il-kulur tkejjel bl-użu ta’ kolorimetru, irreġistrat bħalaL*, a*, b*. L* tirrifletti l-luminożità, a* tirrifletti l-ħmura, u b* tirrifletti l-isfar. Tliet flieli għal kull grupp ġew magħżula b'mod każwali, kull wieħed ittestjat f'punti multipli tliet darbiet.

2.3.2 Determinazzjoni ta' Flavonoids Totali

Ġiet ippreparata kurva standard ta' rutina wara Xiarepati·Tusun et al. 151515. Ġiet imkejla l-assorbenza f'510 nm. Il-kurva standard kienet:
Y=1.09959x−0.0034,  R2=0.9999Y = 1.09959x - 0.0034,\; R^2 = 0.9999Y=1.09959x−0.0034,R2=0.9999.

L-estrazzjoni ġiet modifikata minn Zou Guihua 161616. Flieli mnixxfa xierqa ġew miżuna f'kunjett volumetriku ta '50 mL, estratti darbtejn b'70% etanol taħt ultrasound (30 min kull wieħed), magħquda, imkessħa, magħmula sal-volum b'70% etanol, imħawwad, u ffiltrat.

L-assorbiment kien imkejjel f'510 nm; konċentrazzjoni CCC ġiet ikkalkulata mill-kurva standard, u r-rendiment totali tal-flavonojdi ġie kkalkulat bl-użu tal-Ekwazzjoni (1):

Produzzjoni totali ta' flavonojdi (%)=(C×N×Vw)×100(1)\\text{Resultat totali ta' flavonojdi (\\%)}=\\left(\\frac{C \\times N \\times V}{w}\\right)\\times 100 \\tag{1}Rendiment totali ta' flavonojdi (%)=(wC×N×V​)×100(1)

Fejn:
CCC=konċentrazzjoni ta' flavonoids totali fis-soluzzjoni tal-kampjun (mg/mL);
VVV=volum ta' dilwizzjoni (mL);
NNN=fattur ta' dilwizzjoni;
www=massa tal-kampjun (g).

(Int diġà ġġenerajt immaġini ta' ekwazzjoni nadifa għal (1); tista' tiddaħħal hawn.)

2.3.3 Determinazzjoni ta' Zokkor totali

Separazzjoni HPLC b'detezzjoni ta 'indiċi ta' rifrazzjoni; kwantifikazzjoni standard esterna. Metodu referenzjatGB 5009.8-2023171717, b'aġġustament żgħir għat-trattament minn qabel tal-kampjun. Il-kampjun ġie maħlul f'40% acetonitrile, ittrattat b'aċetat taż-żingu u ferrocyanide tal-potassju bħala preċipitanti, ultrasonikat, imkessaħ, magħmul sal-volum, ċentrifugat, iffiltrat permezz ta 'membrana organika ta' 0.45 μm, u analizzat fi tliet kopji.

2.3.4 Kontenut ta' Umdità u Attività tal-Ilma (Aw)

Kontenut ta 'umdità: metodu ta' tnixxif dirett,GB 5009.3-2016 181818.
Attività tal-ilma:GB 5009.238-2016 191919.
Kejl triplikat.

2.3.5 Aċidità

Metodu tat-titrazzjoni perGB 12456-2021202020, fi tliet kopji.

2.3.6 Phenylethanoid Glycosides (PhGs) mill-HPLC

Soluzzjonijiet standard: echinacoside, acteoside, cistanoside A, isoacteoside, 2′-acetylatteoside ippreparat f'1 mg/mL f'50% metanol, imbagħad saru dilwizzjonijiet gradjenti. Ġew stabbiliti kurvi ta 'kalibrazzjoni (Tabella 1).

Soluzzjoni tal-kampjun: modifikata minn Liu Bonan et al. 212121. Kampjun ta 'trab (60 malji) ġie estratt b'50% metanol fid-dlam (tixrib 30 min + ultrasound 40 min), massa kkumpensata wara t-tkessiħ, ċentrifugat, iffiltrat permezz ta' membrana ta '0.22 μm.

Kundizzjonijiet HPLC: Ultimate XB-C18 (250 mm × 4.6 mm, 5 μm); fażi mobbli 0.1% ilma aċidu formiku (A)–metanol (B) b'eluzzjoni gradjent 222222; sejbien fi 330 nm; temperatura tal-kolonna 35 grad; injezzjoni 10 μL; fluss 1.0 mL/min.

