Komposti bijoattivi ta 'frott li jittiekel bil-propjetajiet ta' kontra t-tixjiħ tagħhom: reviżjoni komprensiva biex tittawwal il-ħajja tal-bniedem

Jekk jogħġbok ikkuntattjaoscar.xiao@wecistanche.comgħal aktar informazzjoni

Astratt:It-tixjiħ huwa proċess bijoloġiku kkumplikat li fih iseħħu alterazzjonijiet funzjonali u strutturali f'organiżmu ħaj maż-żmien. Speċi ta 'ossiġnu reattiv huwa wieħed mill-fatturi ewlenin responsabbli għat-tixjiħ u huwa assoċjat ma' bosta patoloġiji kroniċi. Ir-relazzjoni bejn ix-xjuħija u d-dieta hija pjuttost interessanti u kisbet attenzjoni dinjija. Ikel tajjeb għas-saħħa, minbarra l-antiossidanti tad-dieta, huwa meħtieġ biex jittardja l-proċess tat-tixjiħ u jtejjeb il-kwalità tal-ħajja. Ħafna ikel tajjeb għas-saħħa bħall-frott huwa sors tajjeb ta’ nutrijenti tad-dieta u komposti bijoattivi naturali li għandhom proprjetajiet antiossidanti u huma involuti fil-prevenzjoni tat-tixjiħ u disturbi oħra relatati mal-età. Benefiċċji għas-saħħa marbuta mal-konsum b'saħħtu tal-frott ġibdu interess akbar. Numru sinifikanti ta 'studji ddokumentaw il-vantaġġi tat-teħid tal-frott, peress li jrażżan l-iżvilupp tar-radikali ħielsa li jkompli jnaqqas l-istress ossidattiv maħluq fil-ġisem u jipproteġi kontra diversi tipi ta' mard bħall-kanċer, dijabete tat-tip 2, u disturbi infjammatorji, u mard kardjovaskulari ieħor li fl-aħħar mill-aħħar jipprevjeni t-tixjiħ. Barra minn hekk, il-frott għandu bosta proprjetajiet oħra bħal anti-infjammatorji, kontra l-kanċer, anti-dijabetiċi, newroprotettivi, u għandhom effetti li jippromwovu s-saħħa. Huma deskritti wkoll mekkaniżmi ta 'diversi komposti bijoattivi li jgħinu fil-prevenzjoni ta' diversi mard u jżidu l-lonġevità. Dan il-manuskritt jipprovdi sommarju ta 'diversi komponenti bijoattivi preżenti fil-frott flimkien mal-proprjetajiet tagħhom li jippromwovu s-saħħa u kontra t-tixjiħ.

Kliem ewlieni:komposti bijoattivi; kontra t-tixjiħ;frott li jittiekel;estensjoni tal-ħajja; antiossidanti;radikali ħielsa;benefiċċji tas-saħħa

1.Introduzzjoni

It-tixjiħ huwa proċess bil-mod ta’ deterjorament fiżjoloġiku li kull organiżmu ħaj jesperjenza maż-żmien. Fil-fatt, it-tixjiħ huwa fattur ta 'riskju primarju konness ma' inċidenzi konsiderevolment mgħollija ta 'diversi mard deġenerattiv partikolarment dijabete tat-tip 2, kanċer, marda ta' Alzheimer, u mard kardjovaskulari (CVD), u dan il-mard kroniku jgħodd għall-imwiet fost in-nies [1]. It-tixjiħ fil-livell bijoloġiku huwa distint mill-akkumulazzjoni ta 'ħsara taċ-ċelluli u molekulari li tirriżulta f'bidliet funzjonali u strutturali fit-tessuti u ċ-ċelloli, bħal kuntatt interċellulari indebolit, senescence, telf ta' omeostasi mitokondrijali, u kapaċità riġenerattiva mnaqqsa [2]. Madwar 150,000 persuna madwar id-dinja jmutu kuljum minħabba x-xjuħija u madwar żewġ terzi jmutu minħabba mard relatat mal-età [3]. Fost diversi aġenti li huma maħsuba li għandhom sehem sinifikanti fit-tnaqqis tal-funzjonijiet marbut mal-età, hemm radikali ħielsa li jinkludu speċi reattivi tan-nitroġenu (RNS) u speċi reattivi tal-ossiġnu (ROS) u għandhom rwol vitali [4,5].