2.3.7 Indikaturi Mikrobijoloġiċi

Għadd ta' pjanċi aerobiċi:GB 4789.2-2022 232323
Forom/ħmira:GB 4789.15-2016 242424
E. coli: GB 4789.38-2025 252525
Triplikat.

2.3.8 Evalwazzjoni Sensori

Panel imħarreġ ta’ 15-il student wettaq evalwazzjoni sensorja. Il-kulur, it-togħma u n-nisġa/l-istat ġew skurjati b'mod indipendenti 262626. Il-punteġġ totali ġie rrappurtat bħala medja ± SD (Tabella 2).

 

Tabella 11. Żmien kemm idum tajjeb imnixxefCistancheflieli f'45 grad u 55 grad (ASLT)

Ippakkjar	Żmien kemm idum tajjeb f'45 grad (d)	Żmien kemm idum tajjeb f'55 grad (d)	Q10Q_{10}Q10​
CK	58.22	27.21	2.14
PE	62.19	30.23	2.06
Al	78.35	36.41	2.15
PA/PE	73.08	34.22	2.14
EVOH	74.56	35.18	2.12

 

Tabella 12. Ħajja ta 'ħażna mbassra u attwali ta' mnixxefCistancheflieli f'25 grad

Ippakkjar	Valur imbassar (d)	Valur attwali (d)	Żball relattiv (%)
CK	267	280	4.64
PE	264	280	5.71
Al	362	336	7.74
PA/PE	335	336	0.30
EVOH	335	336	0.30

 

 

3. Ittestjar Aċċelerat taż-Żmien kemm idum tajjeb (ASLT)

3.1 Ħażna f'Temperatura Għolja għal ASLT

Ibbażat fuq il-prinċipji tal-issettjar tat-temperatura ASLT tal-ikel imnixxef 212121, kampjuni ippakkjati fil-vakwu ġew maħżuna f'45 gradu55 grad. It-teħid ta' kampjuni segwa ċ-ċiklu tat-test sal-punt ta' tmiem tal-ħajja fuq l-ixkaffa (punteġġ sensorjali < 60). Żewġ temperaturi flimkien mal-mudell Q10 intużaw biex ibassru l-ħajja fuq l-ixkaffa f'25 grad.

3.2 Mudell Q10 u Kalkolu taż-Żmien kemm idum tajjeb

Q10 ġie kkalkulat bl-użu tal-Ekwazzjoni (2). Q10 kien issettjat minn qabel għal 2 meta wieħed iqis il-karatteristiċi tal-frott/ħaxix imnixxef; l-intervalli tat-teħid tal-kampjuni ġew ikkalkolati skont dan:45 grad kull 14-il jum, 55 grad kull 7 ijiem.

Q2=Q1×Q10ΔT/10(2)Q_2=Q_1 \\times Q_{10}^{\\Delta T/10} \\tag{2}Q2​=Q1​×Q10ΔT/10​(2)

Fejn:
Q1Q_1Q1​=intervall tal-ittestjar f'temperatura ogħla T1T_1T1​ (jiem);
Q2Q_2Q2​=intervall ta' ttestjar f'temperatura aktar baxxa T2T_2T2​ (jiem);
ΔT=T1−T2\Delta T = T_1 - T_2ΔT=T1​−T2​, T1>T2T_1 > T_2T1​>T2​.

Il-ħajja fuq l-ixkaffa f'temperatura mmirata ġiet ikkalkulata bl-Ekwazzjoni (3):

SLs(T1)=SLs(T2)×Q10ΔT/10(3)SL_s(T_1)=SL_s(T_2)\\times Q_{10}^{\\Delta T/10} \\tag{3}SLs​(T1​)=SLs​(T2​)×Q10ΔT/10​(3)

Fejn:
SLs(T1)SL_s(T_1)SLs​(T1​)=ħajja fuq l-ixkaffa fit-temperatura mistennija T1T_1T1​;
SLs(T2)SL_s(T_2)SLs​(T2​)=ħajja fuq l-ixkaffa f'temperatura sperimentali T2T_2T2​;
ΔT=T1−T2\\Delta T=T_1 - T_2ΔT=T1​−T2​.

(Int ipprovdejt immaġini tal-ekwazzjoni għal (2) u (3); jistgħu jiddaħħlu hawn.)

3.3 Armar Lineari tal-Punteġġ Sensori vs Ħin

Wara Peng Dengshui et al. 272727, il-punteġġ sensorju YYY u l-ħin tal-ħażna xxx ġew imwaħħla b'mod lineari:
Y=kx+bY=kx + bY=kx+b.
Il-kwalità tajba kienet għolja kemm f'45 grad kif ukoll f'55 grad. Bil-punteġġ sensorju60bħala l-endpoint kritiku, il-ħajja fuq l-ixkaffa teoretika f'kull kundizzjoni ġiet ikkalkulata u użata biex tiġi kkalkulata Q10. Il-ħajja fuq l-ixkaffa f'25 grad kienet imbassra u mqabbla ma 'dejta tal-ħażna fit-tul.

 

4. Ipproċessar tad-Data

Microsoft Excel 2021 intuża għall-arranġament tad-dejta u l-kalkoli preliminari. SPSS Statistics 27 intużat għall-analiżi statistika (statistika deskrittiva, ANOVA, ittestjar tas-sinifikat, P<0.05P < 0.05P<0.05). Origin 2025 was used for scientific plotting.

 

5. Riżultati u Diskussjoni (Sejbiet Ewlenin għall-Użu Kummerċjali)

5.1 Impatt Ġenerali tal-Materjali tal-Imballaġġ u l-Kundizzjonijiet tal-Ħażna fuq il-Kwalità

5.1.1 Bidla fil-Kulur (Tkannella) Waqt il-Ħażna

Il-parametri tal-kulur huma indikaturi kritiċi tad-dehra u l-kannella 282828. Taħt kemm 4 grad kif ukoll 25 grad,L*, a*, ub*valuri naqsu mal-ħin tal-ħażna (P<0.05P < 0.05P<0.05), indicating reduced brightness and a shift from light yellow toward dark brown.

F'4 gradi,Ippakkjar All-aħjar kulur ippreservat: fi 336 jum, L* u a* naqsu biss b'5.91 u 1.28 meta mqabbla mal-ġurnata 0, filwaqt li CK wera l-akbar tnaqqis (23.04 u 4.85; P<0.05P < 0.05P<0.05). b* followed a similar trend; Al still maintained 22.52 at 336 days, whereas CK dropped to 6.52 (P<0.05P < 0.05P<0.05).

F'25 grad , it-tnaqqis aċċellerat. F'336 jum, CK naqas f'L * b'24.64 u f'a * b'6.08, filwaqt li Al naqas inqas (L * -17.98; a * -2.75).

Mekanistikament, il-bidla fil-kulur hija prinċipalment marbuta ma 'ossidazzjoni ta' sustanzi fenoliċi. L-ossiġnu, id-dawl u t-temperatura huma aċċeleraturi ewlenin 282828. Temperatura baxxa tnaqqas ir-rati ta 'reazzjoni; barrieri għoljin ta 'ossiġnu/dawl inaqqsu l-kannella ossidattiva. Fiż-żewġ temperaturi, film Al wettaq l-aħjar; PA/PE u EVOH ipprovdew protezzjoni parzjali; PE u CK wrew l-aktar kannella sever. B'mod ġenerali,Al + 4 gradhija għażla prattika b'saħħitha meta d-dehra tal-prodott tmexxi l-kummerċ.

5.1.2 Stabbiltà Totali tal-Flavonoids

Flavonoids jikkontribwixxu attività antiossidant maġġuri iżda huma sensittivi għall-ossiġnu u d-dawl u għalhekk suxxettibbli għal degradazzjoni ossidattiva 292929. Flavonoids totali naqsu kontinwament fil-gruppi kollha mal-ħin tal-ħażna, li jaqblu mat-tendenza ta 'deterjorazzjoni tal-kulur.

It-telf kien akbar f'25 grad milli f'4 grad, li jindika t-temperatura taċċellera d-degradazzjoni konsistenti ma 'sejbiet preċedenti li t-temperatura baxxa tistabbilizza l-flavonoids 303030. F'336 jum, il-protezzjoni kklassifikat:
Al > PA/PE > EVOH > PE > CK.
CK u PE kellhom l-akbar tnaqqis. Al ipprovda l-aktar protezzjoni b'saħħitha (P<0.05P < 0.05P<0.05), supporting the use of high-barrier, light-shielding films for ħajja fuq l-ixkaffa tal-estratt tal-pjantiustabbiltà tal-ingredjent botaniku.

5.1.3 Zokkor totali

Iz-zokkor totali l-ewwel żdied b'mod sinifikanti (P<0.05P < 0.05P<0.05) then gradually decreased at both temperatures. Early increases may be due to partial hydrolysis of polysaccharides by endogenous enzymes or microbes, generating soluble sugars. Later decreases may result from reducing sugars entering Maillard reactions and microbial utilization 303030.