Jekk jogħġbok ikklikkja hawn biex tkun taf aktar

Ir-radikali ħielsa u l-ispeċi reattivi huma prodotti sekondarji naturali li huma ġġenerati f'organiżmi permezz ta' proċessi kemm fiżjoloġiċi kif ukoll ambjentali [6]. Radikali ħielsa huma normalment iġġenerati bħala riżultat tal-produzzjoni ta 'ATP (adenosine triphosphate) fil-mitokondrija meta ċ-ċelloli jużaw l-ossiġnu (element essenzjali għall-ħajja) biex jipproduċu l-enerġija. Għalhekk, żbilanċ bejn il-produzzjoni żejda jew l-akkumulazzjoni ta’ radikali ħielsa fil-ġisem u l-potenzjal ta’ sistema bijoloġika biex tiddiżintossika s-sustanzi reattivi jirriżulta fi stress ossidattiv, li huwa l-fattur ewlieni fl-iżvilupp ta’ diversi disturbi kroniċi deġenerattivi u marbuta mal-età [7]. ,8]. Pletora ta 'evidenza pproponiet li l-istress ossidattiv prodott fil-mitokondrija bħala prodott sekondarju tar-respirazzjoni ċellulari huwa r-raġuni ewlenija għat-tixjiħ [9]. Dewmien jew inibizzjoni fil-patoġenesi ta' mard bħal dan mill-pjanti hija wkoll strateġija attraenti biex tinkoraġġixxi tixjiħ b'saħħtu [3]. Għalhekk, dieta nutrittiva xierqa hija rikonoxxuta fil-ġlieda kontra dan il-mard peress li għandha influwenza sostanzjali fuq it-tixjiħ u s-saħħa mingħajr ebda effetti sekondarji [10]. Barra minn hekk, il-konnessjoni ottimista bejn ix-xjuħija u d-dieta żiedet l-interess tal-konsumatur li jikseb aktar għarfien dwar dieta funzjonali, rikka fl-antiossidanti, bħal ħaxix, frott, u l-prodotti relatati tagħhom [11-14]L-antiossidanti huma s-sustanzi naturali preżenti fil-frott u l-ħaxix li jipproteġu ċ-ċellula mill-ħsara radikali ħielsa billi jinnewtralizzawhom u jneħħuhom. Fost dawn, il-frott huma ta 'importanza kbira u ġibdu l-attenzjoni dinjija minn riċerkaturi minħabba l-valur nutrittiv tagħhom, togħma Delicious, vitamini, minerali u kontenut ta' fibra. Diversi sejbiet tar-riċerka rrappurtaw ukoll li t-teħid ta' frott tajjeb għas-saħħa huwa relatat ma' prevalenza aktar baxxa ta' mard kroniku [15-19].

Cistanche jista 'anti-aging

Diversi frott u d-derivattivi tagħhom huma magħrufa sew li jżommu livell elevat ta’ komposti polifenoliċi li jseħħu b’mod naturali [18,20-22]. Il-polifenoli huma l-metaboliti sekondarji tal-pjanti bi proprjetajiet antiossidanti li jaħdmu bħala inibituri radikali ħielsa u għandhom rwol vitali fit-tnaqqis tal-istress ossidattiv li fl-aħħar mill-aħħar jipprevjeni t-tixjiħ u l-mard assoċjat tagħhom [23,24]. Barra minn hekk, bosta komposti bijoattivi bħal catechins, anthocyanins, u isoflavones għandhom attività antiossidant qawwija kontra ROS. Frott ikkunsmat ta 'spiss, partikolarment tuffieħ, għeneb, berries, larinġ, u ċirasa fihom komposti polifenoliċi differenti li għandhom impatt ta' benefiċċju fuq is-saħħa tal-bniedem [25,26]. Il-preżenza ta 'kontenut bijoattiv għoli f'dawn il-frott tgħin biex ittardja l-proċessi tat-tixjiħ u ttaffi r-riskju ta' diversi disturbi kroniċi marbuta mal-età bħal CVD u kanċer. Il-polifenoli, madankollu, fihom diversità wiesgħa ta' komposti u huma kategorizzati fi gruppi varji bħal stilbeni, tannini, flavonoids (flavonoli, flavonols, flavones, flavonols, isoflavones, proanthocyanidins, anthocyanins), aċidi fenoliċi, u lignans [{{8}] . Ġie dokumentat li varjetà estensiva ta 'attivitajiet antiossidanti u livelli fitokimiċi jseħħu ġewwa u madwar il-ġeneri tal-frott [22,30].

Pterostilbene, resveratrol, u quercetin huma l-fitokimiċi li jseħħu b'mod naturali jew l-antiossidanti polifenoliċi preżenti f'varjetà ta 'frott bħal cranberries, mirtill, u blueberries (Vaccinium sp.)[31]. Sejbiet reċenti wrew li dawn għandhom effetti pożittivi bħall-anti-aging u tendenza li jtawlu l-ħajja billi jikkontrollaw is-sinjali tat-tixjiħ, infjammazzjoni, senescence taċ-ċelluli, ħsara ossidattiva u attrizzjoni telomerika [32,33]. L-għan ewlieni ta 'dan il-manuskritt huwa li tiżviluppa deskrizzjoni ta' diversi nutraċewtiċi u komposti bijoattivi preżenti fil-frott, u proprjetajiet kontra t-tixjiħ tagħhom, u proprjetajiet oħra li jippromwovu s-saħħa li jżidu l-istennija tal-ħajja fil-bnedmin.

2. Radikali Ħieles u Tixjiħ

It-tixjiħ jirreferi għall-bidliet universali, progressivi u ta’ ħsara fl-organiżmi li jseħħu biż-żmien u li jintensifikaw il-probabbiltà ta’ diversi mard u xi drabi jwasslu għall-mewt [34]. Interessanti, il-mard kroniku u t-tixjiħ it-tnejn huma marbuta ħafna ma 'mutazzjonijiet tad-DNA, infjammazzjoni ta' grad baxx, u stress metaboliku u ossidattiv miżjud, inklużi livelli ta 'ħsara eskalat [3].

Il-ġisem tal-bniedem jinsab fi ġlieda kontinwa biex joqgħod 'il bogħod mit-tixjiħ. Waħda mit-teoriji studjati sew u l-aktar prominenti dwar ix-xjuħija hija t-teorija radikali ħielsa tat-tixjiħ [5].

Ir-radikali ħielsa huma molekuli instabbli, reattivi ħafna, u li jeżistu fihom infushom, li jinkludu elettron wieħed jew aktar mhux imqabbda f'orbita nukleari. Jistgħu jew jaċċettaw elettron jew jagħtu elettron lil molekuli oħra u għalhekk iservu bħala reductants jew ossidanti [35]. Ir-radikali ħielsa huma ġeneralment preżenti fil-ġisem bħala prodott sekondarju naturali ta 'proċessi kimiċi bħall-metaboliżmu li jistgħu jżidu ċ-ċansijiet ta' diversi mard u jħaffu l-proċess tat-tixjiħ. ROS bħal superoxide radical (O2), peroxyl radical (ROO"), alkoxyl radical (RO), hydroxyl radical (OH), u RNS bħal nitriku ossidu (NO) u nitrogen dioxide (NO2) huma fost l-aktar radikali ħielsa komuni li joriġinaw kemm minn sorsi eżoġeni kif ukoll endoġeni [6]. Sorsi eżoġeni ta' ROS/RNS jinkludu pollutanti ambjentali, radjazzjoni, kimiċi industrijali, drogi, ksenobijotiċi, u duħħan [35-37]. Is-sorsi endoġeni jinkludu fagoċitosi, risponsi infjammatorji, u proċessi metaboliċi ċellulari bħat-trasport tal-elettroni mitokondrijali [38,39].