Il-bidliet kienu aktar evidenti f'25 grad minn 4 grad, li jissuġġerixxu temperatura baxxa inaqqas il-konverżjoni u l-konsum 323232. Fil-ħażna ta '25 grad, CK laħaq il-quċċata qabel (56 jum), filwaqt li l-qċaċet ta' Al/PA/PE/EVOH ġew ittardjati għal 168 jum li jimplika l-ippakkjar tal-barriera inaqqas il-progressjoni metabolika/kimika. Fil-ħażna tard, CK u PE kellhom l-akbar tnaqqis; Al żamm iz-zokkor l-aħjar.

5.1.4 Kontenut ta 'umdità, Aw, pH, u Aċidità

L-umdità u l-Aw huma varjabbli ewlenin li jikkontrollaw l-istabbiltà mikrobjali u n-nisġa fi prodotti mnixxfa 282828. Fil-ħażna bikrija (0-56 jum) f'4 gradi, l-umdità naqset fil-gruppi kollha (P<0.05P < 0.05P<0.05); CK decreased most (8.9%), PA/PE least (1.6%). At 25 °C, decreases at 56 days were greater (CK 10.9%, PA/PE 6.3%), indicating faster water migration at higher temperature.

Aw ġab ruħu bl-istess mod: tnaqqis sinifikanti sa 112-il jum (P<0.05P < 0.05P<0.05), then a continuous increase from 112–336 days. This may be due to internal water redistribution early, then later hydrolysis of macromolecules (proteins/polysaccharides) producing more hydrophilic small molecules that bind water, driving Aw up 282828. Fluctuations were larger at 25 °C than 4 °C. PA/PE helped reduce water migration; CK varied most.

Il-pH naqas u l-aċidità żdiedet fil-gruppi kollha (P<0.05P < 0.05P<0.05), consistent with accumulation of acidic substances during storage and with Alagöz et al. 323232. Changes were stronger at 25 °C than 4 °C. Higher temperature may accelerate microbial metabolism and non-enzymatic reactions (including Maillard-related pathways), and degrade sugars/organics into small organic acids, lowering pH 34–3534–3534–35.

L-effetti tal-imballaġġ kienu differenti: EVOH u PA/PE wrew varjazzjonijiet iżgħar fil-pH, x'aktarx minħabba trasmissjoni ta 'ossiġnu aktar baxxa, tnaqqis ta' ossidazzjoni u attività mikrobjali. Fil-bidliet fl-aċidità, it-temperatura modulat b'mod qawwi l-effett tal-ippakkjar; taħt temperatura ogħla, ippakkjar ta 'barriera għolja aħjar soppressa żieda fl-aċidità.

5.1.5 Stabbiltà tal-Glycosides Phenylethanoid (Attivi Ewlenin)

PhGs huma l-komposti bijoattivi ewlenin u jiddeterminaw direttament il-kwalità tal-prodott. Kemm l-ippakkjar kif ukoll it-temperatura influwenzaw b'mod sinifikanti l-kontenut tal-PhGs (P<0.05P < 0.05P<0.05).

Fiż-żewġ temperaturi, echinacoside żdied b'mod sinifikanti matul 0-56 jum imbagħad varja; f'336 jum, CK u PE naqsu filwaqt li PA/PE, EVOH, u Al baqgħu kemmxejn ogħla mill-valur inizjali ta '0.225 g/100 g. Acteoside naqas inizjalment imbagħad żdied; fi 336 jum, PA/PE u EVOH kienu ogħla filwaqt li CK kien l-aktar baxx. Cistanoside A żdied kmieni u baqa 'fuq il-valur inizjali tiegħu (0.027 g/100 g). Isoacteoside kien stabbli f'4 grad iżda varja aktar f'25 grad; 2′-acetylatteoside varja u aktar tard naqas.

Dawn ir-riżultati jindikaw li temperatura ogħla taċċellera d-degradazzjoni permezz ta 'moviment molekulari miżjud, rata ta' ossidazzjoni, u attività mikrobjali; temperatura baxxa irażżan dawn ir-reazzjonijiet 333333.

Skond il-Farmakopea Ċiniża(2020), il-kontenut magħqud ta 'echinacoside + acteoside għandu jkun Akbar minn jew ugwali għal 0.3%. Fl-aħħar tal-ħażna, CK u PE waqgħu taħt 0.3%, filwaqt li Al/PA/PE/EVOH żammew Ikbar minn jew ugwali għal 0.3% fiż-żewġ temperaturi, bl-EVOH l-ogħla (P<0.05P < 0.05P<0.05). This highlights that high-barrier films effectively reduce oxygen and moisture impacts on PhGs stability.

5.1.6 Bidliet Mikrobiċi (Rilevanti għas-Sigurtà)

Il-kontaminazzjoni mikrobjali hija kruċjali għas-sigurtà tal-prodott imnixxef 343434.E. colima nstabitx matul il-ħażna, u dan jindika iġjene inizjali tajba. L-għadd tal-pjanċi aerobiċi beda f'2.40 lg (CFU/g) u żdied maż-żmien. Inizjalment il-moffa ma nstabux iżda dehru aktar tard, u żdiedu aktar malajr f'temperatura ogħla.

CK l-ewwel wera moffa f'224 jum (4 gradi) u 168 jum (25 grad). Fi 336 jum, l-għadd tal-moffa laħaq 1.91 lg (CFU / g) (4 gradi ) u 2.13 lg (CFU / g) (25 grad). Tkabbir bil-mod bikri jista 'jkun relatat ma' tnaqqis fl-umdità u Aw; Aw baxx jirrestrinġi l-attività tal-enżimi u t-trasferiment tal-massa fil-mikrobi 343434. Aktar tard, meta żdiedet l-umdità/Aw, it-tkabbir tal-mikrobi aċċellerat u l-kwalità naqset.

Bl-użu ta 'DBS35/001-2017 bħala referenza, APC għandu jkun<5 lg(CFU/g) and mold <1.70 lg(CFU/g). At 280 days, CK and PE exceeded mold limits; Al/PA/PE/EVOH exceeded mold limits at 336 days, and 25 °C was worse than 4 °C. High-barrier packaging slows oxygen/water vapor migration and delays Aw rebound; low temperature further suppresses microbial metabolism.

5.1.7 Evalwazzjoni Sensori (Punt Prattiku ta' Żmien kemm idum tajjeb)

Id-dehra hija attribut ewlieni tal-kwalità kummerċjali 353535. Waqt il-ħażna, il-flieli skuraw, ġew ikkuluriti b'mod irregolari, tilfu riħa karatteristika, u saru shriveled. Taħt iż-żewġ temperaturi, il-punteġġi għall-kulur, it-togħma u n-nisġa naqsu b’mod sinifikanti maż-żmien (P<0.05P < 0.05P<0.05). At 336 days, CK and PE were lowest.

Al kien kemmxejn aħjar b'mod ġenerali: f'336 jum, il-punteġġi sensorji totali baqgħu65 (4 gradi)u62 (25 grad)-ogħla minn CK u PE. F'25 grad, it-tnaqqis sensorju kien aktar mgħaġġel minħabba ossidazzjoni aċċellerata u reazzjonijiet Maillard, telf ta 'togħma, migrazzjoni tal-ilma, u kollass tan-nisġa. Minħabba li l-film Al għandu OTR u WVTR estremament baxx u barriera tad-dawl qawwija, inaqqas l-aktar effettiv l-ossidazzjoni u t-telf tal-kwalità 353535.

 

5.2 ASLT u Tbassir taż-Żmien kemm idum tajjeb (Mudell Q10)

5.2.1 Bidliet Ewlenin Taħt Kundizzjonijiet Aċċellerati

ASLT sar f'45 grad u 55 grad. Peress li dawn it-temperaturi jaqbżu t-tkabbir tipiku tal-moffa ottimali (~ 28 grad), il-bidliet immexxija mill-mikrobi ma jistgħux jiġu simulati b'mod preċiż; għalhekk, punteġġ sensorju<60 was used as the main endpoint. Sensory results aligned with chemical deterioration trends. At 45 °C and 55 °C, CK and PE dropped below 60 at 70 days and 35 days, while Al/PA/PE/EVOH extended to 84 days and 42 days, mainly preserving odor and slowing browning and appearance degradation.

5.2.2 Ħajja fuq l-ixkaffa prevista f'25 grad

F'45 grad: CK 58.2 d, PE 62.2 d; Al/PA/PE/EVOH estiż għal ~73–78 d.
Fil-grad 55: gruppi ta 'barriera għolja kienu 34-36 d, itwal minn CK (27.2 d) u PE (30.2 d). Il-valuri Q10 varjaw 2.06–2.15.