estensjoni tal-ħajja ta' cistanche

Produzzjoni żejda ta' ROS fil-ġisem tal-bniedem tagħmel ħsara lill-bijomolekuli diversi permezz ta' reazzjonijiet redox u twassal għal ħsara ċellulari, mutazzjoni, mewt taċ-ċelluli, u tixjiħ [40-43]. ROS huwa implikat ukoll f'diversi mard kroniku u disturbi oħra relatati mal-età. Ġeneralment, żewġ gruppi ta 'antiossidanti, jiġifieri. antiossidanti enżimatiċi u mhux enżimatiċi, jirregolaw reazzjonijiet radikali ħielsa ġisem tal-bniedem juża mekkaniżmi ta 'difiża antiossidanti enżimatiċi biex iżomm il-bilanċ bejn radikali ħielsa u antiossidanti billi jelimina ROS żejda. L-enzimi antiossidanti jimminimizzaw il-livell ta 'H, u O, peress li huwa essenzjali fil-preklużjoni tal-perossidazzjoni tal-lipidi u jżommu l-istruttura u l-funzjoni tal-membrani taċ-ċelluli. Diversi enżimi antiossidanti enżimatiċi li huma involuti fl-attività ta 'scavenging radikali ħielsa huma superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), u glutathione peroxidase (GSHPx) kif muri fir-reazzjonijiet li ġejjin.

SOD jinstab fil-mitokondrija u ċ-ċitosol taċ-ċellula, li jikkonverti b'mod katalitiku r-radikali superossidu (O,") f'perossidu tal-idroġenu (H, O) u ossiġnu (O2) fil-preżenza ta' kofatturi tal-jone tal-metall bħal żingu (Zn) u ram (Cu). )[44] L-enzima CAT li tinsab fil-peroxisome tuża l-ħadid bħala kofattur u tikkatalizza t-tnaqqis jew id-degradazzjoni tal-perossidu tal-idroġenu (HO2) biex tifforma ilma (H2O) u ossiġnu molekulari (O2), u b’hekk tlesti l-proċess ta’ ditossifikazzjoni mibdi mis-SOD. [45] GSHPxi hija enzima intraċellulari preżenti prinċipalment fil-mitokondrija u ċ-ċitosol, tkisser il-perossidu tal-idroġenu (H2O) f'żewġ molekuli tal-ilma (H2O), u jossidizza GSH (glutathione).L-attività ta 'GSHPx ġeneralment tiddependi fuq is-selenju [46].

Bl-istess mod, RNS bħall-ossidu nitriku (NO*) huwa prodott fil-ġisem tal-bniedem mill-aċidu amminiku L-arginine fil-preżenza tal-enzima nitric oxide synthase (NOS) kif muri fl-ekwazzjoni:

Il-ġenerazzjoni ta 'radikali ħielsa sseħħ bl-assorbiment ta' l-ossiġnu, l-attivazzjoni ta 'NADPH oxidase, u l-produzzjoni ta' radikali anjoniċi superossidi tidher fl-ekwazzjoni:

L-ossidu tan-nitroġenu sintażi li jinduċibbli (iNOS) huwa involut fis-sintesi ta 'NO· u jirreaġixxi ma' ossiġnu radikali (O2) grad. Il-grad NO u O2* jirreaġixxu flimkien (akkoppjar radikali-radikali) biex jipproduċu peroxynitrite (ONOO-), li huwa ossidant qawwi li jista 'jattakka firxa kbira ta' miri bijoloġiċi [47].

Sistemi ta 'difiża antiossidanti insuffiċjenti u ammont kbir ta' ROS / RNS jikkawżaw l-akkrezzjoni ta 'radikali ħielsa fiċ-ċelloli, li tikkawża ħsara ossidattiva [48]. L-istress ossidattiv ċellulari jikkawża disfunzjoni tal-proteini, telf ta 'integrità strutturali, u ħsara ta' ħsara lill-membrana taċ-ċelluli, DNA u DNA mitokondrijali jikkontribwixxi b'mod konsiderevoli għal mard kroniku marbut ma 'l-età prinċipalment CVD, dijabete tat-tip 2, kanċer, pressjoni għolja u aterosklerożi kif muri fil-Figura 1 [39,49-52].

3. Nutraċewtiċi u Komposti Bijoattivi fil-Frott: Sors ta 'Antiossidanti

Il-pjanti jissintetizzaw diversi komposti fenoliċi li huma preżenti f'partijiet differenti tal-pjanta, iżda partikolarment fil-frott, weraq, u żrieragħ, fejn jintużaw prinċipalment biex jipproteġu kontra patoġeni u radjazzjoni UV[54,55]. Ħafna ikel (ibbażat fuq il-pjanti) f'dieta sana bħall-frott u l-ħaxix fih ħafna mill-polifenoli li jseħħu b'mod naturali [24]. Il-frott mhuwiex biss sors ta’ komposti mhux nutrittivi li fihom fenoliċi iżda sors kbir ta’ varjetà kbira ta’ komposti nutrittivi li fihom minerali (ħadid, ram, żingu, manganiż, u selenju), vitamini (Ċ, A, E) u tad-dieta. fibri [15,17,56,57]. Dawn il-minerali u l-vitamini jservu bħala antiossidanti li jgħinu fit-tnaqqis ta 'diversi mard kroniku u relatat mal-età, prinċipalment id-dijabete, il-kanċer, il-mard tal-qalb koronarju, u CVD, u jipprovdu benefiċċji għas-saħħa ta' benefiċċju u jinkoraġġixxu tixjiħ b'saħħtu [55]. L-antiossidanti jgħinu wkoll fit-tnaqqis tal-infjammazzjoni [58]. Peress li l-komposti tad-dieta preżenti fil-frott jattivaw il-fattur nukleari-2 bħal -2(Nrf2), regolatur ewlieni tal-antiossidanti li jinibixxi l-attivazzjoni tal-mogħdija NF-kB (fattur nukleari-kappa B) li hija involuti fl-iżvilupp ta 'infjammazzjoni. Nrf2 iżid id-difiżi antiossidanti, li jinnewtralizza ROS b'mod effiċjenti billi jirregola l-attivazzjoni ta' NF-kB medjata ta' riċettur simili 4-[59,60].

3.1.Nutraċewtiċi

In-nutraċewtiċi huma ikel naturali inklużi vitamini, u minerali, u għandhom benefiċċji fiżjoloġiċi li jipproteġu diversi patoloġiji kroniċi. In-nutraċewtiċi jgħinu biex idewmu l-proċess tat-tixjiħ, itejbu s-saħħa, jappoġġjaw l-istruttura u l-funzjoni tal-ġisem u jżidu l-istennija tal-ħajja.

3.1.1.Vitamini

Il-vitamini huma mikronutrijenti ewlenin li l-ġisem jeħtieġ għall-funzjonament tajjeb tal-metaboliżmu tiegħu. Il-bnedmin ma jistgħux jissintetizzaw b'mod naturali dawn in-nutrijenti f'ġisimhom u jippruvaw jissodisfaw ir-rekwiżiti tagħhom permezz ta' sorsi ta' ikel li huma sinjuri fil-vitamini[11]. Diversi frott bħal larinġ, berries, grejpfrut, ċirasa, tuffieħ, eċċ fihom kwantitajiet sinifikanti ta 'vitamini Ċ, E, u A. Dawn il-vitamini jgħinu biex isaħħu s-sistema immuni u jnaqqsu l-infjammazzjoni [22]. Għandhom ukoll proprjetajiet ta 'tnaqqis qawwija li jagħmluhom antiossidant aħjar u jgħinu fil-mitigazzjoni tal-effetti tal-istress ossidattiv u jikkontribwixxu lejn ix-xjuħija u mard assoċjat. Vitamina C (aċidu askorbiku), hija solubbli fl-ilma li taġixxi bħala l-ewwel difiża kontra r-radikali ħielsa, u hija preżenti f'kontenut relattivament għoli fi frott bħall-frawli, larinġ, u passolina sewda (58.8,53.2, u 41 mg għal kull 100g ta 'frott). rispettivament)[61,62].