Permezz tal-estrapolazzjoni Q10, il-ħajja fuq l-ixkaffa mbassra f'25 grad kienet:

CK: 267 d

PE: 264 d

Al: 362 d

PA/PE: 335 d

EVOH: 335 d

Meta mqabbla mal-valuri mkejla fit-tul (280, 280, 336, 336, 336 jum), żbalji relattivi kienu<8%, showing good model reliability.

---

6. Konklużjonijiet

Dan l-istudju evalwa sistematikament l-impatt tamaterjali tal-ippakkjar u kondizzjonijiet ta 'ħażna fuq il-ħajja fuq l-ixkaffa ta'Cistancheprodotti estratti tal-pjanti(rappreżentat hawn minn flieli mnixxfa). Madwar l-indikaturi tal-kwalità-kulur, flavonoids totali, zokkor, umdità/Aw, aċidità, PhGs ewlenin, sigurtà mikrobjali, u aċċettazzjoni sensorja-ħażna f'temperatura baxxanaqas b'mod sinifikanti l-kannella u d-degradazzjoni bijoattiva u għen biex tistabbilizza l-kwalità.

Fost l-għażliet tal-ippakkjar,Films ta' barriera għolja Al u EVOHwettaq l-aħjar b'mod ġenerali. CK u PE wrew deterjorament sinifikanti f'25 grad. Ir-riżultati mikrobiċi indikaw li temperatura baxxa flimkien ma 'ippakkjar ta' barriera għolja inibixxu t-tkabbir mikrobjali. Tbassir tal-ħajja fuq l-ixkaffa bbażata fuq punteġġ sensorju u mudellar Q10 ħajja fuq l-ixkaffa stmata f’25 grad ta’ 267 d (CK), 264 d (PE), 362 d (Al), 335 d (PA/PE), u 335 d (EVOH), b’<10% prediction error.

L-aħjar kundizzjoni industrijali rakkomandata: Al ippakkjat bil-vakwu (PET/Al/PE) maħżun f'4 gradi.
Jekk il-katina tal-kesħa mhix fattibbli:fi25 grad, L-ippakkjar Al xorta jista 'jilħaq ħajja fuq l-ixkaffa mbassra ta'~362 jum, li jagħmilha kandidat b'saħħtu għad-distribuzzjoni kummerċjali.

---

Referenzi

[1] 胡玉洁, 何张旭. 丹玉通脉颗粒对多柔比星所致小鼠心肌损伤的影响[J]. 新乡医学院学报, 2025, 42(12): 971-976, 982.
Hu YJ, He Z X. Effetti tal-Granuli Danyu Tongmai fuq ħsara mijokardijaka kkaġunata minn doxorubicin fil-ġrieden[J]. Ġurnal tal-Università Medika ta 'Xinxiang, 2025, 42(12): 971-976, 982.

[2] Meng-Qi Z, Xia R, Qing Z, et al. Effetti epatoprotettivi ta ' phenylethanoid glycosides totali minnAcanthus ilicifoliusL. kontra l-epatotossiċità indotta mit-tetraklorur tal-karbonju[J]. Ġurnal tal-Ethnopharmacology, 2020, 256: 112795.

[3] 闫文杰, 冯朵, 张绍时, 等. 基于网络药理学与动物实验探究肉苁蓉总苷对炎症性肠病的作用机制[J]. 中国食品学报, 2023, 23(10): 1-11.
Yan WJ, Feng D, Zhang SS, et al. Mekkaniżmu ta 'glycosides totali minnCistanche deserticolaf'mard infjammatorju tal-musrana bbażat fuq farmakoloġija tan-netwerk u esperimenti fuq l-annimali[J]. Ġurnal Ċiniż tax-Xjenza tal-Ikel, 2023, 23(10): 1-11.

[4] Lian J, Zhu Y, Hu Q, et al. Impatt tar-ross inbid-fwarCistanche deserticolapolisakkaridi fuq flora intestinali u modulazzjoni immunoloġika fi ġrieden immunosoppressivi indotti minn cyclophosphamide[J]. Frontiers in Immunology, 2026, 17: 1732818.

[5] 张珺, 李洋, 姜晓仙, 等. 肉苁蓉产品研究现状及发展前景[J]. 农产品加工, 2025: 1-6.
Zhang J, Li Y, Jiang XX, et al. L-istatus tar-riċerka u l-prospetti ta 'żvilupp ta'Cistanche deserticolaprodotti[J]. Ipproċessar ta' Prodotti Agrikoli, 2025: 1-6.