cistanche nz

Vitamina Cis antiossidant qawwi u kennies radikali li jevitaw radikali ħielsa milli jagħmlu ħsara lid-DNA, tessuti, u membrani taċ-ċelluli [63,64] u jirriġenera vitamina E, vitamina li tinħall fil-lipidi fil-lipoproteini u l-membrani. Il-Vitamina Ċ (aċidu askorbiku) tibdel ir-radikali tal-ascorbate billi tagħti elettron lir-radikali tal-lipidi biex twaqqaf ir-reazzjonijiet tal-katina tal-perossidazzjoni tal-lipidi deskritti fil-Figura 2.

Il-pari ta 'radikali ascorbate imbagħad jirreaġixxu u jiffurmaw molekula ta' dehydroascorbate u ascorbate. Id-dehydroascorbate m'għandu l-ebda potenzjal antiossidant u għalhekk huwa trasformat lura biż-żieda ta 'żewġ elettroni fl-ascorbate [63,65]. Matul il-perossidazzjoni tal-lipidi, il-vitamina E taġixxi bħala li jkisser il-katina f'diversi partiċelli tal-lipidi bħal lipoproteini ta 'densità baxxa (LDL) u fil-membrani taċ-ċelluli. Jiffunzjona biex jinterċetta r-radikali tal-perossil tal-lipidi u biex itemm ir-reazzjonijiet katina tal-perossidazzjoni tal-lipidi[65]. Il-kombinazzjoni ta 'aċidu askorbiku ma' -tocopherol (Vitamina E) hija prinċipalment effiċjenti fil-prevenzjoni ta 'ossidazzjoni [66]. Il-Vitamina A hija wkoll vitamina li tinħall fil-lipidi li taġixxi bħala antiossidant u tgħin fit-tneħħija tar-radikali ħielsa biex tipprevjeni varjetà ta’ patoloġiji kroniċi huma deskritti fil-Figura 3. Monaghan u Schmitt [67] l-ewwel identifikaw il-potenzjal antiossidant tal-vitamina A u ddikjaraw li din il-vitamina tista 'tipproteġi l-lipidi mill-nisħa. Il-Vitamina A għandha wkoll impatt antiossidant kbir fil-protezzjoni tal-LDL uman kontra l-ossidazzjoni stimulata mir-ram [65,68].

3.1.2.Minerali

Il-minerali huma dawk l-elementi preżenti fid-dinja u fl-ikel li huma meħtieġa bħala nutrijenti essenzjali biex l-organiżmi jikbru u jwettqu diversi funzjonijiet meħtieġa għall-ħajja. Frott bħal tuffieħ, berries, ċirasa, u għeneb huma abbundanti kemm f'mikronutrijenti kif ukoll f'makronutrijenti li fihom minerali. Il-minerali ewlenin preżenti f'dawn il-frott huma potassju, manjesju, kalċju, fosfru, ħadid, sodju, ram, żingu, selenju u manganiż. Il-berries jakkumulaw ħafna fosfru, kalċju, sodju u minerali tal-ħadid mill-ambjent u jżommu s-supremazija fuq il-frott l-ieħor kollu [22]. Bosta mikroelementi bħall-ħadid, is-selenju, iż-żingu, ir-ram u l-manganiż jaġixxu bħala kofatturi għal diversi enzimi antiossidanti u jipparteċipaw fil-metaboliżmu redox li jkompli jgħin biex inaqqsu l-proċess tat-tixjiħ peress li jnaqqsu ROS fiċ-ċelloli, u b'hekk iżidu l-istennija tal-ħajja tal-organiżmi. 11, A46]. In-nutrijenti minerali huma klinikament rikonoxxuti bħala elementi meħtieġa għas-saħħa tal-konsumatur peress li jipprovdu saħħa lill-muskoli u għandhom rwol kruċjali fl-iżvilupp tas-snien u l-għadam. Dawn l-elementi minerali ewlenin huma implikati fi proċessi bijokimiċi u fiżjoloġiċi essenzjali multipli li jseħħu fil-bnedmin. Il-kontenut minerali ta 'diversi frott jidher fit-Tabella 1.