[6] 刘朗, 张珍, 李蔚, 等. 喷雾与真空冷冻干燥方法对肉苁蓉红枣复合固体饮料品质的影响[J]. 食品与发酵工业, 2025, 51(1): 259-265.

Qiao M, Zhu Y, Hu JP, Yang J H. Tbassir u validazzjoni tal-mekkaniżmu ta 'Cistanche deserticolafit-trattament tal-mard infjammatorju tal-musrana[J]. China Pharmacy, 2024, 35(21): 2582-2589.

[7] 陈晓宇, 朱志强, 张小栓, 等. 食品货架期预测研究进展与趋势[J]. 农业机械学报, 2015, 46(8): 192-199.
Chen XY, Zhu ZQ, Zhang XS, et al. Il-progress tar-riċerka u t-tendenzi fit-tbassir tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel[J]. Transazzjonijiet tas-Soċjetà Ċiniża għall-Makkinarju Agrikolu, 2015, 46(8): 192-199.

[8] 况慧, 蒋依伶, 康峰, 等. 食药同源肉苁蓉成分活性研究及产业现状[J]. 中国食品学报, 2025: 1-11.
Kuang H, Jiang YL, Kang F, et al. Komponenti bijoattivi u status industrijali ta 'mediċina u li jittiekluCistanche deserticola[J]. Ġurnal Ċiniż tax-Xjenza tal-Ikel, 2025: 1-11.

[9] 姜金星, 钟月妍, 黄红梅, 等. 不同干燥方式对金柑干制品的影响与评价[J]. 食品科技, 2025, 50(5): 105-111.
Jiang JX, Zhong YY, Huang HM, et al. Effetti u evalwazzjoni ta' metodi differenti ta' tnixxif fuq prodotti kumquat imnixxfa[J]. Xjenza u Teknoloġija tal-Ikel, 2025, 50(5): 105-111.

[10] 邬明杰. 不同干燥方式,包装材料及温度对枣片贮藏品质的影响[D]. 南京: 南京农业大学, 2021.
Wu M J. Effetti ta 'metodi ta' tnixxif differenti, materjali ta 'ppakkjar, u temperaturi fuq il-kwalità tal-ħażna ta' slices jujube[D]. Nanjing: Nanjing Università Agrikola, 2021.

[11] 郭利琴. 蒜片真空冷冻干燥工艺及其贮藏包装的研究[D]. 太原: 山西农业大学, 2020.
Guo L Q. Studju dwar il-proċess tat-tnixxif bil-friża bil-vakwu u l-ippakkjar tal-ħażna tal-flieli tat-tewm[D]. Taiyuan: Shanxi Università Agrikola, 2020.

[12] 邢佳文. 睡莲花瓣干燥工艺及其干制品贮藏稳定性研究[D]. 南京: 南京农业大学, 2020.
Xing J W. Proċess tat-tnixxif u stabbiltà tal-ħażna tal-petali tal-ġilju tal-ilma mnixxfa[D]. Nanjing: Nanjing Università Agrikola, 2020.

[13] 孙小涵. 食品包装材料对食品安全的影响[J]. 中国品牌与防伪, 2025(15): 17-19.
Sun X H. Effetti tal-materjali tal-ippakkjar tal-ikel fuq is-sikurezza tal-ikel[J]. Brand taċ-Ċina u Kontra l-Falsifikazzjoni, 2025 (15): 17-19.

[14] 魏嘉雯, 姚博伟. 食品包装用PET材料检测标准化问题及其发展对策[J]. 食品安全导刊, 2025, 19(30): 164-166.
Wei JW, Yao B W. Kwistjonijiet ta 'standardizzazzjoni u strateġiji ta' żvilupp għal materjali tal-PET użati fl-ippakkjar tal-ikel[J]. Gwida dwar is-Sigurtà fl-Ikel, 2025, 19(30): 164-166.

[15] 夏热帕提·吐孙, 艾来提·苏里坦, 买吾兰江, 等. 肉苁蓉总黄酮含量的测定[J]. 生物技术, 2008(4): 52-54.
Xiarepati T, Ailaiti S, Maiwulanjiang, et al. Determinazzjoni tal-kontenut totali ta' flavonojdi fiCistanche deserticola[J]. Bijoteknoloġija, 2008(4): 52-54.

[16] 邹桂华, 宋伟东, 那志敏, 等. 青叶胆总黄酮提取及含量测定[J]. 中国中医药现代远程教育, 2023, 21(10): 135-137.
Zou GH, Song WD, Na ZM, et al. Estrazzjoni u determinazzjoni ta 'flavonoids totali minnGentiana macrophylla[J]. Edukazzjoni Moderna mill-Bogħod tal-Mediċina Ċiniża, 2023, 21(10): 135-137.

[17] 食品安全国家标准. 食品中果糖,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖的测定[S]. 北京: 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局, 2023.

[18] 食品安全国家标准. 食品中水分的测定[S]. 北京: 国家卫生和计划生育委员会, 2016.

[19] 食品安全国家标准. 食品水分活度的测定[S]. 北京: 国家卫生和计划生育委员会, 2016.

[20] 食品安全国家标准. 食品中总酸的测定[S]. 北京: 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局, 2021.

[21] 刘博男, 史辑, 张超, 等. 肉苁蓉不同干燥处理方式对成分含量的影响[J]. 中药材, 2020, 43(10): 2414-2418.
Liu BN, Shi J, Zhang C, et al. Effetti ta 'trattamenti differenti ta' tnixxif fuq kontenut ta 'komponenti ta'Cistanche deserticola[J]. Mediċini Veġetali Ċiniżi, 2020, 43(10): 2414-2418.

[22] 张超, 华悦, 廉婧, 等. 肉苁蓉炮制过程中苯乙醇苷类成分含量变化规律研究[J]. 中国中医药信息杂志, 2022, 29(4): 92-97.
Zhang C, Hua Y, Lian J, et al. Bidliet fil-kontenuti ta 'phenylethanoid glycoside waqt l-ipproċessar ta'Cistanche deserticola[J]. Ġurnal Ċiniż ta 'Informazzjoni Mediċinali Ċiniża, 2022, 29(4): 92-97.

[23] 食品安全国家标准. 食品微生物学检验 菌落总数测定[S]. 北京: 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局, 2022.

[24] 食品安全国家标准. 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数[S]. 北京: 国家卫生和计划生育委员会, 2016.

[25] 食品安全国家标准. 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数[S]. 北京: 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局, 2025.

[26] 姚隆洋. 芒果干燥过程品质变化及贮藏稳定性研究[D]. 无锡: 江南大学, 2020.

[27] 彭灯水, 闵锡祥, 王文建, 等. 不同包装材质对泡菜脆口萝卜产品货架期的影响[J]. 中国调味品, 2018, 43(12): 142-145.

[28] Zheng Y, Liu G, Wang D, et al. Estrazzjoni ultrasonika, analiżi metabolomika u attivitajiet antiossidanti ta 'phenylethanoid glycosides inCistanche deserticola[J]. Ġurnal ta 'Riċerka Applikata dwar Pjanti Mediċinali u Aromatiċi, 2026, 51: 100698.

[29] 高静静, 李佳, 玛尔哈巴·帕尔哈提, 等. 不同包装方式与贮藏条件对哈密瓜干品质的影响[J]. 食品科技, 2019, 44(3): 39-45.

[30] 朱文慧, 车凤斌, 郑素慧, 等. 不同贮藏条件对无核白葡萄干贮期功能性成分的影响[J]. 新疆农业科学, 2016, 53(8): 1429-1435.

[31] 龙凌云, 谢朝敏, 毛立彦, 等. 不同贮藏温度对甘薯块根内色泽和糖类成分含量变化的影响[J]. 热带作物学报, 2025, 46(6): 1461-1471.

[32] Alagöz S, Türkyılmaz M, Tağı Ş, Özkan M. Effetti ta' livelli differenti ta' aċidu sorbiku u umdità fuq kwalitajiet kimiċi u mikrobiċi tal-berquq imnixxef fix-xemx waqt il-ħażna[J]. Kimika tal-Ikel, 2015, 174: 356-364.

[33] Lian J, Min R, Dong K, et al. Polisakkaridi minnCistanche deserticola: Studju komparattiv tal-impatti tal-metodi ta' estrazzjoni fuq ir-rendiment, l-istruttura, il-proprjetajiet fiżikokimiċi, l-attivitajiet antiossidanti u ipolipidemiċi[J]. Food and Bioprocess Technology, 2026, 19(3): 114-.

[34] 张帆. 食品微生物污染源与传播途径研究[J]. 中国食品, 2024(10): 85-87.

[35] 王炳奎, 张猛超, 刘超纲, 等. 辐照灭菌对红薯干品质和贮藏特性的影响[J]. 核农学报, 2023, 37(3): 513-521.