3.2.Bioactioe Konmp0unds

Il-komposti bijoattivi huma kumplessi importanti, li jinsabu fl-ikel u huma effiċjenti biex jirregolaw attivitajiet metaboliċi differenti u jirriżultaw f'saħħa aħjar [69,70]. Barra minn hekk, diversi frott jikkostitwixxu diversità wiesgħa u kontenut kbir ta 'komposti bijoattivi partikolarment tannini, stilbeni, flavonoids, u aċidi fenoliċi [14,56,71]. Il-polifenoli għandhom parti vitali fil-frott u jintużaw bħala antiossidanti u koloranti [72]. It-teħid ta 'antiossidanti tad-dieta jgħin biex jinżamm status antiossidant adegwat fil-ġisem tal-bniedem. Ammont sostanzjali ta 'riċerka dwar il-polifenoli huwa enfasizzat il-proprjetajiet antiossidanti tagħhom wara li huma maħsuba li għandhom effetti ottimisti fuq patoloġiji kroniċi relatati mal-età. Diversi studji rrappurtaw ukoll li dieta b'ħafna polifenoli tista 'tipprevjeni ħsara ossidattiva li twassal għat-tixjiħ [73]. Frott bħal berries, ċirasa, tuffieħ, u għeneb jikkostitwixxu madwar 200-300 mg ta' polifenoli għal kull 100 g ta' piż frisk [24,74]. Il-prodotti derivati ​​minn dawn il-frott, jikkostitwixxu proporzjon kbir ta 'polifenoli. Diversi polifenoli inklużi catechin, epicatechin, rutin, proanthocyanidin B2, phloretin glycosides, quercetin glycosides, u aċidu chlorogenic jinstabu l-aktar fit-tuffieħ li għandu proprjetà antiossidant qawwija [1]. Polifenoli differenti bi proprjetajiet antiossidanti li jinsabu fi frott differenti huma murija fit-Tabella 2.

daqs tal-pene cistanche

Dawn il-molekuli jistgħu jaġixxu bħala antiossidant (in-vivo) b'diversi modi: (i) billi jqaxxru speċi reattivi minħabba reattività elevata (imkejla bħala kostanti tar-rata) li tippermettilha li jneħħi ossidanti qabel ma jkunu jistgħu jaffettwaw miri bijoloġiċi oħra bħal aċidi nuklejċi u proteini;(ii)billi jinduċi risponsi antiossidanti endoġeni permezz ta' espressjoni tal-ġeni dipendenti Nrf2- biex jimmodula r-riżultati patofiżjoloġiċi u fiżjoloġiċi ta' espożizzjoni għall-ossidant [96];(i) billi jinibixxi l-produzzjoni ta' ROS/RNS jew billi jinibixxi l-espressjoni jew l-attivitajiet ta 'enzimi bħal NADPH oxidases jew xanthine oxidase, jinibixxi l-infjammazzjoni jew billi jnaqqas it-tnixxija tal-elettroni mitokondrijali [97]. Studju ppubblikat fl-2008, investiga l-effett tas-supplimentazzjoni tad-dieta b'meraq tal-għeneb aħmar (sors ta 'vitamina E u polifenoli) fuq l-attività tan-newtrofil NADPH oxidase u fatturi ta' riskju kardjovaskulari fi tnejn u tletin pazjent fuq l-emodijalisi. Is-sejbiet issuġġerew li kemm il-meraq tal-għeneb aħmar kif ukoll il-vitamina E naqqsu l-attività ex-vivo tan-newtrofil NADPH oxidase u l-konċentrazzjonijiet fil-plażma ta 'LDL ossidizzat. Il-meraq tal-għeneb aħmar jikkawża wkoll tnaqqis fil-fatturi ta’ riskju kardjovaskulari [98]. Għalhekk, is-sejbiet jindikaw li l-antiossidanti naturali huma l-inibituri possibbli ta 'NADPH oxidase.

Dan l-artikolu huwa estratt minn Antiossidanti 2020, 9, 1123; doi:10.3390/antiox9111123 www.mdpi.com/journal/antioxidants